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11.将蒜苗切断洗净待用，五花肉切片或丝.（本人刀工欠佳，呵呵）22.油热后先放肉煸到八九成熟.再倒入一勺酱油爆香。33.然后将蒜苗倒入锅内翻炒，切记不要放水哦，蒜苗会出水的呢。44.大约需翻炒5分钟吧，这个火候大家可以自己掌握哦。55.炒熟后关火，放入盐和味精调味，出锅享用即可。（本人也是菜鸟，切勿拍砖，谢谢）
得学习做饭了
川菜在各大菜系中可谓出类拔萃、博大精深，粤菜想必也会礼让三分吧。在百花齐放的川菜中，始终有一道无冕之王的菜，他就是回锅肉！说王，是因为它在川人中的地位至高，说无冕，是因为没有人搬个川菜之王的奖给它。 很多人可能会觉得回锅肉也就一般嘛，那作为一个四川人，我可以很负责的告诉你，那是因为你没有吃过真正的回锅肉。其实由于地方差异、饮食习惯的改变，大家经常吃到的回锅肉不论是原料、配料、调料、制作工艺各个方面都和传说中的回锅肉相去甚远了。当然，我不反对改变，我自己也一直在寻求对很多菜做与时俱进的小修饰，我想表达的是
羌人彧
今天,女儿期终考试结束了.于是,我打算做个酿豆腐她吃.下午偷懒上美食天下,看到张炎妈妈做的香煎白菜盒很吸引人.刚好买了白菜,于是也做了几个.很可惜,由于下班后才急忙做,时间有点紧迫,所以做的不甚理想,没有卖相.幸好味道很好,LG和女女都分别吃了两个.呵呵,又学到一点东西咯,谢谢啦...... 这次的酿豆腐用了大鲩鱼肉和五花肉一起,加入了荞头,味道很鲜美,好吃.....如果大家想学香煎白菜盒子,请去张炎妈妈那看哦,做得真的很好,赞呀.
落叶漫天飞
地道······
qq283095873
今晚趁有空,做了个豆角干焖肉.我从小就爱吃豆角,干的也很喜欢吃.尤其自己做的酸辣豆角,味道好吃到不得了哦.
落叶漫天飞
五香鸡卷在闽南是闻名的小吃，过节，过年，结婚婚宴必须有。
杯小茶
1五花肉清洗干净后切成块2水烧开后放入红烧肉焯水； 肉的颜色变白后搅拌一下从水里拿出备用；3热锅后加入少量的食用油，下红烧肉中火煸炒；4把水都煸炒掉，红烧肉的外皮变得紧实有油被煸出来的时候加入老抽中火继续翻炒；5等老抽给肉上色均匀后加入料酒，加水没过红烧肉，放入大蒜，大火烧开； 改小火慢慢炖半个小时。6鸡蛋放水里煮开后再中火煮3分钟，把鸡蛋放入冷水里浸泡一会，然后去壳，用刀在表面划几刀7半小时后开锅放入鸡蛋，开大火，让汤水沸腾上来，过一分钟给鸡蛋翻身，这样鸡蛋颜色就很均匀
莎莎she
一直想做款烧麦，在学校里经常迟到糯米咸香的烧麦，回家之后，便再也没有机会吃到，烧麦想要做的好吃，除了里面的馅料，关键的还是要做出柔韧性极强的烧麦皮，这次真的是工程浩大，自己做了烧麦皮，还突发奇想，加了抹茶粉，变成了翡翠烧麦，其实不嫌麻烦也可以将菠菜打成菠菜汁来和面。
89panda
美味红烧肉，谁能抵挡？
stella21
黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，增加肠胃蠕动，促进消化，防止便秘发生；黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，；黑豆中含有丰富的维生素E、是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美，古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩。这个黑豆卤花肉，吃起来真有滋有味呀，嘿嘿！特别是黑豆好吃。
火镀红叶
1葱丝、姜末、泡椒切碎2五花肉切片3泡菜冲洗几遍，可以减少酸度。喜欢吃酸的可以少冲洗。4葱姜泡椒放到油锅炒出香味。5放入肉片、撒入少许八角粉、花椒粉。把肉炒香，不要炒太久。6放入酸菜略炒。7入开水，放入少许枸杞子，煮开。放入盐，鸡粉，临出锅淋点香油即可。小窍门1、喜欢吃粉丝的也可以放入粉丝。2、建议调料就放这两种，可以增香，又不会影响肉和酸菜的原味。3、放点枸杞子，既可以点缀使颜色好看，又增加营养。
三水小厨
我喜欢吃各种各样的面条。有阳春面、上海炒面、葱油拌面、麻酱面、炸酱面等。正宗炸酱面是老北京、韩国等常见的家乡面食。据说是专用炸酱做成的炸酱面。可惜上海似乎吃不到正宗炸酱面。无奈只好用自己的方法来做，买了黄豆酱和甜面酱尝试做了炸酱面。吃了非常喜欢。大家可以试试参考一下！有问题商量
泡沫之肥
1准备五花肉一块，咸鸭蛋两个，地瓜粉喝汤的汤匙两小勺，小葱几根2瘦肉先剁碎，肥的切小薄片3瘦肉剁好，最后下肥的稍微再剁下，这样吃起来比较好吃有点油水又不腻4咸鸭蛋蛋黄切对半，一个切成两个，5剁好的肉放入地瓜粉中使肉跟粉捏均匀6加点盐，味精，白糖，捏好的肉有点点弹性7取一块肉压平，中间放入咸鸭蛋再把肉包起来8包好的肉丸子9全部包好的肉丸子，还没有处理的10锅里放油加热下肉丸子煎炸，在家老妈都是先蒸再稍微炸下，我图方便就直接炸了呵呵11炸好的夹心丸子12多下来的油锅，多一点点油放入葱头煸香13下入狮子头14加
chenshunji820
1所有材料洗净准备2青椒切丝，蒜苗切段备用3锅里放水加花椒烧开，下五花肉焯下水4把焯好的五花肉切片备用5锅烧热，下五花肉煸至金黄6把煸好的五花肉盛出备用7利用煸五花肉的油炒香姜、蒜、青椒8放入五花肉炒一会儿，然后加入适量的盐和料酒炒均9淋入少许酱油炒均10最后加入蒜苗段炒软即可出锅
灵草
酱香味十足，也是到很好的下饭菜！
beihaidaoatongmu
节后厌食，看到这个酸酸辣辣的炒鸡杂，你还会厌食吗？这个菜超级下饭，酸辣可口，鸡杂脆嫩好吃。
老杨的厨房
水煮的美食，不论是水煮肉片，水煮腰花，还是水煮鱼，都是让人无法逃脱的美味，麻辣的诱惑让人无可抵挡。
红豆厨房
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1韭菜切粒，加一点点的盐。2面粉和水搅拌成稀糊。3鸡蛋一个，加一点点盐打散。4煎锅刷薄油，把韭菜面糊煎成圆饼。5再把鸡蛋液煎成蛋饼，一定型后就可以撒上肉松，马上关火。6把韭菜饼盖在蛋饼上。7慢慢的卷，尽量卷紧一点，然后再开火把表面煎黄一点。8切段摆盘即可。小窍门因为韭菜饼比较软，不适合包在外面，肉松放多点比较好吃，这可以作为早餐，一人份的蛋卷是很不错的选择。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
