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1土豆去皮洗净备用。2蒜苗洗净切碎备用。3将土豆切细丝冲去多余淀粉浸泡水中。4土豆丝捞出控水备用。5取适量面粉将土豆丝拌均匀。6锅中入水放入笼屉，将拌好的土豆丝放入。7上气后蒸二十分钟左右，土豆丝棉软熟透即可。8锅中入油烧热放入蒜苗炒香。9加入蒸好的土豆丝炒均。10放入辣椒粉，五香粉和盐，翻炒均匀。11美美的洋芋擦擦就可以出锅啦。12既美味又简单，小伙伴们一起来吧。13成品图。小窍门面粉裹满土豆丝即可，不能太多口感就不好了！米拉祝您新年好运！
米拉Miira
1瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2蘑菇、佛手瓜、蒜苗清洗备用。3蘑菇切片。4佛手瓜去籽切片。5蒜苗切段。6锅中放油烧五成热，放入肉片滑炒变色盛出。7锅中留余油，小火炒香蒜白后放入佛手瓜翻炒。8放入蘑菇翻炒几分钟变软。9放入炒好的肉片和蒜苗叶子，加盐调味炒匀。10鲜嫩美味。
清水淡竹
1黑木耳冷水泡发，清洗干净。2沸水下锅焯水2分钟捞出。3花菜掰成小朵清洗干净。4沸水下锅焯水2分钟捞出。5蒜苗切段。6锅中放油，放入花菜翻炒。7放入黑木耳同炒几分钟。8放入蒜苗，加盐、蚝油调味炒匀。9出锅。
清水淡竹
1食材:鸭杂（鸭心、鸭肝、鸭肠）清洗干净、蒜苗切段、生姜蒜小米椒改刀。2鸭杂改刀（鸭肠切段切长点，炒熟会缩短的）。3锅中油热放入鸭杂炒至变色盛岀。4锅中放油，放入姜蒜小米椒炒岀香味。5放入蒜苗梗翻炒。6放入鸭杂。7放入老抽。8蚝油。9适量的盐。10再放入少许的胡椒粉。11翻炒均匀。12放入蒜苗叶。13放入生抽。14翻炒至蒜苗叶断生即可。15成品图。
笑笑昵
1食材:黑木耳泡发洗净、猪肉切片、蒜苗小米椒改刀、姜片。2肥肉煸岀油。3放入瘦肉炒至变色。4放入小米椒、蒜苗梗、生姜翻炒。5放入酱油。6放入一勺蚝油。7翻炒几下炒香。8放入黑木耳翻炒。9放入生抽。10放入胡椒粉。11放入少许的盐调味。12放入蒜苗叶。13炒至断生即可。14成品图。
笑笑昵
1蒜苗，辣椒洗干切段。2西蓝花焯水备用。3肥肠放入锅中炒干水分。4放少量猪油炒微黄。5放蒜苗辣椒。6炒软蒜苗辣椒放西蓝花。7放盐酱油翻炒均匀。8成品。
l5277
1西蓝花焯水。2食材准备好。3鱿鱼焯水。4热油放鱿鱼蒜苗炒。5炒一两分钟放50毫升米酒。6炒一两分钟调味。7翻炒均匀。8成品。
l5277
1蒜苗切好。2西蓝花切好。3肥肉切薄片。4煎出多余的油脂（六成干）。5放蒜苗西蓝花炒。6炒熟。7放盐酱油翻炒均匀。8成品。
l5277
1食材:牛肉切薄片、姜、蒜、干辣椒。2锅中油热放入牛肉。3炒干水份。4放入姜、蒜、干辣椒。5放入少许的老抽。6翻炒几下炒香。7放入胡椒粉。8放入蚝油。9放入生抽。10放入少许的盐翻炒几下。11岀锅前放入蒜苗叶翻炒断生即可。12成品图。
笑笑昵
1八爪鱼清洗干净，把牙齿去掉。2蒜苗清洗干净，切大段。3葱切马耳葱，姜切丝。4起锅烧油，下葱姜炒出香味，下辣椒碎炒出香味，放八爪鱼翻炒，放料酒少许翻炒。5在放入生抽，耗油少许，盐适量翻炒，下蒜苗大火翻炒，蒜苗碧绿色关火，淋入香油。6出锅装盘。即可食用。味道好极了。
美食家郭姐
1食材:麻辣香肠、蒜苗切段、姜、干辣椒、小米椒。2香肠冷水下锅煮十分钟。3冷却后切片。4锅中油热放入姜、小米椒和干辣椒煸香。5放入蒜苗梗翻炒半分钟。6放入香肠轻轻翻炒几下。7放入少许的生抽。8放入少许的水。9放入蒜苗叶轻轻翻炒几下断生即可。10成品图。
笑笑昵
麻辣血旺、加入郫县豆瓣、泡姜泡辣椒、火锅底料这样一煮、淋上热油、真是太好吃了！
沙儿飞飞❉
1准备:鲢鱼腩，清洗干净，用厨房纸吸干水分。2放少许米酒抓匀，然后裹一层薄薄的酥炸粉。3备:姜，蒜，蒜苗，香芹。4热锅放油稍微多一点点，将鱼腩放入煎制。5三分钟左右翻面继续煎制。6煎至两面金黄定型了，放入姜，蒜，蒜苗头爆香一下。7调酱油，黄豆酱，糖，适量的开水。8大火烧开。9盖上盖子烧五分钟左右。10打开盖子如汤汁多可以大火收下汁。11放入蒜苗叶再煮一分钟即可。12成品图。13成品图。
琪_feXjZ8E2
1准备好食材:腊肉用热水清洗干净，芋头削好皮，蒜苗未入镜。2芋头切片。3腊肉切片。4芋头片夹着腊肉片依次的摆放好。5放入开水锅里大火蒸15分钟以蒸熟为准。6时间到，打开盖子，非常香。7撒点蒜苗，淋少许蒸鱼豉油即可。8成品图。9成品图。
琪_feXjZ8E2
我记得自己做的第一道菜是蒜苔炒鸡蛋。那个时候的蒜苔是自己家地里种的，随时吃，随时抽蒜苔就可以。因为自己年龄小，从来没做过饭，所以第一次纯属赶鸭子上架，硬着头皮上。爸爸妈妈都在地里干活没有回来，自己饿的不行，于是照猫画虎，做了一点蒜苔炒鸡蛋，鸡蛋糊了，蒜苔也炒蔫巴了????，盐也放多了，但是因为饿，所以当时觉得就是人间美味了。可能人长大之后都会特别怀念小的时候曾经吃过的家常菜，你小的时候，家里是谁掌勺呢？
乔拉
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
