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1食材：猪蹄（已焯水）、水笋（已清洗切段）2将已焯水的猪蹄下入高压锅中。3加入一些清水。4加适量的料酒。5随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。6焖至没气后开盖。7接着，合入切好的水笋翻动一下。8然后，加适量的生抽。9加适量的冰糖。10加适量的盐。11调味煮开煮上3分钟。12最后，加适量的味精。13翻匀，即可。
花鱼儿
外面是条理清晰的酥皮，里面是丝丝缕缕的萝卜丝。你一定会吃上瘾的！
阳春白雪三月三
1姜和肉一起剁碎2放以上调料搅打上筋3糯米提前泡好，冷水泡最少不少于两小时，我这是控了水的了4好玩5在糯米里打个滚6胡萝卜切片糯米丸子放在上面7上锅蒸熟8成品9光线不一样拍出来的都不一样
林夭夭
1先把里脊肉或精肉切硬币般厚的大片。放入碗里加少许盐、料酒、鸡粉、一个蛋清，稍后待用。2把胡萝卜切丝，蒜切片，葱切丝，香菜切长段，之后待用。3取一个碗放入糖和醋比例自己掌握，在放入些许鸡粉，盐少许。待用4再取一个碗放入淀粉和水调制成糊状以能挂住肉为准，在放入少许油5把肉放在干淀粉里伴一下ma在盘子里，之后在把肉拿起一片放入调好的糊中沾一下拿出来放入油锅中，重复此步。待炸至定型后捞出。6炸好之后把油温升高，以后再炸一遍炸至金黄色捞出。锅里留少许油大火下入过萝卜丝葱姜蒜香菜，在放入调好的糖醋汁，接着下入炸好的
韩志伟
1牛肉洗净去除筋膜，垂直纹路切成片、青椒洗净切小条、姜蒜切片备用2切好的牛肉加入生姜、料酒、盐、味精、淀粉、胡椒粉、生抽抓匀，最后加入少许色拉油拌匀，腌制10-15分钟3炒锅烧热倒入适量色拉油将姜蒜片炒香4倒入牛肉快速拨散5待牛肉变色加入青椒略炒，调入适量生抽、耗油翻炒均匀即可小窍门牛肉容易变老，所以炒制时间不可过长腌制过的牛肉后期调味要注意用料
飞舞的夏花
我做的这道酸菜，算是私房重口味版了～又会有人说我做的不正宗！正宗的东北酸菜怎么滴，怎么滴的！我想说的是，这样炒出来的酸菜辣辣的，鲜鲜的狠下饭～比传统的炖酸菜入味，口也重一些，如果你吃腻了传统的酸菜汤，那么你可以尝试一下我这样做出来的酸菜！东北正宗的五花肉炖酸菜是不放酱油的，这点我最清楚，因为我也是东北人！但是我还是喜欢吃我做的这款！各有各的特色！希望你们能喜欢～
☀薇薇❤
婆婆在老家自晒的小鱼干，这样做够味，很下饭。
蕉下客柳
1如图准备。2淀粉，糖，盐，味精，生抽，老抽，耗油，加水搅拌均匀待用。（淀粉少许，否则会黏）3豆腐先片0.8厘米左右薄片后，改刀成三角形，锅内倒油，比炒菜多些，六成热放入豆腐待出嘎嘣后翻面。4两面都煎出嘎嘣。装入盘中待用。5另起锅倒油，比普通炒菜略多。下葱姜爆锅。6炒出香味下青椒和胡萝卜。7待食材八分熟下郫县豆瓣酱翻炒。8出香味后下木耳略炒。9下豆腐翻炒入味。10炒两分钟后，将事先调好的汁搅拌均匀后倒入食材，一边翻炒一边倒，收汁关火，大功告成！小窍门1/淀粉要少，否则芶完芡的菜品会黏。2/郫县豆瓣酱里有蒜
ご胤姿ゞ
1食材：老豆腐、豆豉、香葱2将老豆腐放在案板上切开。3在平底锅中倒油烧热，下入切好的老豆腐两面煎一下。4接着，加适量的清水。5加适量的豆豉酱。6加适量的白糖。7加适量的盐。8调味翻炒翻炒。9最后。加适量的味精。10炒匀。11搁入香葱，即成
花鱼儿
梅干菜一定要提前洗净沥水，不然做出来的梅干菜会很软。但也根据个人口味的，我喜欢吃偏硬的。不要放盐，梅干菜本来就是咸的。
W__oO
1食材：熟猪肉、酸菜、葱白2将酸菜放在案板上切开，待用。3将熟猪肉放在案板上切成片，待用。4烧锅倒油烧热，下入葱白炝锅。5随后，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。6接着，合入切好的酸菜翻炒一下。7然后，加适量的清水煮开。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：萝卜（已清洗切片）、香干（已切片）、大蒜（已洗净切开）2烧锅倒油烧热，下入已切好的萝卜翻炒翻炒。 3接着，加入一些清水煮开、煮至熟软。4然后，合入切好的香干和大蒜翻炒翻炒。5最后，加适量的生抽。6加适量的白糖。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀，即成。
花鱼儿
先生是我的初恋。恋爱时，常在外寻找美食，多年的婚姻造就了我不算太赞的厨艺。也是有了孩子后，才更加注重饮食----因为感到自己有责任，照顾好家里的他们，而让家中的每个人保持身体健康是生活中最重要的事情！这个火锅的历史可以追溯到，当年和先生恋爱开始到现在，从以前在外吃，到现在在家吃，现如今更成了我们和孩子一起共享的美食。当年喜欢吃这种类似的清水火锅，不仅仅是因为它的好味道，更因为吃火锅能留给2个人更多的时间来交谈和相处、增进互相了解，这恐怕也是非常喜欢它的原因吧。
小尧0209
1食材：青菜（已洗净）、圆蛤（已吐完泥沙清洗）2将已洗净的青菜放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和清洗好的圆蛤翻炒一下。4接着，加入一些清水煮开、煮至圆蛤开口。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味翻匀，即成。
花鱼儿
喜欢茼蒿独特的香味，家常素菜【千张炒茼蒿】味道很好。。。
花鱼儿
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
