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从来没买过塔菜，不知道啥味道，那天看到粉芋粘糖的迎春花开，着实惊艳了一把，在超市看到有塔菜卖，忍不住买回来尝尝，味道跟广东的小白菜差不多，很清甜。造型被我弄得不知所为，将就看吧，给它取了个好听的名字---花开富贵。祝大家新年大富大贵，盘满钵满。
elmonte
春天来了，让爽口的塔菜给大家的餐桌增添一份独特的绿意吧！
谍澈
百度一下：塔菜，又称菊花脑，菊科菊属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。
微雨飞燕
1塔菜 冬笋2冬笋包皮3冬笋切丝 下水煮透4蒜片煸香 依次炒塔菜 笋丝5放盐 糖 再倒少许煮笋的水6收汁关火 装盘小窍门原汁原味 不用放味精很鲜
祺祺家的私房菜
塔菜，又称菊花脑。本地通常称其为塌棵菜，可能是因为叶子是乌青色的，其形状扁塌，微微有点苦味沪语棵和苦同音）而命名吧。塔菜富含蛋白质、脂肪、维生素等。一般人都能食用的。
飞雪飘絮
1食材准备。2热锅冷油，爆香蒜粒。3塔菜洗净控水，放入锅内。4塔菜出水很快，起锅前加入盐少许调味。5装盘上桌。
老刘家的菜迷
11、 食材：塔苦菜、五花肉22、将塔苦菜的根去掉，洗净备用。33、五花肉洗净切片备用。44、 锅烧热，用姜片将锅底擦一遍，这样炸肉时不会粘锅，然后倒入肉片，不断翻炒，逼出油，肉的口感变脆。55、 加入塔苦菜炒，随后加入盐和糖，炒至塔苦菜断生即可出锅。
卿惜
龙口粉丝，是山东省的特产。用绿豆、豌豆的优质淀粉，以传统工艺精制而成。丝条细匀，光洁度高，质地韧柔，口感清爽。粉丝是我喜欢的一种食材，最看重其在生产过程中没有使用任何添加剂。粉丝的用途挺广泛的，可以凉拌，做汤，做馅儿，油炸等。今天用它来做一道非常下饭的海鲜粉丝煲，用了本地的特产深海鹰爪虾，味道特别鲜美。
salila82
众所周知北方人爱吃面食，我家的面食也是主打，隔三差五就会做上一顿面条。不论是什么做法，最好吃的还是手擀面。非常神奇的是手擀面出来的口感就是和机器压出来的就是有差别。今天擀了一些面条，用来做一道最家常的青菜肉丝炒面，加入少许六月鲜调味，味道非常不错。
salila82
冰箱的角落里发现上次做火锅剩下来一些肠仔，加上粉丝，豆腐和青菜做了一个汤。味道还真不错。粉丝就用我们山东特产龙口粉丝吧！它是用绿豆、豌豆的优质淀粉，以传统工艺精制而成。没有任何添加剂，吃起来放心。
salila82
当地的菜农把盘子样的乌塔菜种成了油菜样子。还好还好，味道不错。
不做妖精好多年
塔菜，又称菊花菜，不仅好看，营养价值还很高，清热、开胃，在初冬来暖气后超级上火的时候，来一盘塔菜降降火吧！
lin悠然
塔菜又称菊花菜，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。
寻一份安逸_
清淡美味，好吃美味！
逝去的爱情
塔菜，看着像绿色的大菊花，很漂亮????，平时很少吃，也不太会吃。网上查询，基本都是炒着吃的，也试了一下，菜叶韧劲十足，不容易嚼烂，味道有点像油菜杆。今天试了试炝拌，味道不错????算是成功案例☺️
簡姐
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
