饼是早餐餐桌上最常见的一种,不过也是花样最多的。不管怎么做,饼总是让人喜欢。今天做的这个可乐饼其实也就是土豆饼的另类吃法,婆婆很欣赏这种吃法
★水舞颜★
作为一名典型性懒人,作为一名典型性懒人厨子,必须要学会做焖饭!而作为一名爱吃土豆的典型性懒人厨子,必须要学会做——土豆焖饭!
大北鼻
1土豆去皮,泡在水中2土豆切成细条3韭菜4肉丝5韭菜切段6把土豆条焯烫一下7锅加热加点油,先放肉丝8肉丝先炒一下9倒入韭菜10炒一下11把土豆条捞起12把土豆条倒入炒锅内13加点盐,还有六月鲜酱油,大火翻炒14最后调一点味精即可15装盘
馋嘴小女人
1猪肉切成小方块用料酒和盐腌制半个小时左右2土豆去皮切小块放在水里浸泡;生姜用刀拍扁3猪肉块,放入凉水,大火煮开后撇去浮沫4电饭煲通电倒入少许油,加入2大勺红糖翻炒成糖变成黄色5把猪肉加入直至颜色变黄,油也煸出不少; 倒入老抽翻炒均匀上色; 放入葱段和生姜,翻炒均匀后倒入开水,迈过肉块,加入少许陈醋和炖肉料6肉烧至八成熟,倒入土豆,再烧二十分钟,放入适量盐、味精调味,大火收汁
莎莎she
天气转冷了之后吃上一锅热气腾腾的大杂烩,简直是美味极了。 今天用丸子(火锅料)来做一道既是菜,又可以喝汤的菜,真是一举两得。喜欢吃辣的的朋友可以在出锅前加点辣酱进去,一定让你吃了这顿就开始点击着下顿了,哈哈。当然了,翅根也可以换成鸡肉,或者鸡翅,鸡腿来代替。
苽苽
很幸运的中了一盒鸡汁上汤,以前一直想自己熬点鸡汤给儿子煮面吃,可就此搁浅了,这下就不用煮鸡汤了,中午就先用它煮碗面吃。用鸡汤煮面很鲜美,儿子吃了不少呢。
淇家的小厨房
土豆泥是欧洲很普遍的食物。在西餐中,它既可以当作配菜(side dish),搭配其它菜肴吃(代替面包或米饭,作为一餐中淀粉的来源),也可以用作一种食材,烹制另一种菜肴,比如英国的农家派,烤鱼派等等。 土豆泥的制作挺简单,风味和口感却出乎意料的好。奶香浓郁,味道鲜美,而口感更是细腻独特。土豆本身含有鲜味物质,在少许盐和黑胡椒的引导下,便能激发出来。符合天然食物的标准。 这是一份经典地道的土豆泥配方,为欧洲很多传统家庭作为日常主食而使用。这是我从以前的法国室友和英国室友那得来的。在土豆泥问题上,英国和法国
醒甦
新奥尔良土豆饼不仅色香味美还解决孩子偏食问题 ,根据孩子偏食可自行配菜,均衡营养
积味轩
1先将牛肉、土豆、胡萝卜、青椒各切块状待用。2烧开水将切好的牛肉过水焯一会儿,捞出待用。3烧开水将切好的牛肉过水焯一会儿,捞出待用。4烧开水将切好的牛肉过水焯一会儿,捞出待用。5锅中油烧热,放入葱花煸炒几下,接着放入牛肉翻炒2分钟,随后下入事先切好的土豆块,青椒块和胡萝卜块一起煸炒几下,然后加入食用盐少许、白糖适量、五香粉少许、还有高汤或者水(不要加太多,刚刚没过牛肉即可,若水放多了,土豆煮太熟就影响口感了)小火慢炖收汁儿。6锅中油烧热,放入葱花煸炒几下,接着放入牛肉翻炒2分钟,随后下入事先切好的土豆块,
咕朶●.
