每年过年,我妈妈都会做很多年货过年拿出来大家分享。我今天做的这款小甜圈,也是我妈妈经常做到的。你可以根据自己的喜好选择做甜的还是咸的,味道各异。如果改成用油炸,那么材料可以把面粉换成糯米粉 粘米粉,做出来更脆蹦蹦。。。。。
落叶漫天飞
一直没有动力去尝试做黄油曲奇饼干,最大的原因还是因为它的热量太高了,而且饼干这东西,吃了就停不下来啊。不过昨天男朋友特意说他想吃曲奇了,所以为了他,我就特意在网上学习曲奇饼干的做法,为了他能吃的开心,我可是很努力在学呢。不过第一次做曲奇,它的花纹虽然不如烘焙达人们做的那么清晰,但是味道可以说是一级棒呢,连不爱吃甜食的家人,都说特别好吃呢。想让让曲奇饼干做到百分之百成功,我以后还要更再接再厉了。
小狼之之
今天,同事帮忙带了两个紫红薯,于是利用中午时间做了12个〖椰蓉紫薯卷〗。烤好刚出炉,就成了大家的下午茶咯。
落叶漫天飞
今天,同事帮忙带了两个紫红薯,于是利用中午时间做了12个〖椰蓉紫薯卷〗。烤好刚出炉,就成了大家的下午茶咯。
落叶漫天飞
这款面包对于喜欢喝咖啡的人来说是无可挑剔的,烤的时候满屋子咖啡的香味,就让人垂涎欲滴
白~雾
早就盘算好要做淡奶油曲奇,找了几个方子,最后选定了一个。然而,总是会有些意料之外的事。在耽误了些许时间之后,还是决定完成淡奶油计划。只是,忽然有些浮躁起来,看着那些名目众多的配料,忽然有些不耐烦。就在这一刻,决定将原方改改,合并同类项。最后的结果,看起来还不错,吃起来也挺酥脆。用淡奶油制作的曲奇,味道比起黄油曲奇则轻盈许多,不似黄油那么厚重。
食·色
我的姥姥已经96高龄了,这是一个怎样的老人?她矮矮瘦瘦的,真的是皮包骨头,三寸金莲,背现在已经驼的很厉害了,好到90度了,一头乌黑头发,极少的白发,每天都梳理得整整齐齐的,一直没有闲着的时候,不时地拿着小抹布,擦擦这擦擦那的,厨房收拾得干干净净,一定要自己亲自动手。当年生活条件不好,她这样一个小脚老人,在我姥爷50岁左右因病去世后,就一直拉扯着6个子女长大,想想当年,怎样的重担压在这样一个瘦小的老人身上,瘦小不失坚强。如今96岁高龄,依旧头脑清晰。有一天,闲聊,姥姥说,现在的点心都不爱吃,太甜,是啊,现在
丽制美食
孟老师的这道饼干,盘算了很久。杏仁片早就预留下了。只是,或是没有白芝麻,或是淡奶油没开,一直迟迟不能动手。而当所有材料都能随时取用的时候,却没有饼干需求。而有需求的时候,这需求又往往来得太急,太紧迫,不适宜做这样一道需要耗时冷藏的切割饼干。日子在等待中溜过,终于决定在淡奶油还没有被消耗殆尽的时候,将这饼干变成现实,管他有没有需求,纯属自娱自乐。只烤一半,剩下的面团冻起来,等到有需要的时候,就可以直接取用了。
食·色
南瓜子含有丰富的氨基酸,锌,不饱和脂肪酸、维生素和胡萝卜素等。经常吃南瓜子可以预防肾结石的发生,促进患者排出结石。更重要的是,南瓜子对前列腺有保健作用。同时它能杀灭人体内寄生虫。南瓜子还含有泛酸,可以缓解心绞痛,降血压。含有丰富的锌,促进孩子生长发育。 前几天买了一只老南瓜,又甜又粉,怎么做都好吃,南瓜吃完了,剩下一粒粒饱满的南瓜子,洗洗干净,微波2分钟叮熟了剥壳,今天做了这个南瓜子饼干,香酥无比,好吃的不得了,不怎么喜欢甜食的LG都说好吃
在你身边1993
之前在进口食品柜台买的一块切达奶酪,因为买的时候没注意什么口味,打开包装才发现是一款孜然风味的重口味奶酪,感觉味道怪怪的,丢了又怕LG唠叨我浪费RMB,琢磨着这么贵的东西虽然味道奇怪但营养是没得说的,不是说10公斤鲜奶才能做出1公斤奶酪么,切达奶酪是奶酪中的精华。今天拿来做了这款饼干就当补钙吧,好歹是处理掉了。结果烤到10分钟时,就闻到一种特别的浓香,让我非常期待,等到晾凉一尝,鲜香酥脆,真是太太太好吃了!微微的咸,浓浓是奶酪味,还有那浓郁的香气,吃腻了甜饼干的TX可以试试这款,绝对不会让你失望的。
