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1干木耳提前一小时泡发好2猪肉切薄片，用盐、味精、酱油腌制十分钟3胡萝卜切薄片，木耳一样厚度就好，不然难熟4炒锅烧热，放少许油，把猪肉放入炒熟，再放入胡萝卜翻炒约一分钟，放入木耳再炒一分钟左右5加入半碗高汤或清水，盖上锅盖煮一分钟6调入淀粉水勾芡即可7成品
搬砖头的女子
最爱吃的素菜，简单方便快手
薰衣草_eZyqNi
1喜欢冬天的油麦菜，又小又嫩的！2油麦菜洗干净，一切两段3锅里面水烧开，放适量的盐，放入油麦菜焯水后，过冷水4过冷水后，捞出来挤水5蒜，米椒洗干净切碎6油麦菜放盆子里面，蒜末，米椒放菜上面（如图）7锅里面倒油烧热，浇在米椒上面炝一下！加盐，鸡精，味精，白糖，香醋，生抽，香油，花椒油！8拌匀所有的调料即可9这几天的油麦菜很嫩，焯水时，时间别太长了！10一个简单的凉菜就好啦????
在厨房玩面
舌尖第二季里的葱油萝卜丝
薰衣草_eZyqNi
新疆的干煸炒面，色香味俱全，尽显新疆特色。因为是第一次试做，有什么不对的地方或者有什么疑问 大家可以在评论里留言哦～
萧啦啦
肉沫芹菜炒粉，非常好吃的家常菜
薰衣草_eZyqNi
非常鲜美的白菜猪肉饺
薰衣草_eZyqNi
1食材：鸡蛋干、青菜（已洗净切碎）2将已洗净切碎的青菜加3小勺盐。3随后，用手捏一捏。4用一个装入水的大碗压上，腌制30分钟。5将鸡蛋干拆开包装放在案板上切开，待用。6接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。7烧锅倒油烧热，下入腌好捏干水分的青菜翻炒翻炒。8然后，合入切好的鸡蛋干翻炒一下。9最后，加适量的味精。10炒匀即成。
花鱼儿
乌鲻鱼肉质紧密，鱼骨少，给孩子吃比较放心
搬砖头的女子
懒人面，十分钟左右做好超快的哦
暖风兮兮
经常去加州牛肉面吃这个芹香干豆腐，特别清淡爽口的一道小菜
薰衣草_eZyqNi
手撕牛腿是手撕狗肉的改良版，它软烂鲜香微辣，非常适合浊酒下饭，如果配冷面还真有点以假乱真。
薰衣草_eZyqNi
尖椒干豆腐是东北人非常喜爱的菜。这道菜最重要的是要选择细软，嫩薄，筋性十足的优质干豆腐。如果干豆腐质量不过关，即使再好的厨师也无能为力。
薰衣草_eZyqNi
1生肠放入高压锅里，加入没过生肠一指的水量，放入卤料包和生抽酱油，上汽后大火压5分钟。生肠我只要弯弯的这段2捞出生肠，切小段备用3酸菜洗干净后切丝备用4炒锅加热，放油吧姜片和辣椒爆香5放入酸菜翻炒片刻6放入生肠翻炒均匀，加入适量盐和味精调味即可。我卤时酱油放少了，颜色不好看，我最后又加了少量酱油7成品
搬砖头的女子
1鱿鱼提前三小时泡好，具体时间看鱿鱼，泡至鱿鱼全部变软就是泡好了2泡好的鱿鱼把背面紫色膜和硬骨撕掉，在有硬骨的那面切花刀，然后切成小片3青椒去籽切小块4炒锅加热放油把姜片爆香5放入鱿鱼翻炒至卷曲6加入两勺高汤水、蚝油、盐、味精焖两分钟，再放入青椒翻炒断生，最后勾芡即可7成品
搬砖头的女子
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
