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做完蛋挞剩下的蛋白，做这个正好哦~~ 烘焙：烤箱中层，150度，25分钟
微雨飞燕
今天这道点心是跟凤凰卫视《美女私房菜》学的，看沈星做的时候觉得挺好，做起来很简单，有我大爱的巧克力和肉桂，做下午茶是很不错的！ 但是这玩艺一看就知道是高油高热高脂肪的，吃一回得跑八圈才能消耗掉。 所以当时我看的时候只咽了咽口水，但是没行动。 过了几天家里吃吐司的时候余下几片吐司，想起了这款巧克力西多士，终于还是没能抗拒住诱惑，决定做一回尝尝！ 做这个西多士的时候，在加一片巧克力还是加两片巧克力的问题上考虑了两分钟，然后沈星的一句话打动了我——既然吃了，就豁出去了！ 想想节目里她可是加了三块巧克力
坨坨妈
最简单最傻瓜的玛芬，一是因为快手方便，做起来要不了多长时间，我也累得没多少精力去折腾复杂的东东；二是因为玛芬个子小巧，一杯一小个，给儿子一个拿个勺子挖正好，免得做个大的那一整个都得给他五马分尸，捣鼓得不成样子，都给浪费了我还得给他收残。 琢磨完了品种开始琢磨配方，因为香蕉的味道很浓郁，感觉加入奶油奶酪口感会更棒，再夹点坨屁屁喜欢的巧克力豆，这道点心他一定无法抗拒的！ 所以这道香浓诱人的香蕉奶酪巧克力豆玛芬就此诞生啦
坨坨妈
窗台上还有三个放了很多天的紫薯，本来是准备用来做戚风的，结果一直没有时间折腾，今天决定拿它开刀。既然打算折腾，干脆就折腾到底吧，戚风太普通，决定来做个漂亮的紫薯慕斯，一想到紫薯加奶油会是何种梦幻般的颜色，心里就很期待！
坨坨妈
这油条工程我就一直拖着，直到前些日子在超市看到有一种半成品的油条卖，买了一袋回来炸着吃，但觉得口感不是太好，我喜欢酥脆、皮薄、口感焦一些的油条，那种油条面团太厚实我不是很喜欢。 肯德基的油条三元一根，我要去了就得买一堆垃圾食品，不然儿子得在旁边闹个不停。 早餐摊贩的油条一元一根，但那黑乎乎的一锅地沟油，不吃也罢！ 现在最后一条买半成品的路似乎也不通，所以俺逼上梁山不得不自己动手做油条，莫办法，谁叫俺馋这口呢？ 好在虽然没有厨师机，俺还是可以出动祈和的带桶打蛋器来搅面团，感觉效果还不错，几分钟就出筋
坨坨妈
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
每个吃过面包的家庭可能都曾遇到这样的情况，大个的吐司一天吃不完，不小心忘记密封保存，结果隔天变得又干又硬；又或者面包存放的时间比较长，过了几天还没吃完，但已经变得硬梆梆跟石头似的，无法食用。如何让这样的面包还能废物再利用呢？坨坨妈来教你一些精明主妇的小窍门。1、如果只是没密封，隔夜的面包，干得不是很厉害，还想将就吃，可以将面包表面喷少量净水，装入保鲜袋内，封好口，入微波炉高火叮一分钟，面包立即就会重新变得柔软；2、如果面包剩得不多，只是些边边角角，自己又不想再扫残，可以将面包撕碎，入烤箱150度烤5分钟，
坨坨妈
很多刚开始学做烘培的同学，一听要叠被子都感到头疼，其实真正动手做起来也不是那么难，只要掌握好诀窍，酥皮其实也是很好做的，尤其现在这天气不太热不太冷，很适合做酥皮，太热了黄油过软容易和面团混层，太冷了黄油又不易软化很难擀开。 所以现在这个季节是做酥皮的黄金季节，在家闲来无事的时候，挑个大周末，在家折腾折腾酥皮吧，打发时间的同时，你也会发现挑战自我的乐趣！
