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在广西壮家，每逢佳节或者婚宴，都有一道必不可少的佳肴，它形似桔子，象征吉庆团圆，那就是壮家豆腐圆。“你家有十亩田，不比我小菜园；不怕早上无米煮，夜饭我可以打酒酿豆腐圆。”一首古民谣，可以看出豆腐圆在当地人们心中的地位。传统的豆腐圆又分为水豆腐圆和油炸豆腐圆，其中水豆腐圆更为出名。在家乡宜州，我们把做豆腐圆这个过程称为“酿”，将豆腐捣碎包入用猪肉、猪油渣、木耳、香菇、酥花生米粉末、葱花、淀粉、味精、糯饭拌合的馅心，形成一个个豆腐圆。吃法分油煎和清蒸两种。油煎的表皮金黄，香酥爽口，便于携带;清蒸的如同馒头的蒸
Ani815
关注我的朋友可能会发觉我这几天下来做了水煮鱼头、麻辣水煮鱼，介绍了自己的操作方法。今天给大家介绍我的糖醋脆皮鱼的操作方法，希望大家喜欢。前面介绍的水煮鱼头、麻辣水煮鱼以及今天的糖醋脆皮鱼是用一条鱼做的。因为在纽约超市买的鱼都大条，而且也杀好了放在台面任你选择，买回来一次吃不完放在冰箱急冻室冷冻保存！鱼冷冻保存三个月都没问题，但是我们不会这么长时间哈，因为鱼真的很好吃????，又健康。可以换着花样做来吃，下次我再做一个大家喜欢的酸菜鱼，希望大家喜欢???? 糖醋脆皮鱼也就是酸甜鱼香汁和炸制过程要掌握好
乐逸轩
1食材：咸肉（已切）、菠菜（已洗净）2将已洗净的菠菜放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。4接着，合入切好的菠菜翻炒翻炒。5然后，加适量的味精。6炒匀，即成。
花鱼儿
我喜欢在一个人的时候，做一些简易的饭菜那样不仅惬意还快手。外面的饭菜我吃的不太习惯，我喜欢简单的吃饭。做一些简单的。搭配漂亮的色彩。名称因地而异，广东称鸡枞，潮汕称鸡肉菇，台湾和福建叫鸡肉丝菇，福建还称鸡脚菇和桐菇，四川称独菌菇，伞把菇，尖脸菇，山蘑菇。在日本称白蚁菇和姬白蚁菇。还有人称鸡肉菌、鸡枞花、荔枝菌、六月菌、拆菌、白蚁菌、鸡油菌等。在明代之前的古籍中名称更多，有鸡菌、鸡傻、鸡宗、鸡纵菜等。 生长于白蚁巢穴之上。夏季雨水季节。 又分为白、黄、黑、三种，黑色的相对味道香一些。据目前所知，食用菇类中有
依然美食
一道简单而美味的家常菜
灶台边
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。。。
花鱼儿
做这个菜前我必须先说说我的妈妈。我的妈妈据说年轻时也曾美貌过，也算的上心灵手巧，唯一的缺陷可能就是她的听力不好。 在我的记忆中，懂事起，妈妈就已经步入中年。那时候她的听力已经严重下降到有时候你站她背后说话她全然不觉。 说实话，我的妈妈那时候厨艺并不好，只会做几道酿品，起码我是这样觉得的，因为，从来都是爸爸做的饭菜。而妈妈，就是饭桌上说着这道菜那道菜的缺陷，爸爸经常是发怒的了，于是，每天饭桌上，就是父母的争吵，而我们这些小孩子只能是低头扒饭。 长大后，父亲病了 ，而妈妈，这个富人家出身的女人从此进入厨房，开
阿刀竹
这样的青椒做法已经深深地印在我的脑海里，因为是我1974年响应毛主席的号召上山下乡去接受贫下中农的再教育，在我插队务农时队长家请我吃饭见到的这个菜（做法可能就是放点盐）。那时粮食肉油糖都很紧张，农村人连盐巴都稀罕。记得有一次公社大队要买发电机电线派人到我家送了两包盐，当时还以为是白糖呢???????? 大家不要小瞧了这道芽菜虎皮青椒，简直就是一绝！太下饭了，喝酒伴着也是不摆了。我查了一下还没有看到有什么餐厅饭馆有这道菜，菜谱也没见过，退休了把自己珍藏的东西一点点奉献给各位????????????
高级彩妆师婳
1茄子去皮茄条，千张铺平了放上香葱，香菜胡萝卜丝卷紧了，用刀打斜切一厘米段码盘子边上2炒锅上火加宽油，烧七成热，下茄条炸金黄色捞出3炒锅留少许油，烧热，下蒜子炒香加香其酱略炒加少许水，加味精放入炸好的茄子翻匀出锅浇在摆好的千张上
红尘厨师
吃黄瓜皮的作用：清热；利水；通淋。黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。 这样炝锅的黄瓜很脆，好吃！
小健小硕
芋头用的是香芋，这种芋头干香，面，比大芋头和一般的小毛芋头贵不少，要八块钱一斤，大概半斤一个。不过，它没有小芋头爽滑的口感。我喜欢吃这种香芋，也叫鹰嘴芋头。女儿就爱吃小芋头。
绿野薄荷
1食材：青菜（已洗净切开）、鸭血2将鸭血放在案板上切开，待用。3烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。4接着，合入切好的鸭血，加适量的清水煮开至熟。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀，即成。
花鱼儿
宝宝喜欢吃的菜
煊煊妈咪520
1准备原材料，土豆粉，金针菇，海带丝，青菜，豆腐皮2花生米，榨菜，边塞人家麻辣烫的底料榨菜切丁，豆腐皮切丝备用3锅里倒水烧开，等烧开的时间段，找个大碗放两大勺麻辣底料，少许花椒粉，盐，味精，醋，搅拌均匀，4等水烧开沸腾的时候把所有的原料全都放入锅里，除了土豆粉。如果水够多也可以放入土豆粉5等水再次烧开以后，就把原料捞出来放在调好的料汁里，再到一点锅里的开水，放点花生米，榨菜丁搅拌均匀就可以来吃了小窍门底料里味道已经很足了，在放盐和花椒粉还有味精的时候尽量少放
陌颜夏菲
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐
葡萄小丸子头头儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
