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酸菜鱼是咱们这的名菜，重庆一带喜食麻辣，酸辣是出了名的。家家自制泡菜，泡椒、泡姜、酸菜等等，无论是什么蔬菜，都能拿来泡一泡。用自制的酸菜做一锅酸菜鱼，全家多很喜欢呢。
Tracy_gyn
纳豆是非常健康的食品，可谓男女老少老少皆宜，其实在家制作纳豆也非常简单，一起来看看吧！
小牙医的大厨房
父亲节给爱吃饺子的老爸做的，正好老爸看球，我包饺子～
Vera0608
一直很想上传一些美食和大家分享，苦于不会操作。今天终于尝试了一番，确实不容易。所以特别佩服美食达人们，今天献上我的处女作，美食，没什么不可以！
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1碗中加入2匙盐、1匙糖、1匙味精、半匙醋、1匙半酱油、1匙香油、1匙辣椒酱和蒜泥调成酱汁；2将茄子下入滚水中煮熟；3煮熟的茄子切条；4将酱汁淋在茄子条上，撒上白芝麻。小窍门1.茄子先煮熟再切条可以防止过多的水分进入茄子。
小确幸、
1冬瓜切块；2热锅热油，加入姜丝爆香，加入葱段和蒜片炒香；3加入冬瓜块翻炒；4加入虾仁翻炒；5加入1匙盐、半匙味精、2匙料酒、2匙酱油和少量水煨煮。
小确幸、
现在是吃青豆的季节，青豆的做法也很多，可以煮着吃，也可以炒着吃，我这次就搭配上番茄来炒，是一道很下饭又开胃的清新小菜~~~~~
风再起时~
1将排骨切段，加入葱、姜过热水，撇去浮沫，大概煮20分钟捞出备用，焯排骨汤留着备用2海带切丝备用，辅料备好。3锅中加油，放入花椒、干辣椒抄香后捞出备用。4炒香后的油中加入适量白糖（最好是冰糖）抄出颜色后放入排骨，加入少量老抽、适量生抽上色。5排骨炒好加入留用的排骨汤，放入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶，中火炖至。6排骨炒好加入留用的排骨汤，放入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶，中火炖至。7排骨炒好加入留用的排骨汤，放入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶，中火炖至。8排骨炒好加入留用的排骨汤，放入葱姜蒜、干
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非常不错的“西红柿尖椒炒鸡蛋”，家常菜之一，少妇必学手艺之一。
灰太狼老爸
1准备好所需材料2葱姜辣椒青椒切丝，儿子不喜欢蒜所以没放3放花椒4葱姜辣椒炒香5放入肉丝遍炒至断生6放生抽7料酒8放入木耳9加点十三香10放豆芽11先放一点醋12加青椒丝，放味精，鸡精13出锅前在放点醋，不用很多14想放香油的话可以点，增加点香味15做了水熘饼，可以卷着吃，薏米红豆粥，简单的晚餐完成
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包子是很多人爱吃的食品，喜欢什么馅料就放什么馅料。什么韭菜、茴香也是北方人家爱吃的馅料之一。今天我晚上做了茴香鸡蛋包子，早上打点豆浆就可以吃上自己做的早餐！对于一些早上没有太多的时间的人可以晚上做好，早上把他一煎，就变成煎的包子。或者用微波炉打一下就可以了。 包子虽然是普通的面食，但是做好还是有一定的技巧的，一方面是发面和适当，二是包的薄厚适当，还有火候合适和出锅时候要合适，才能做出漂亮的包子。
绿色天使
麻辣鱼块，既是下饭菜也是下酒菜。
@那时花开@
1先把牛腩洗净切成方块状，起锅把水烧开倒入切好的牛腩，焯水打去血末，捞出牛腩。2把萝卜洗净切成块状。3把泡椒、泡姜、泡洋葱、老姜、蒜切好，另准备大料。4把自己栽种的香葱和香葱摘洗净，香葱切碎，香菜切段。5热锅倒入菜籽油和猪油，油热放入花椒、老姜、蒜、泡椒、泡姜、泡洋葱、郫县豆瓣、大料小火炒出香味。6倒入牛腩大火翻炒数下，然后加入两小勺白酒、一小勺糖色、一小勺胡椒面翻炒均匀。7炒出香味后加入热水烧开，关小火盖上盖子慢炖。8等牛腩炖至半小时左右。9放入萝卜大火烧开。10盖上盖子关小火慢炖半小时，然后加入小半勺
八月小水
1青椒和猪肉切丝，蒜薹切段；2在猪肉丝中加入盐和料酒腌制5分钟；3热锅热油，加入蒜片炒香；4加入青椒丝和蒜薹段翻炒；5加入腌好的猪肉丝翻炒，起锅前加入盐和味精。
小确幸、
火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。花青素能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压。花青素能增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。
dhc680
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
