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健康功效： 肥肉；补肾.滋阴.益气。 蒜苗；曾强免疫力.抗癌防癌。
★缒忆★
1约2斤重的白萝卜一个，刨去外皮，切去头尾，破开后切成稍厚的萝卜片备用。2五花腊肉2两，切成腊肉片备用；蒜苗2根，切成合适长短备用；红泡椒适量。3锅烧热去油，下入五花腊肉，拔均后加入一勺水，煮出腊肉的盐分（煮过的腊肉皮不会硬），水煮干后将腊肉爆香，再扒到锅边。4下入一勺豆瓣酱，爆干豆瓣酱的水气，爆出香后再和腊肉一起翻炒均匀。下入白萝卜片一起翻炒至白萝卜变色，下入红泡椒和适量老抽翻炒均匀，加入一满勺水，拔均后盖上锅盖，焖2分钟。52分钟后打开锅盖炒均，加入适量的五香粉、鸡精，下入蒜苗，大火翻炒均匀，即可关火
舍得的美食诱惑
1香菇用温水泡发变软洗净备着。2茄子洗净。3切好的茄子用淡盐水泡5分钟，捞出沥干水备着。（据说泡过淡盐水的茄子不易变黑）。4准备好蒜蓉，蒜苗，猪肉碎。5锅中放入多些的油，放入茄子开始煎炸。6用小火慢慢煎至两面微焦。（翻茄子时应从下至上翻，不要太过猛炒，不然会碎的）。7茄子暂出锅沥下油。8锅中热油，放入蒜蓉和蒜苗炒香。9放入香菇和猪肉碎，炒散。10一汤匙豆瓣酱，一汤匙半生抽，少许盐。11把茄子倒入，按口味调好盐，从下至上翻匀。12过至砂锅中，盖上盖子焖2分钟即可。（锅中无需放水放油）。
是甜甜呀
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末也可以用猪肉、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。此菜大约在清代同治初年1874年以后，由成都市北郊万福桥一家名为"陈兴盛饭铺"的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为"陈麻婆豆腐"。此菜色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽、其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫、活；麻：指豆腐在起锅时，要洒上适量的花椒末。花椒要用汉源进贡朝廷的贡椒，麻味纯正，沁人心脾。辣：
舍得的美食诱惑
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳菜谱做法：胡萝卜，豆芽准备好胡萝卜切丝，蒜苗准备好黄豆抄水抄完水过凉水，然后放盆里，将胡萝卜，蒜苗加入生抽，香油，盐，醋拌匀完成
心事N
秒杀很多餐馆的炒饭，色泽漂亮，要做出爽口的炒饭有点麻烦，需要用泰国香米煮饭，而且煮好的饭要在冰箱保鲜一晚，让水份蒸发掉，这样炒出来的饭才会爽口,,,,,,
零下一度0511
回锅肉在川渝餐桌的常菜。在那个困难时期，肉是限量凭供应的；父亲为了让家人们均熊沾点油腻，总会在做道菜中加数倍于肉的蔬菜。现在也不常做，为勾起家人的食欲，把它变得色彩斑斓、肉香椒甜。
我是狂草
1砂锅中煮大米，大火煮开转中火，一直处于翻滚的样子。2鸭脯切小薄片，姜切丝，蒜苗切小小丁。3螃蟹洗净切块，虾剥壳去虾肠，备着。4锅中少许油，把蒜苗炒香，调少许盐，暂出锅。5锅中少许油，把鸭脯炒几下后兑少许水，把鸭脯焖煮一下。6鸭脯收汁后放入刚才炒好的蒜苗拌匀暂出锅备着。7鸭脯炒好时，螃蟹放入粥中一起煮。8姜丝一起放进去。9煮至米熟时加入虾仁和少许肉碎。10最后放入鸭脯，按口味调入盐即可。
是甜甜呀
老爸老妈在身边的日子，最常吃的就是脆肉皖鱼，它刺少兼肉质爽口，隔两天便买一些回来烹调，炖汤、煎焖、红烧样样尝试一下，尤其这款酱烧版本的，评价相当不错~
食尚煮易
1准备好虾仁。2菜豆切小粒，咸五花肉切薄小，蒜苗切小丁。3锅中无需加油，把咸肉煎出油来。4放入菜豆炒熟控油暂出锅。（咸肉就是咸的，这里无需再放盐）5少许油，把蒜苗炒两下。6加入虾仁炒几下兑少许水，放少许盐，炒至虾仁熟，收汁。7所有材料放一起，加入米饭，滴少许酱油，炒匀即可。
是甜甜呀
色香味俱全，营养价值丰富。
我是狂草
营养早餐好看又美味
琴言平
1五花肉洗净入冷水锅内煮至六七成熟捞出晾凉。（锅内放几片姜）2晾凉的五花肉切薄片，土豆去皮洗净切薄片，姜切丝、蒜苗切斜段。3土豆入开水锅中焯至断生捞出沥干。4热锅冷油，将肉片、姜丝入锅中小火炒至肉片微卷、出油呈黄色。5加入郫县豆瓣酱继续小火煸炒出红油。6加入甜面酱翻炒均匀。7加入土豆片翻炒均匀后，放入料酒、生抽，继续翻炒片刻。8最后再放入蒜苗翻炒片刻。9出锅装盘。小窍门土豆片焯水时间不要过长，断生即可。不然后面容易炒碎，口感不好。土豆片的加入减少了回锅肉的油腻，非常不错，真的值得一试。
天国的女儿
出锅时已经是香气四溢，有人已经忍不住吃了半盘～～
晨晨妈咪vicky
蒜苗能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。还能提高免疫力，有助于胃酸的分泌和食物的消化等功效。将蒜苗、培根和芝士搭在一起食用，蒜苗的独特香味中夹着芝士的浓香和培根的烟熏味，别有一番滋味，孩子抢着吃了三份，就知道有多美味了。
海之韵美食记
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
