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1食材：白菜（已清洗切开）、黄花菜（已泡发清洗）、波纹面、葱段2将波纹面下入清水锅中焯开，2——3分钟捞起。3用凉水过凉，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和清洗好的黄花菜翻炒翻炒至断生。5接着，合入过凉好的波纹面翻炒翻炒。6然后，搁入葱段。7加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀，即成。
花鱼儿
傣味菜以酸、辣、苦、鲜著称，傣味的酸，酸得非常爽口，凉菜多采用柠檬汁进行凉拌，酸爽清新；辣也辣得过瘾，多采用冲天辣、小米辣、象鼻辣、花呆辣、灯笼辣等巨辣辣椒；新鲜黑木耳可炒，可做汤等，但最喜欢的还是凉拌；开水焯过黑木耳加调好的料汁一拌，又快又好吃，用柠檬汁和小米辣凉拌黑木耳，特别的酸辣爽口，是绝对不可错过的特色美食~
小董妞@厨房
清爽小菜
小帅厨娘
青椒馅饺子家人都喜欢吃，味道很清新，因为儿子小怕吃辣的，所以我都是用甜椒做的，喜欢吃辣的可以放一些青椒，或麻辣椒味道更好。
婉婷厨房
这不只是一碗粥，这是伊娃爸爸的满满的爱~~~
xiaoyao221
云南的霉豆腐类似臭豆腐，但是不像湖南的臭豆腐是以臭闻名，云南的霉豆腐是香的，云南的霉豆腐类似舌尖上的中国里面介绍的黄山毛豆腐，是新鲜豆腐经过霉菌发酵成的，因表面长满长长的霉菌菌丝体而得名。霉豆腐的吃法有蒸、炒、烤、炸、煮等，都非常好吃。蒸霉豆腐是将霉豆腐切块装入盘中，调入适量的猪油、油辣椒，花椒油，少许食盐，蒸熟后拌上适量的小葱和味精提味，非常好吃！蒸熟的霉豆腐非常适合肠胃不好的人吃，可以和中益气，消胀痛，清热散血，下大肠浊气，通俗的说，吃了霉豆腐，不会放屁，哈哈~
小董妞@厨房
有机花菜吃起来脆脆的，口感上比一般花菜要好很多，所以我和老公都比较喜欢，五花肉炒有机花菜是我经常做的一道菜，荤素搭配，五花肉的香跟有机花菜非常的搭，搭配着新鲜小米辣一起炒，调上一点点醋和糖，淡淡的酸甜口，又有一点辣，非常好吃~
小董妞@厨房
1莴笋切丝2两棵的量3锅里放油4倒进莴笋翻炒5炒到莴笋变软，不要放水莴笋会出水6放盐、味精出锅小窍门我没有放姜、蒜个人感觉这样炒出来的小菜很清爽
林夭夭
放泡菜炒猪肝炒出来更有味道，猪肝是高热量的食材胖的人少吃。还有夏天的猪肝就不要吃了个人感觉不干净
林夭夭
牛肉和芹菜是绝配哦喜欢吃饺子的包起来吧好吃不过饺子嘛
小帅厨娘
宫保豆腐是由宫保鸡丁演变来的，两者的烹调方法相同，只是豆腐取代了鸡丁。软软糯糯的豆腐 、清香爽口的黄瓜和那不多的鲜辣甜香的汤汁，绝对是米饭的好搭档，想不多吃一碗饭都不行。
落樱yi
排骨和土豆应该是最最常见的食材了，似乎什么地方有可以找到它们。 而它们也是最最富有营养的食材，【咖喱土豆排骨】我的家人非常喜欢米西米西哦。。。
花鱼儿
黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，应该多吃。【黑木耳炒圆白菜】味道不错，好营养。。。
花鱼儿
1食材：乌贼（已洗净）、芹菜（已洗净切段）2将已洗净的乌贼放在案板上切开。3随后，将切好的乌贼下入清水锅中，加适量的料酒。4焯开，捞出。5烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜翻炒一下。6接着，合入焯好的乌贼翻炒翻炒。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀，即可。
花鱼儿
新手菜学起来！!
叮噹猫咪
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
每年的清明前一天，都要做一些，第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤，我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧：（我第一次做，做的不好，请见谅，知道又这么回事就可以了）
老杨的厨房
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