坨坨妈
1黄油融化，加入糖粉搅拌均匀。2再加入花生酱搅拌均匀。3再加入一个鸡蛋搅拌均匀。4再加入奶粉搅拌均匀。5再加入过筛的面粉搅拌均匀。6搅拌成光滑的软面团。7用模具摁出形状，然后再揉成团，重复步骤。8上下火160度15到20分钟，随时观察。小窍门因为之前做的曲奇饼在烤的时候全部软趴趴的变形了，所以一开始摆的很密的烤盘让我担忧，不会全部粘在一起吧，所以后来就变成了两盘，结果还是上下烤的有点不一样，烤盘里的底有点焦了，剩下一些还是比较好的。放到烤盘里的时候要靠刀或者铲子帮忙，因为面团有点软，要是用手可能会破坏一点
球球厨窝
一直惦记着之前吃过的一家甜点店的苹果派，很想哪天自己也做一个，但是苦于没有时间。这个周末老公在家帮我看孩子，终于有时间可以做我喜欢吃的苹果派。花了将近2个小时，但是功夫不负有心人，真的很好吃，被我们吃了一大半。
江家厨房
1面粉、盐、糖过筛后倒入打蛋桶。2酵母加入温水中搅拌至溶化。3将酵母水、溶化黄油、打散的蛋黄加入面粉桶中，用筷子拌拌匀，然后开动打蛋器，1档，搅打1-2分钟，关机，用筷子帮忙聚拢一下，再打1-2分钟，再关机，重复两到三次，约搅打8分钟左右，面团就打好了。4取出面团，加少量干淀粉揉至光滑不沾手，静置20分钟，再揉揣一次。5置于盆中，蒙上保鲜膜置于38度烤箱，旁边放一杯开水发酵40-60分钟，也可放入冰箱低温发酵9小时以上。6取出排气，重新揉圆，盖上湿布，醒发15-20分钟。7披萨盘刷油。8将面团一分为二，取
坨坨妈
我在美食家与新浪的博客，在差不多相同的时间内同时迎来了百万，真的是很高兴的一件事。美食家这边我还比新浪那边晚开半年，但点击率一直要比新浪那高很多，看来还是这边的人气旺一些啊！ 很感谢那些一直以来支持我的美食家的朋友们，你们的热情，你们鼓励，是我坚持下去的最大动力，也一直很感谢美食家的工作人员，你们是我见过的最有热情、最有活力，做事最认真负责的团队，美食家有你们，一定会越办越好的。 这款漂亮的咖啡慕斯，献给美食家的每一位朋友，让我们在交流美食的日子中，共同体会生活的快乐吧！
坨坨妈
1准备材料。2黄油室温软化然后打发。3分次下入糖粉，奶粉继续搅拌。4打入一个小一点的鸡蛋，继续搅拌。5最后下入低粉搅拌均匀。6面糊装入裱花带。7挤出自己喜欢的形状，在表面点上一些果酱即可放入烤箱烘烤了。8上下火150度十五分钟，上色后盖上锡纸。小窍门这个团购的烤箱温度很高，原方是180度15分钟。 一共是两盘曲奇的量，一盘挤在烤盘里，一盘挤在烤架上。烤盘的受热温度很快很全面，所以底很容易上色和烤焦，需要时刻注意。
球球厨窝
1准备好材料，黄油室温自然软化。黄油加入糖粉后充分打发。 蛋黄碾碎筛入打发好的黄油里。2充分搅拌均匀。3玉米淀粉和面粉混合后筛入黄油里，用橡皮刮刀切拌均匀。4再用手揉成团，装入保鲜袋，放冰箱冷藏1小时。5揉成每个10克左右的小团。6分别用手按压。7烤箱预热160度，中层上下火，20分钟左右。
one
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