在你身边1993
这次试了试糯米粉做的Q弹版塔皮,塔水也做了简化,整体材料都很简单,属于中式的材料,西式的长相,做出来味道也很不错的说~~~~
七七pcc
1黄油切丁室温软化,加入糖粉打发。2加入南瓜泥拌匀。3筛入低筋粉、玉米淀粉和盐。4搅拌均匀成团,取小块面团加入抹茶粉。5面团分成每个10克,搓圆。6用牙签压出纹路7取一些抹茶面团,按在上面做瓜蒂。8入烤箱下层160度20分钟左右9彻底凉透后入密封罐保存
食以味为民
1分别把A材料和B材料揉好面,两种面团都盖着静放30分钟,任其发酵。2发酵好的面团排气后轻轻揉成团,再擀成片,红薯面在底下,上面铺上蛋奶面团。3之后从上往下紧紧的卷起来。4卷好后的面卷静放10分钟松弛一下。5松弛好的面团,取刀用快刀斩乱麻的速度切成较均匀的面团。6蒸架上面抹点油或者垫上蒸笼布,面团排放上面。中间预留足够的空位。7冷水下锅,把做好的生坯隔水放上面。锅盖盖上让面团松弛20分钟,然后开大火蒸15分钟就可以了。8刚蒸出来的面团松软喷香,味道不错哦。冷了以后吃的时候可以回锅蒸热再吃。
落叶漫天飞
1红豆 绿豆事先泡水10小时,然后清洗干净放在锅里,加刚漫过豆子的水煮开。开了后把里面的水倒掉并再清洗一次,重新加漫过豆子的水开火煮。豆子煮够软后把白糖和猪油加进去拌均匀,冷却后用搅拌机搅成豆沙蓉。2粉类混合过筛,牛奶先把酵母融化,鸡蛋搅拌成蛋液。然后这些材料揉成面团,最后加进猪肉把面团软化,盖子盖上把面团松弛发酵40分钟。3发酵好的面团,擀平再揉成团。接着搓成圆成条,用刀切成若干段,每段都揉成圆行,松弛10分钟。4取面块擀成片,不需要太薄,勺适量的豆沙在中间。5然后把周遍的面皮捏薄一些,收好口,收口朝下
落叶漫天飞
说是酱,其实是榨油后的沉淀物,粉粒很细腻,而与油混融。虽然尽可能地倒出了表面澄清油液,但最表面的那层油液却无法尽除,无以言粉,只好名之为酱。别看表面一层薄油,却也足够油润,让原打算用来调节稀软的亚麻籽油完全派不上用场。综合了三种种子的芝麻糕,细腻柔润,入口即化,却不再是单纯的芝麻味道。
食·色
1白菜洗净,切好备用。2超市买的肉丸备用。3白菜倒入热油锅翻炒。4加入少量酱油翻炒,放入适量水,小火焖。5放入肉丸翻炒,盖上锅盖焖熟,起锅前加入适量盐即可。
sinojoey
刚做的尝尝吧
努力拼凑
鹌鹑肉质非常细嫩,连骨头都能嚼烂,这样炒的更加香,很下饭!
思凡星·家
照烧鸡,双花,彩蔬笋丁豆腐拌饭,一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择:)这个饭做起来也很快,照烧鸡用炒菜锅煎,双花用小锅煮,拌饭用电饭煲蒸,互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好,放在一起直接吃,呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆,每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵,就怕汤圆爆破蹦出,油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门,比如用牙签在汤圆上扎几个小洞,把气排出,可里面的馅也流出来了,不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试,炸的时候还真没爆。
@那时花开@