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1翡翠（莴笋头）去皮切成凌形状，瘦肉切成薄片备用2翡翠（莴笋头）切成凌形状3瘦肉切薄片待用4切好瘦肉加盐，生抽，鸡精腌5分钟加淀粉拌匀5锅里加水加盐，鸡精食用油烧开，倒入莴笋掉水，8分熟捞起摆盘6锅里加水加盐，鸡精食用油烧开，倒入莴笋掉水，8分熟捞起摆盘7点火上锅热油，倒入腌好的瘦肉，煎至断生起锅摆盘子里8翡翠肉丝9加了四季豆翡翠肉丝
杯小茶
简介：茭白，去烦热，止渴，除目黄，利大小便，止热痢，解酒毒。 茭白是中国特有的水生蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。由于茭白在很少地区有卖，是一种北方没有的水产植物，炒菜吃有种鲜肉味，与肉类食品炒至在一起有种鲜嫩的口感。茭白炒香肠，真肉与貌似肉的茭白味道互浸不失为一种好吃法，大家也可以茭白炒肉或素炒茭白，当做简单素菜食用，味道也是很不错的。
月娜
素炒的木耳莴笋非常鲜美。。。我的东西没有那么华丽，但是非常家常非常好吃。
小二进行曲
1莴笋去皮洗净2改刀切片3木耳提前泡发洗净，揪成小块备用4辣椒和葱切丝5热锅凉油下葱丝6再下辣椒丝7爆香后倒入木耳翻炒8蹦劲过后，倒入莴笋继续翻炒9加入少许生抽，适量盐10成品
徐徐罂粟
今年过年的时候家里是我主厨过年吃肉是少不了的 即便你不想吃肉但是中国人过年的餐桌上怎能少了肉呢吃多了肉来点素的这个糖醋味道的莴笋丝我也忘了是我从哪里学来的 还是自己混搭出来的了反正过年餐桌上这个凉菜绝对是最受欢迎的，男士喝酒喜欢，喜爱酸甜口的女士更是爱不释手今天就把这个凉菜推荐给大家 不妨试试
帅帅小厨
11.将鸡肉用热水去除血水；22.莴笋切成滚刀，青椒切小块，老姜切片，剥好大蒜；33.锅中放油，花椒，爆香花椒后，再放入老姜，鸡肉翻炒，待鸡肉变色后，加入大蒜，料酒，老抽，豆瓣酱，放入莴笋翻炒，再加清水没过菜，盖好盖子焖烧，待水快干时，再加入青椒，盐即可。
karthine
苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般。二者搭配，清爽可口。多吃清淡的鲜蔬对身体益处多多！
滢滢2004
莴笋的营养价值： 1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利； 2、利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用； 3、强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十
小月月520
喜欢吃竹笋，莴笋，还有鸡肉，这道菜，自己调出来的哈，炒出来让自己吃着好满足哦~
likeajing
这张成品图的效果差了点，一则是没有做装饰，二则是拍的时候手上有水，所以没拍清晰，不过味道真的是不错的。
lulume
这也是我第一次做，之前做了很多准备工作，哈哈，其实流程很简单的，按流程做下来，味道很地道哦，以后想吃水煮肉就不用往外跑啦！
eykier
麻辣香锅，大家很熟悉不吧，不知道这玩意怎么一下子就在全国上下流行起来，深圳也好像是一夜之间多了好多专门做麻辣香锅的餐馆，就连很多商场的美食角，也常常能看见一桌桌的人守着一大盆远看仅能看见辣椒的超大碗挥汗如雨。我向来是个爱跟风的人，尤其在吃的方面，深圳热门的麻辣香锅餐馆我不敢说都去了，但也去得七七八八。要说这麻辣香锅到底有多好吃，我还真没发现，各种荤素食材全部混合在一起，并施以重麻重辣重油，菜品只在质感上略有区别，味道全都一样，除了能让啤酒、饮料以及米饭消耗得更快外，真不知道还有什么好。但偶尔我还是会去吃，
丫丫0219
1猪肉切末。2香茹、莴笋和葱姜蒜切丁。5g淀粉冲入20g凉水搅拌均匀成勾芡水备用。3在锅中炒香姜蒜末，然后倒入肉末煸炒，加入10g料酒略炒；4再加入香菇和莴笋和30克豆瓣酱炒匀；倒入热开水与酱持平即可。开大火煮上几分钟，看到酱汁开始稀少而浓稠时，适当的加入勾芡水。5大功告成~~小窍门1、香菇要选干香菇，味道鲜美浓郁。2、不吃辣的朋友就可以选择用甜面酱。3、勾芡时一点点加。调整到自己喜欢的浓稠度。
膳道kitchendao
莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。辣拌莴笋丁，味道鲜、辣，口感脆，爽，不错不错
火镀红叶
1将乌鱼洗净片鱼片2将剔下来的鱼骨和头尾用油煎一下，倒入开水煮成鱼汤3将片出的鱼片加料酒、胡椒粉、盐、鸡精、蛋清、姜片、色拉油抓匀腌制4豆芽掐去根洗净，莴笋洗净切片5将豆芽和莴笋片焯熟，铺在呆会要盛鱼的容器底部6另起一锅，略微多放些油，将香料和干红辣椒放进锅里，小火熬出香料油7将香料油用筛子过滤出8锅里留一些香料油，将郫县豆瓣和香辣酱放进锅里小火煸炒香9将事先熬好的鱼汤倒进锅里，加适量盐和鸡精调味10等锅开后，将鱼片放入锅中，小心的用筷子划散11等鱼片变色，就可以关火了，将鱼盛出，再将事先炸香料油的辣椒切
安然ar
1鱼叫卖家处理好，拿回家清洗干净，鱼肚子里面有一层黑色的膜一定要清理掉，那玩意儿最腥。洗净的鱼用刀划几条口子，入料酒，盐，姜片腌制20分钟，之后用厨房纸擦干。大葱 姜 蒜 红辣椒 青彩椒 全部洗净切好。2锅热拿一块姜片抹一抹。3入油，把鱼放入煎至两面微黄盛出备用。4再起锅入油爆香 姜 蒜 大葱 红辣椒 青彩椒。5把煎好的鱼放入。6加水没过鱼，分别放适量 盐 料酒 胡椒粉 酱油。7大火烧开转小火烧至
狗窝
1先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌，在烹饪前再洗干净擦干水分。2三文鱼头先沾上一层面粉。3后再挂桨用油炸。4炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。5把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。6再将三文鱼头重新放入锅里，约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。（菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟，这样可以减少烹调时间）7大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间，锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
蓝色南半球
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
这几天大家可算是吃尽了山珍海味，烦了吧！那今天，我就向大家推荐一道很简单、很爽口的素菜【酸辣脆藕】，保证让你们很解腻！废话不说了，直接上菜啦！
sheery的妈妈
小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。
琴心剑胆
