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1烫种：将所有材料搅拌均匀加入开水烫成团即可，放入冰箱（保鲜）冷却备用，隔天使用也行，我是隔天用。2将黄油以外的原料混合（我是用揉面机）。3揉至可以拉出粗膜。4加入室温软化黄油继续揉。5揉至拉出薄膜。6滚圆成团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏醒发半个小时（保鲜）。7将醒发好面团平均分成三份，170g/个左右，收长条，放入保鲜袋隔开，放入冰箱冷藏松弛半个小时（保鲜）。8松弛好的面团，取一个面团擀开，尽量擀开越长越好。9至上而下轻轻卷成团，卷得越多越好。10放入吐司盒。11放入温暖湿润处醒发至8分满，我是烤箱开38
陈麻麻。
1准备50克紫薯，上锅蒸20分钟至完全熟透。2将熟透的紫薯去皮用勺子碾成泥。加入白糖、奶粉混合均匀，放入小盘子中。3在紫薯泥上淋上酸奶。4洒上自己喜欢的坚果、水果干等。5完成。
穿布鞋的猫
据说燕麦可以瘦身，买了一些即食燕麦，准备做各种燕麦食物。这次烤了几个饼，用来做我的主食。
不做妖精好多年
1食材：哈密瓜2枸杞（已泡）3酸奶4纯牛奶5将哈密瓜去籽去皮，并切开。6放入搅拌机中，合入泡好的枸杞。7接着，倒入半盒牛奶和一盒酸奶。8打匀。9然后，倒入杯杯中，就可以喝喝喽。
花鱼儿
1所需食材准备就绪2酸奶倒入锅中3芒果切块4草莓切片5芒果放入碗中，再次淋入酸奶6撒上奥利奥饼干碎7排入草莓即可8美美的下午茶就来了。小窍门水果随意搭配，喜欢皆可！初冬干燥，多食水果有益健康！
米拉Miira
1准备好食材2蛋白和蛋清分离3将奶油奶酪、酸奶、淡奶油放进料理机打至顺滑无颗粒4放入蛋黄，搅拌均匀5放入过筛的低筋粉，搅拌均匀，放入冰箱冷藏6将蛋白打发至鱼眼泡状态7放1/3细砂糖打发8再放1/3细砂糖打发9放最后1/3细砂糖，把蛋白打发至接近硬性发泡10取1/3蛋白液和蛋黄液翻拌11再取1/3蛋白液与蛋黄液翻拌12取最后1/3蛋白与蛋黄液翻拌均匀13将蛋糕液倒入六寸蛋糕模具中14将蛋糕模具包锡纸，放入烤盘中，烤盘中放清水15烤箱预热160℃，将烤盘放烤箱下档，上下火烤60-70分钟16刚出炉的蛋糕待其自
冷水浮萍
天气冷，什么冷饮都不想喝，姨甥坐飞机回来，飞机餐派了一盒酸奶，他带回来搁在冰箱无人问津。于是我就用酸奶做了蛋糕，采用水浴法。做出来的酸奶蛋糕口感湿润，柔软，吃起来的味道与一般的戚风蛋糕不同。
海之韵美食记
好喜欢奥利奥的口感，下午茶就来一杯：香蕉奶昔奥利奥，超级棒呢！
米拉Miira
一块蛋糕给你布朗尼蛋糕与酸奶芝士蛋糕的双重享受，醇香不腻，值得一试。
tgcyy
一块蛋糕给你布朗尼蛋糕与酸奶芝士蛋糕的双重享受，醇香不腻，值得一试。
tgcyy
1鸡胸对开，加入酸奶、盐、鸡精、咖哩、小苏打、蛋清拌匀腌制一个晚上。2蛋液、面包糠、脆炸粉准备好。3鸡肉先沾匀脆炸粉。4再沾匀蛋液。5再沾匀面包糠。6油温四成热时，下鸡块转小火慢炸。7炸至金黄时，加大火，然后打起出锅装盘，拌上翻茄吃更美味。
凤记美食
柔软的戚风混合甜蜜的爆浆，还有超高的颜值，谁能拒绝的了！做法还超简单，看完你就会做了。
张竹本
1吉利丁片剪小片，泡冷水放冰箱泡软备用。烤箱上下火180度预热。2分离好蛋清和蛋黄，装蛋清的盆保证无油无水。蛋黄里加入牛奶和油，搅拌均匀。3低筋面粉过筛加入，搅拌至无粉。4加入一滴红丝绒液调成粉红色，盖上保鲜膜防止风干。5细砂糖分三次加入蛋清，开动电动打蛋器打发至小弯钩。6取三分之一蛋白霜至蛋黄糊，搅拌均匀。7将蛋糕糊倒回至剩余蛋白霜，翻拌均匀。8将蛋糕糊从高处倒入提前铺了油纸的烤盘。9用刮刀铺平，轻震烤盘，放入烤箱中层，上下火180度烤20分钟。10出炉后立刻倒扣脱模，撕掉油纸，再铺上干净油纸室温放凉。
张竹本
1香蕉放入烤箱，180度烤20分钟。2加入细砂糖，开动打蛋器将香蕉达成泥3加入鸡蛋和酸奶，继续搅打均匀4加入玉米油，继续开动打蛋器搅打均匀5完成的香蕉糊6粉类混合过筛加入，搅拌均匀，倒入模具，180度烤35分钟。
张竹本
原方来自下厨房天然气小姐——Ariel，稍有改动。原方用的自己做的酸奶，我用的市售安慕希酸奶。这款蛋糕用酸奶替代了油，蛋糕糊散发淡淡的酸奶清香，闻起来就很诱人，内馅用的奶油奶酪，非常浓稠。
张竹本
大多习惯吃口味重、馅料多的面包，吃起来有丰盛的感觉。不过随著养生健康观念的盛行，更喜欢欧式面包。其美味不下台式、日式面包，更能吃出面包本身的好滋味。欧式面包著重面粉本身的香味，也较为清爽和少油，是相当健康的概念。
kiss战女
1烧热锅倒入少许橄榄油将叉烧放入。2炒至两边有点焦黄盛起备用。3使用原来的锅把西兰花倒入大火炒。4放入少许水盖上锅盖焖约一两分钟。5西兰花煮软了把红灯笼椒丝放入一起炒。6炒均匀之后把洋葱也加入一起炒。7放少放盐与白糖后将叉烧也加入。8只需炒片刻即可勾生粉芡熄火上碟。
蓝色南半球
排骨特价卖，买了多，就做个土豆烧排骨吧。第一次尝试，味道还不错。
X吃货
很感谢美食家和Cook100给我这次机会，让我相信了这么好吃的蒜香鸡翅也有傻瓜版本的，就算你从来没有吃过猪肉也没有看过猪走路~~你也一定能够烤出喷香诱人的鸡翅来~~秘诀只有一个----Cook100烤肉料！
杨小雪
腊鱼是妈妈趁着天气干爽的时候晒的，图的是没有防腐剂，天气冷的时候，懒得炒菜了，就可以在家做个煲仔饭，瓦煲是在市场7块钱淘的，回来需要用米水浸泡半个小时，这是防止它爆裂的方法。米最好是一半泰国香米一半中国香米混合。
miko1140
