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大蒜青椒爆田鸡，是本人厨房生涯中第二次对田鸡下手。。。额。。。斩的时候还是觉得心里毛毛的。。哈哈哈
肥蛋
餐厅使用“地沟油”的报道铺天盖地，让我这个没事老爱往外跑寻找美食的人开始有所收敛了。一直就很喜欢潮汕的美食，尤其是海鲜砂锅粥，不想吃饭或没什么可吃的就会跑去吃砂锅粥，哪怕要等位子。吃多了，大概也就知道怎么做了，很简单呢，今天在家就做了这个。
丝丝的私房菜
我喜欢看足球，但不懂球。老公每天晚上看世界杯我就跟着凑热闹，老公闲我烦因为我老问东问西的瞎叨唠。咱也自觉点，别惹人烦，堵住自己的嘴。吃点零食喝点小酒。哈哈我不喝酒滴。。。不过这菜下酒不错哟。
西马栀子
1准备材料 田鸡在菜场已经处理好的 回家清洗几遍就可以，姜切丝。2准备照烧汁。3锅中倒少许油 加入干辣椒 蒜瓣 姜丝。4倒入田鸡翻炒。5倒入照烧汁。6糖忘记加在第5里了 再加一下也是一样的。7加半碗开水煮开。8盖盖中火煮7分钟左右。9最后汁浓稠即可。
香橙可米露
我是地道的湘妹子，嫁到广东之后还是改不了吃辣的习性，甚至变本加厉的连川菜也成了我的大爱。家里人也从抵触变成接受，所以如果有一天你看到广东家庭的饭桌上集合了湘、川、粤三地的风味，那也不用觉得奇怪，因为美食无国界，更无地理门派之分，谁说广东人就不能吃辣，谁说湖南人就不可以爱川菜呢，虽然不见得有多正宗，但毕竟是凭着一股爱美食的心去制造，只能家人喜欢，正不正宗又有何关系呢？
香菜
1先把田鸡切洗好，用点地瓜粉，把切好的蒜头放一半下去，加切好的姜也放一半下去留一半。加点料酒，加点生抽，搅拌均匀。2锅热，上油多加点，把田鸡一块块夹到锅里炸一下。等颜色变了之后捞上。3再上油，把剩的蒜头，蒜 ，姜，香叶，木耳一起炒3分钟，然后把田鸡放下。全部一起炒。炒15分钟左右即可。4最后加点鸡精，如果不够咸，再加点生抽，大功告成。小窍门如果你是老抽的话，建议就不要加木耳一起炒，因为这样木耳的味道会变的很怪。不好吃了。
田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖。 田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。 麻辣田鸡，肉质嫩滑，麻辣鲜香。口味微辣中带有甜鲜。
西马栀子
这道菜可是我的拿手好菜，做法用料都非常简单。
很早就想吃田鸡了 今天才有时间去买新鲜的田鸡 ~个人比较喜欢甜口 所以做了咸甜口味的很简单易行 有兴趣的可以尝试一下~
戴面具的猫猫
香菇含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素，并有降血压、减少胆固醇及抗癌作用。田鸡肉味鲜美，含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。花菇石鸡是徽菜的名品。石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的蛙类，肉质鲜美，因叫声像鸡鸣而叫石鸡。我只能买到田鸡，所以只好又山寨一回了。我这次放了枸杞和红枣，吃起来更加香甜美味。
elmonte
这是我家小猪的奶奶经常做给他吃的一道菜，小猪一点辣的都不吃，所以各式各样的煲汤、蒸菜成了最常吃的了。昨天小猪爸爸要带他去外面玩就顺便叫他们去菜市场买菜，问他喜欢吃什么，小猪就说要吃田鸡。 因为是小盆友吃所以调料放的很少。
MY633
不做饭的时候，我经常会去吃木桶饭，热乎乎的一桶，有菜有饭，香极了。 “泡椒田鸡”可是我家附近木桶饭店里的招牌菜，别看这道木桶饭价格不便宜，去晚可真点不上。 每次点这道木桶饭的时候我总在想，什么时候我也山寨一把啊。可自打有这个想法已经过去了许多几年，这道木桶饭的价格也从12元涨到18元，我却一直没付诸于行动。 周末去逛市场，在路上遇到卖野生田鸡的，价格可是饲养的四倍，这价格也能做三、四道木桶饭了吧。据说野生的没打激素，那就买个安心吧（其实我不知道吃了多少打过激素的田鸡）。 走在回家的路上我还在琢
粉竽粘糖
做来去只会几道菜，今天这道算是拿手菜吧，嘻嘻~~看来我得多像各位童鞋学习学习。
裴香香
1田鸡斩件，放盐阉十分钟，红辣椒切小件2热锅放油，放入田鸡将其炒香。3然后将板栗放入一起炒5分钟，放入辣椒，蚝油一起炒二分钟可以了。小窍门锅中倒水，水开倒入板栗，我这个板栗是去了壳子的，买来的时候就去好壳的，板栗大概煮个5，6分钟，就比较好去内皮了
光辉明天
1田鸡用蚝油少许、生抽少许、淀粉少许、酒和胡椒粉少许腌10分钟。2腌制期间可以剥蒜、切姜、辣椒。3锅中放油烧热，下入田鸡块，炸至田鸡稍微变色，立即捞出备用。4锅中留底油爆香蒜、姜和椒。5放入炸好的田鸡翻炒均匀，再放少许生抽、酒爆一下即可出锅。小窍门先用油炸过的田鸡会外香内滑。不容易老。
jatyhu
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
