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没败烤箱前，豆豆小朋友特别喜欢吃零食，看到好朋友们吃东西，就会嗅到旁边去找吃的，因为食品安全问题，俺只能偶儿给他买点零食解解馋。 为了让小朋友能经常吃到既安全又放心又健康和美食的零食，终于下定决定败烤箱。买回家后，第一次就是以动物饼干为练手，之后不断尝试不同方法和不同口味的小点心，只要小朋友想吃，俺肯定会抽时间去烤。最近天冷转凉，每周烤点心慢慢开始形成一种习惯，一到周末忙完事情下，晚下静下心来就开始进厨房DIY这些东西，常常是搞到11~12点左右才休息。
黄豆豆的一家
说起甜甜圈，小朋友们肯定都很喜欢，今天这款原配方是出自孟老师的100道面包，做了些变动，减少了面团的分量，同时换成奶瓶盖来切割，做出来的甜甜圈更加小巧可爱，大小刚刚够我家小豆包拿在手里，因为我们都喜欢淡一些的口味，没有撒很多糖粉，口味十分软糯，是一款不错的小零食。
mandy198316
1原料：椰蓉200克（20克沾表面），低粉120克，鸡蛋2个，奶粉30克，牛奶40克，糖粉90克，黄油100克2黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀3打发至黄油稍微变大些4加入鸡蛋搅拌均匀5加入牛奶搅拌均匀6最后加入椰蓉，低粉，奶粉（椰蓉留20克沾表面）7用手拌匀后抓成团8取一小块搓成圆球，并把表面沾一层椰蓉9依次做好所有的椰球，摆入烤盘中10烤箱170底预热，中层，25分钟（根据椰球大小自行调整）11成品12成品
尚小可
班戟（bān jǐ），是pancake（松饼）的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。班戟除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃。班戬皮的制作完全是我3岁的女儿亲手制作的。君之的方子。
香菇炖鸡面
班戟（bān jǐ），是pancake（松饼）的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。班戟除了各种不同的美味馅儿以外，人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。制作班戟的时候，最主要的功夫，也花在这皮上了，只要皮做好了，搭配上鲜奶油和水果的馅儿，怎么都不会难吃。班戬皮的制作完全是我3岁的女儿亲手制作的。君之的方子。
香菇炖鸡面
铜锣烧，也叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置夹心的甜点，也是日本的传统糕点，哆啦A梦的最爱食品。如今的铜锣烧花样百出，夹上奶油水果等又有些象法式松饼了。不论叫什么好吃是王道啊！儿了吃了连说：“very very Good ”！
落雨无声
蛋黄椰蓉球的做法十分方便，基本上不用担心失败，味道却十分浓郁香甜。
NICE2meetU
菠菜养神，对于生物钟颠倒的夜猫儿族，对于需要美容的女人们，对于贫血的朋友们这款蛋糕无益是健康的。一个个菠菜卷蛋糕犹如一个个可爱的天使，你是否产生一种想咬上一口的冲动呢？
kiss战女
1把熟黑芝麻用料理机搅成粉状，2蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无水无油的盆内。3在蛋黄内加入40白糖。4搅匀后再加入60克奶和60克玉米油拌匀。5筛入低粉，用打蛋器以不规则的方向轻轻拌匀。6再加入黑芝麻粉拌匀待用。7蛋白用电打蛋器搅打成鱼眼泡时，加入80克糖的1/3和几滴白醋。8继续搅打变浓稠呈现较粗泡沫时再加入三分之一的糖粉。9再搅打，出现纹路时加剩余的三分之一糖粉。10继续搅打，当提起打蛋器时，蛋白能拉起一个短小直立尖角，表明达到了干性发泡状态。蛋白就打好了11先取三分之一的蛋白加在黑芝麻糊内，用橡皮刮刀稍
给宝贝做的饭
11、分离蛋白和蛋黄（放蛋白的容器要无油无水，绝对干净）,蛋白里不能夹杂到一点蛋黄。2、蛋黄里加入油和糖粉拌匀，再加入牛奶拌匀，然后加入过筛好的低粉，用切拌的手法拌匀，即成蛋黄糊备用。2搅拌好的蛋黄糊33、 打发蛋白，先把蛋白打至鱼眼泡，加入白错和1/3的糖粉，继续打至细泡，再加入1/3的糖粉，再打至湿性发泡，加入剩下的糖粉，然后把蛋白打至感性发泡。4干性发泡的状态54、 舀1/3的蛋白加入蛋黄糊中，用切拌的手法拌匀，再倒回到蛋白中，继续用切拌的手法充分拌匀。65、 把拌匀的蛋糕液倒入模具中，轻震几
xy妈妈
最近喜欢上了一部美剧《邪恶力量》，写的是灵异、除魔的，现在出到第八季了，每当周末时，总会宅那么一天，慢悠悠的从第一季开始看，一个人抱着个抱枕，蜷缩在软软的沙发上，再来一款好吃的零嘴，那真是一个惬意的假日了。
霓裳轻舞
一直很喜欢吃台湾的芋圆，现在终于学会自己做了，冰箱里冻着满满的芋圆，想吃了，随时拿出来，配上椰奶或者红豆等等，美味极了。
霓裳轻舞
这种天气特别适合做烘焙，烘焙出一份温暖和一份美丽的心情，告别阴冷天，因为有最美味的饼干陪伴。烘焙就象一个魔幻厨房，把想像的东西变成现实，这款弥猴桃饼干人见人爱，一定会让你爱不释手的。
落雨无声
接触过烘焙的人基本都知道的一款饼干——玛格丽特小饼，带有酥松的口感，入口即化，也最易上手的一款小饼干。第一次制作这款饼干，因为在烤制的过程中走开了会，没注意饼干的变化，导致颜色烤的有点深，杯具.. 不过味道没什么大的影响，吃起来却是极好的呢。这里制作的用量，可以烤出两盘的饼干。
苽苽
蜜桃酥就是凤梨酥的姐妹，凤梨酥是一道非常著名的台湾糕点，上次去台湾人家都争着买，我想我还是回家自己做吧！我把凤梨馅换成蜜桃馅也一样好吃，再给它来点夹心—杏仁粒，风味更佳了。不过这次用的是买的蜜桃馅，下次可以尝试下自己做内馅的。
落雨无声
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