1主料2鸡腿去骨去皮3随后切成小丁4青椒、胡萝卜、洋葱、土豆切小丁备用5蒜头切沫6烧开一锅水,水滚后放一点盐,将意粉放进去煮熟后捞出7另起一锅,锅里放适量油,烧至油温6、7层熟后放蒜蓉爆香8随后放入鸡丁翻炒9炒至鸡丁变色后放入所有的蔬菜丁10随后放入一碗水,水滚后放咖喱块11开最小火,用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化12倒入煮好的意粉,拌匀即可小窍门煮意粉的时候,等水滚后放一点盐再放入意粉,然后加几滴橄榄油,这样意粉又Q又不会粘。咖喱块有很重的咸味,盐要酌量而加
juju菊娜
1首先大辣椒切滚刀状2土豆切薄片3锅中油预热(油最好多方点,因为炒土豆片还是油多一些好吃,油少的话,土豆也容易炒碎掉)4放入葱花爆香5放入土豆片小火煸炒(火急的话会糊锅底儿,也会影响味道,还可盖上盖子,这样容易熟6待土豆快熟时放入大辣椒继续翻炒(大辣椒不用放的太早,在土豆快好的时候放进去翻炒一小会儿就ok,这样颜色和口感也都刚刚好),然后放少许食盐和适量的白糖、五香粉。7待土豆和大辣椒超好的时候,滴上几滴海鲜酱油(不要放多了,滴几滴就好,本来炒土豆片是不用放酱油的,但是我觉得有大辣椒的时候就一定要放点,这
咕朶●.
土豆是我们家的最爱,怎么做都喜欢吃。自制的面包糠用完了,还有两个剩馒头,想想用自制面包糠的方法制作馒头屑,没想到效果一样的呢,但价格却相隔甚远,10块钱的原味面包和10块钱的馒头做出来的份量可不能比哟,以后就直接用馒头做了。
慧乔的天空
之所以叫乱炖是因为确实是乱炖。鱼跟土豆在一起炖的有木有?土豆跟豆腐泡一起炖的有木有?豆腐泡跟鱼一起炖的有,但那也是清炖。我和我哥爱吃土豆,老爸爱吃豆腐跟鱼,老妈爱吃香菜【嘻嘻】,所以组合起来爱吃的就一起炖了吧。但也挺好吃的。就是鱼不好吃哇,在超市买的冷冻的鱼,谁知道超级不新鲜的所以用油炸了,以后不会再买了。
胡桐小橘子
虽然叫南瓜浓汤,但其实还加了其它几种菜菜,营养更丰富,味道更香浓。今天这款浓汤,加了几种被大家公认的营养非常丰富的蔬菜。南瓜的营养非常丰富,含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,多吃对身体很好。胡萝卜除含有大量胡萝卜素外,还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。这款汤做起来也很方便,小熊尝了后非常喜欢,感觉味道很正宗呢。
sunshinewinnie
从超市买了一盒好待百梦多咖喱好久了,想想也要做了,不能放太久。早市就买了牛肉和菜,做了这道咖喱牛肉,不用再加任何调料,方便又美味。
HY飞燕
1所用材料:牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油,姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细,生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油,将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油,下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子,接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀,亮色。7下入韭菜绿,快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1材料:藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味:水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发,洗净,撕小朵;百合去掉褐色部分,掰成小瓣,清洗干净;胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净,切小段;藕去皮切薄片;蒜切片。3锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合,迅速焯烫一下,捞出过凉水。4锅置火上油烧热,放入蒜片炒香,将所有材料一起放入锅中,快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味,加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”,亦叫“虾仁锅巴”,是江南苏锡地区的传统名菜。 据传,乾隆皇帝第一次下江南时,曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴,经油炸酥,再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上,顿时“哗—”、“吱吱—”声响,阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳,问:“这叫什么菜?”厨师回答:“春雷惊龙!”乾隆品尝后,觉得此菜又香又酥,鲜美异常,便称赞说:“此菜可称天下第一。”其实,用锅巴制菜,我国在唐宋时就有,不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人,以前只吃过【香蕉玛芬】,想到花生酱的味道是那么的香,我就决心要试试这个!方子也是照搬俊良老妈的,在此谢谢俊良老妈啦!
sheery的妈妈