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1黄油软化后打发，加入糖粉搅拌均匀，加入蛋液拌匀。2筛入低粉、杏仁粉、盐拌匀3揉成面团包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。4苹果去皮、核切小块。5锅里放黄油融化，加入30g砂糖搅拌至融化。6放入苹果块，再加30g砂糖搅拌至砂糖粘裹在苹果上。7挤入柠檬汁、加入肉桂粉拌匀，小火煮约15分钟，收干水分，关火冷却备用。8派皮面团从冰箱取出，切2/3放入保鲜袋擀成比派盘稍大的薄片，约0.5cm厚。9派盘刷油，将派皮盖在派盘上按平整，用擀面杖擀过，切去多余的派皮，用叉子叉孔，防止烘培时起鼓。10装入馅料，抹平。11将剩余的面
雾霜
甜甜圈是西淼童鞋最喜欢的一款面包，每次看到必买之。因此败了甜甜圈的模具， 趁着清明小长假终于让它开封见光了哈 动手之前，看了好多前辈的方子、做法，细节之处各有不一。最后还是采用了君之的方子，保险哈～成功率高哈～，在原有配方上*2，做了双倍的，边角下料没有再次整形，直接切成小块炸了，很出数，当然也很解馋
春风画雨
好长时间没做西点了，今天正好有空在家，就烤了点面包。喜欢吃墨西哥包，但没馅的又觉得少了点啥，家里还有些椰蓉，就加了点葡萄干，做了点椰蓉馅，烤了这款带馅的墨西哥包，这次多烤了点，送了点外甥，倒也挺喜欢吃的呢！说明我的手艺还是不错的啊！
jsqdsm
特氟龙链接 http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=1765
魅惑儿
1紫薯洗净去皮切薄片，上蒸锅大火蒸制。2粘米粉、糯米粉、糖粉混合拌匀。3蒸10-15分钟即可。4放入碗中过筛压成泥。5将紫薯泥放入粉盆中，搓匀。6缓缓加入牛奶，边加边搓。7将湿润的米粉用手搓细。8多次过筛使之细腻。9容器底部、模具抹上油，把筛细的粉盛入，不要按压。10入蒸锅大火蒸30分钟即可。
kiss战女
每天傍晚下班回家已天黑了，做面包从发酵到烤要花好几个小时，所以今天就做了个耗时比较少的玛芬当明天的早点。
jsqdsm
前几天出去吃饭，发现有卖生板栗，就抓住机会买了一些回来，打算自己烤。记得冬天时一直想买生板栗自己烤，但就是没有卖的。买人家炒好的板栗好贵呢。这次终于有机会了~~
littlelittle
1把糖粉加入室温软化的黄油中。2充分打发，成蓬松的羽毛状。3分次加入蛋黄，打匀。4加入70g地瓜泥，拌匀。5筛入低粉，拌匀。6切拌成面团，不要过度搅拌，以免出筋。7取一小块面团，按扁（要周边薄中间厚）。8挤入剩下的地瓜泥儿。9包成圆饼状，排入烤盘。10在小饼上撒上即食麦片，烤箱预热180度，中层，15分钟。烤好后不要立即拿出来，再焖一会儿。
无思远人
一款宝贝爱吃的小甜饼。
薄荷草1979
1黄油提前软化，各种粉类称量好，蛋黄也剥好备用。2鸡蛋黄放在晒网上过筛，使其成为蛋黄细末。3黄油软化后加入盐和糖粉，大致体积稍微膨大，颜色变浅，呈膨松状。4倒入过筛的蛋黄。5搅拌均匀。6倒入过筛的粉类。7用手揉搓均匀。8团成面团，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室一小时。9取出冷藏好的面团，揉成小圆球面团。10将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。11放入预热170的烤箱，烤制15—20分钟即可。12取出烤盘，待饼干凉后再存放。
魅惑儿
1黄油提前软化，鸡蛋只要蛋白。其他原料称量备用。2黄油软化以后，加入糖粉。用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。3加入鸡蛋清。4继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。5筛入低筋面粉。6用橡皮刮刀拌匀成为面糊。7烤盘铺上锡纸，放上瓦片酥的模具。把面糊铺在瓦片酥模具上，把面糊抹平。8移走瓦片酥模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。9在面糊上撒上杏仁片。10烤箱上下火预热180度，烤6-8分钟，当瓦片酥的边缘上色以后就可以出炉了。
魅惑儿
记得高中的时候，很喜欢吃这种饼干，放在精致的纸盒里，价格自然也是不少，现在已经不记得饼干的牌子，但是今天突然想到这个味道，在难得的悠闲下午配上一杯茶，让自己紧绷的精神放松一下。这种需要两次烘焙的意式西饼，像极了我们的人生，反复的磨练才能散发出芳香的味道。
懒小洋
这个本来是曲奇的方子，只是我把鸡蛋的25克变成了70克，最后就成了小饼干。
锦色琉璃
小宝已经6个多月了，前几天发现他会拿东西往嘴里吃，就想着做些磨牙棒给他磨磨牙，其它上上个星期已经做了一次了，结果他也不怎么吃，被大宝和我给吃光了，真是个大人小孩都适宜的磨牙小食啊。嘿嘿！
蜜蜜美食
1主体蛋糕:a 加热烤箱 180℃， 蛋黄加2汤匙温水， 搅拌。加入香草糖和糖。b 硬性打发蛋白， 筛入烤粉，面粉， 和淀粉， 拌均。然后加入蛋黄糊。c 烤箱烤25分钟，出炉放凉，平切成两半， 底层蛋糕淋上樱桃水。2瓶装樱桃沥干水分约30分钟，淀粉加少量樱桃水， 搅拌均匀。 加热300ml樱桃水，煮开，加入淀粉水， 最后加入樱桃拌均。 持续加热几分钟。 杏仁片在无油的平底锅中加热至黄色。3鱼胶浸在少量冷水中约2分钟， 奶油加糖打发，分别加入柠檬皮， 奶油奶酪和樱桃水。 加热柠檬汁，加入鱼胶， 搅拌至鱼胶融
dong-zuo
生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。生鱼的地方名有：黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。生鱼为经济价值较高的淡水鱼类，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。生鱼骨刺少，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
琴心剑胆
这个菜献给所有喜欢剁椒口味，又喜欢毛豆的人，简单容易但是特别好吃。很下饭。
老杨的厨房
1黄油在室温下软化，加入糖粉。2打发至蓬松颜色略显发白。3鸡蛋预先打发成鸡蛋液，然后分三次或者四次依次如直线淋入到打发的黄油中。4继续快速打发，打至黄油光滑细腻变成2倍大，颜色发白。5过筛全麦粉，低粉，泡打粉和盐到（4）中，简单的搅拌几下。6加入杏仁粉和杏仁片到（5）中，把所有原材料都搅拌均匀。7把面团装入到保鲜袋里。冷藏一个小时（我冷藏了三个小时）。8手上沾些干粉，把面团搓成一个个圆形面团。9上面用叉子压一下，压出纹路。10烤箱预热180烘烤25分钟后面稍微闷三分钟。11一个饼干的反面涂上果酱。另一个饼
小小计划
我妈妈从老家浙江永嘉县带回来的米豆腐在贵州等地也有这种米豆腐，吃法也是很美味的
球球厨窝
忽忽~~第一次发我做的小南瓜··
幸福小厨LSH
