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1原料图。2胡萝卜、莴笋切丝。3料汁，是两天调来拌牛肉的，没用完。4锅里烧开水，下几滴油，将莴笋丝快速下锅焯下。5捞出放在纯净水里。6再焯胡萝卜丝。7双丝沥干水分，盛入碗里。8淋上调好的料汁。9拌好开吃啦！
花雨曼陀罗
1莴笋一根去皮洗净，切成细条。2开水焯一分钟。3倒入凉开水中降温，然后沥干水分。4辣椒干剪碎，蒜头切末，花椒适量。5在莴笋中加入半勺盐，半勺鸡精，两勺白醋，半勺生抽，一小勺白糖，几滴香油。6热锅凉油小火煸香花椒，辣椒干和蒜末。7浇在莴笋上，搅拌均匀，腌制半小时即可。
球球厨窝
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
西马栀子
大家知道荤菜不能多吃，我平时还是比较喜欢吃一些清淡的蔬菜，这样对身体有利，不会发胖啊。
小惠子
1莴笋去皮洗净后切片。虾仁洗净后用盐腌制一会儿。2锅里放少许油，放入蒜末炒香。3放入虾仁炒变色。4放入莴笋片翻炒。5放一点盐翻炒，最后翻入味精即可。
小乖宝宝
1牛肉洗净切片。2莴笋去皮冼净切片，红椒切片备用。3泡椒剁成末备用。4姜蒜切末，葱切花备用。5牛肉放少许清水手让牛肉吸收水份后，放入葱、姜、生抽，料酒，鸡粉，少许生粉抓匀腌制备用。6锅里放油，将牛肉快速滑变色出锅备用。7锅里放油，爆发香姜蒜末，放入泡椒末泡出香味。8倒入莴笋，调入适量的盐翻炒。9倒入牛肉。10快速翻炒放入葱花炒匀即可上碟。
湘粤情
这道菜很清爽，味道咸鲜，又有菜又有汤，很是下饭
咸味布丁
1莴笋去皮切片，木耳切丝，腊肠切片，大蒜切末。2热锅烧水，水开加些许食用油和盐，下入莴笋片焯至断生，捞出沥干水备用。3热锅烧油，下入蒜末和腊肠片炒出香味。4倒入莴笋木耳翻炒。调入些许盐、味精、白糖，炒匀后用湿生粉勾芡。5铲起入碟，完成。
开心就好♂
1准备的食材。2洗净切成丝，作料切好待用。3锅里爆香作料，倒入山药胡萝卜翻炒。4加莴笋翻炒。5起锅前用盐生抽调味。
@那时花开@
1备好所需材料。2莴笋切片。3蒜头切小片。4热锅温油下烧肉片炒出油。5加上蒜片和花椒爆香。6放入莴笋片。7快速翻炒至熟。8调入适量的盐装盘即可。
鱼眼中的爱
现在是莴笋的季节，嫩嫩的，特别美味。
馋猫厨房
今天发现冰箱还剩下一点点莴笋，想着当成小吃，配上一碟花生，真的好好吃！！
吖冰
非常下饭的菜！
锦色琉璃
1材料：莴笋一颗2材料之二：春笋两颗3莴笋去叶子、去皮4去皮的莴笋切成丝5春笋去壳，同样切成丝6锅中放油，先炒莴笋7再加春笋，一起炒8加适量的水，煮5——6分钟9最后，出锅，装盘
淡墨痕
1原料图。2豆腐和莴笋分别洗净切丁、蒜切末，除油之外的所有调料加水兑成料汁。3平底锅放稍多点油。4烧至无泡时放豆腐丁炸制。5炸至表面金黄时捞出备用。6锅里留少许油，爆香蒜末。7倒入料汁。8小火炒至汤汁浓稠时下炸好的豆腐丁。9翻炒均匀下莴笋丁。10莴笋丁断生时下花生米，略炒出锅。
花雨曼陀罗
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
