此配方:也适合手抽、刮刀,我用的是Beko倍科厨师机K6。桃酥是经典的点心,添加了自制的糖桂花,不仅酥脆可口,更是风味独具!做法超级简单!
微笑雨(菱桐)
1紫薯和红薯蒸熟。2将紫薯与100克糯米粉一起加适量清水和成光滑的粉团,做成紫色的团子。黄色的团子是将红薯与糯米粉混合加水和成黄色粉团。白色就是直接糯米粉加水。3豆沙搓成小圆球。4另一块红薯加5g炼奶和一小匙白糖混合均匀,搓成小圆球。5取一小块粉团压成小饼。6将红薯球包入粉团中。7合拢搓成小圆球。8三种颜色粉团对应三种馅料,黄色是红薯,紫色是紫薯,白色是豆沙。全部包好备用。9锅中加水烧开,放入小汤圆生胚。10煮开煮熟后加适量桂花糖搅拌均匀。11小汤圆浮在水面上,颜色变深基本上就可以出锅了。12小小的汤圆是
食无涯
1鸭子洗净后放入锅中,加入3片姜和料酒,倒入适量清水焯出血沫后捞出备用。2锅中加入植物油,放入鸭块炒至鸭皮金黄。3加入没过鸭块的清水。4放入3片姜,米酒,冰糖,糖桂花,生抽和老抽,烧开转小火烧1小时。5加入五香粉,白胡椒粉和盐,继续小火烧1小时,收汁盛出后撒葱花和干桂花即可。
髅小彬
1食材:大米(已淘洗)。2鸡蛋。3糖桂花。4将鸡蛋打散。5在高压锅里倒入适量的清水烧开。6随后,下入大米烧开。7盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。8焖至没气后开盖。9然后,倒入蛋液,加入适量的糖桂花。10搅匀,即可。
花鱼儿
秋天正是丹桂飘香的季节,北方虽然少见桂花树,但是有瓶装糖桂花的存在,让我们远隔千里也能尝到桂花香甜的美味。说到用桂花做的美食,最受欢迎的就是“桂花蒸米糕”,也叫雪蒸糕、顶顶糕。你看它像雪一样洁白松软,入口即化,淡淡的米香混合着糖桂花的香甜,再加上点儿软糯的豆沙馅,真是让人爱不释口。除了好吃,桂花还有润肺生津、滋阴止咳的功效。用料和做法也很简单,我们在家就能做,一拌一蒸就搞定了。接下来一起看看做法吧。模具:6寸圆形加高慕斯圈。
寻找桃花岛
1鸡蛋和牛奶备用。2鸡蛋磕入碗中打散。3加入适量牛奶,量自行斟酌哦。4蛋液撇去浮沫,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。5放入开水锅中蒸十五分钟左右。6糖桂花准备就绪。7牛奶蛋羹蒸好后,淋入糖桂花即可。8美美的早餐,请您品鉴。9奶香浓郁,软嫩可口哦。小窍门家常美味,简单易操作哦!祝您生活愉快!
米拉Miira
1家里收获的大南瓜。2切小块上锅蒸熟。3蒸熟的南瓜捣成泥。4加入适量糯米粉。5揉成团。6取一小块南瓜糯米面团包入豆沙馅。7揉搓成圆球。8依次全部做好。9锅里放入适量水烧开。10加入南瓜豆沙圆子。11煮熟后加入适量酒酿。12加入糖桂花,煮好啦。13赶紧装一碗,甜甜的,还有桂花的香味,好吃????
萱妈小厨房
糖桂花红枣蒸南瓜,虽然是一道简单的菜,里面加了红枣,人常说“一日三枣,一辈子不显老”,红枣有补气养血,健脾养胃,生津润燥的作用。再加上糖桂花,味道更加丰富,吃到嘴里软糯香甜,滋补又养生,赶快试试吧。
红•宏
1麻山药去皮切块。2先把山药放锅里大火煮开。3放入大米煮开后改中小火继续煮30分钟左右即可。4出锅时放糖桂花调味,成品图。
阳台上的草莓
1500g去皮后的莲藕+50g糯米+850g水用破壁机打成藕粉。2加500g面粉、125g白糖混合成糊。3加50g糖桂花,混合均匀。4模具刷油,倒入糊。大火蒸30分钟。530分钟后取出放至冷却脱模。6切块,洒糖桂花。
小透明zwh
1黑米洗净后浸泡2小时。2黑米连水放入砂锅,加入大米。3倒入足量清水烧开转小火煮30分钟。4放入百合和红枣,继续煮30分钟。5加入牛奶,煮15分钟,盛出撒糖桂花即可。
髅小彬
忙着做糖姜和熬黑糖姜枣茶,都忘了吃早饭,把我饿的呀,看见料理台的苹果,直接拿来蒸着吃,又嫌弃味道单一,就弄了点糖桂花来搭配。
不做妖精好多年
红枣糯米藕具有很好的补脾养胃功效,特别适合脾胃虚弱的人食用。冬季食用糯米藕,不但营养丰富,还可以润肺止咳、安神去燥。
琴韵优雅
1沙窝萝卜切片,白果去壳。2萝卜摆在盘子,放上白果,撒上糖桂花和适量冰糖。3上锅蒸15分钟左右。4成品图。
清水淡竹
1新鲜的百合处理干净浸泡水中备用。2适量南瓜准备就绪。3自制糖桂花准备就绪。4南瓜去皮去瓤切片。5依次摆入盘中。6将百合放入中间。7上开水锅蒸二十分钟。8叮咚,有颜有料的美味完美呈现。9淋入糖桂花即可享用。10简单又方便,美味又可口。11成品图。小窍门不喜欢糖桂花味道的朋友可以不加,甜度也是清爽刚刚好呢!
米拉Miira
用芋头来烧五花肉,芋儿软糯,肉儿酥香,非常搭的一道美味
A苹果小厨
很多人不喜欢甜腻的感觉,尤其是男士居多,这款咸味的玛芬里只加少量糖,家里不喜甜食者亦可食用。
maiwu2005
1鸡翅洗净,剁开成两半,加料酒焯煮三五分钟捞出清洗干净,沥干水分。2热锅凉油,加入姜片和鸡翅,翻炒至变色后,加入料酒,八角适量老抽,炒到鸡翅上色均匀。3倒入一罐啤酒,适量冰糖,盐大火煮开后转小火煮20分钟,加入一小匙香醋,大火收汁即可。小窍门1、因为全部用的啤酒来烧,啤酒的用量不要太多,没过鸡肉即可,火候也不能过小,否则啤酒的味道会"捂"在里面,散发不净而影响成品的味道,最后要打开盖子大火收汁使味道纯正。2、整个鸡翅不是很好入味,可以在鸡翅预处理时,在上面划两刀,也可以象我这样,将鸡翅一分为二。
chinahl_hlp
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末,下生抽,陈醋,辣椒油和香油,花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜,一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
用水淀粉来滑肉,其实只比平时多用十分钟的时间,就可以使肉质变的鲜嫩软滑,很适合老人和孩子吃,肉丝也因为水滑的原因变白,跟菜菜很搭。
A苹果小厨