亨氏番茄酱精选非转基因优质红熟番茄,不添加防腐剂,不添加增稠剂,不添加合成香精与色素。煮汤烧菜好帮手。
萧丫头
今天做的这道红烧肉,用料盒做法都简单,对厨艺要求不高,但做出来的味道非常好,无肉不欢者不妨试试这个做法。
万山红
团圆时刻,和家人聚在一起吃饭,总是件非常幸福的事情。谈笑风声的幸福中国年,全家围坐,一边烤肉,一边聊天,其乐融融。冬天就是大口吃肉的季节,在家自己做烤肉,卫生又实惠。虽然这道菜,也可以用烤箱和平底锅煎,但是我感觉到还是围在桌边用烤炉一边烤一边吃比较惬意。做好的烤肉可以蘸取自己喜欢的蘸料,搭配些素食一起食用。
尘欢
想吃些辣点的提提精神
皇大厨
梅菜扣肉,一道无论你是否喜欢吃肥肉,都可以吃上几口的硬菜;也是春节餐桌上的常见菜。 它口味咸鲜,肉质软烂,肥而不腻,梅菜香味浓郁。其颜色酱红鲜亮,汤汁黏稠鲜美,配上一碗米饭,真真是极好的。 梅菜扣肉的方法很多,而这个方法是用到调味料最少的。只有常见的酱油、料酒。不加任何味精、鸡精。只为保持食材最最原始的味道
乐悠厨房
过年家里难免少不了回锅肉这道菜,但是如果想把它做的肥而不腻,白吃不厌可是有点难度,今天就带给大家一道春节必备菜----回锅肉。
小狼之之
吃肉一族对于红烧肉总是有死都离不开的情节,从选肉,准备,烹调,最后到享受,无一不是带着愉快的心情去做,做红烧肉那么多年,确一直做不出饭店的那种正宗红色,虽然知道是用糖,但是先炒糖色再放肉到最后还是不能上色,直到某天看到一档节目,介绍怎么作出红色的红烧肉,才恍然大悟,今天就试一试,果然不一般,不是一般的感动……以后还会慢慢改良此法,今天就先露一小手,因为条件有限,拍的照片部分不全,但是对于专业吃货,浏览绝对没问题
不明真相的肖煌龙
陕西的臊子品种繁多,有荤的素的,有干臊子、汤臊子等,但最著名的是岐山肉臊子,其特点臊子油光红润,味鲜香浓厚而不腻,酸辣适口,可用来做汤臊子面、干拌臊子面或馍夹臊子。
英英菜谱
1准备切好的肉,葱花,姜片,干辣椒。2锅中放油。加入干辣椒,大料炸香。3放入肉煸炒。4放入姜片,炒制变色。5放入一半的葱花,老抽。五香粉。炒均。6放入凉水。7土豆切块。8把土豆放入锅中。大约煮20分钟。9放盐,大火收汤。10出锅了。
雨过天晴。。。
红烧肉一直是我家的强手菜,这次朋友送了许多天津小宝栗子,加入红烧肉。
迷糊杨杨杨
创新
皇大厨
最爱的杂酱面还是用云南的麻辣酱做的,只是家里的麻辣酱刚好吃完了...于是改良一下,用了甜面酱,豆瓣酱,料酒来调制酱汁,最终的口感觉得还行,咸味略重,应该适当加一点点糖中和一下的。不过比苍蝇馆子里的酱油味精面好吃多啦~~
Foodieclub
【五花肉烧豆腐】绝对叫好的节日豆腐 “腐”和“福”同音,节日期间,豆腐自然是少不了的菜。 用五花肉青红蒜跟炕好的豆腐一起烧,那滋味不用多说了,好极了。
辽南蟹
这是很意外的一道菜,属于稀里糊涂不计结果的尝试所得~~昨晚做杂酱面时多切了一块五花出来,但一直都没想好要怎样做...于是只将五花切成大块,加了料酒和吃面剩下的油辣子和葱花腌制,想着今天再决定怎么吃吧~~今天中午时,还是拿不定主意要怎么对待这块五花肉(话说这块五花肉一定很郁闷吧....),想要做东坡肉又嫌麻烦...做红烧肉又没有配菜.....干脆炒炒出出油直接用黄酒炖吧,全当是东坡肉的半成品......其实成品还是不错的,肉香酒香混合,特别是肉上的皮,软糯入味,很赞~这是菜市场买的五花,肥肉比较多,如果是换
Foodieclub
茄干集香、辣、甜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,且有过口忘不了,吃了还想吃的味道。用茄干和五花肉做粉蒸肉,茄干韧软,五花肉软糯香浓.
微笑雨(菱桐)
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净,五花肉切成小片,葱姜切成丝。2锅里放少许油,放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽,倒入青豆芽,翻炒均匀。3加一点清水,翻炒一下,盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了,就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1准备熟肉1碗。2茄子洗净。3用手把茄子掰成小块。4锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒,添加酱油。5放入茄子翻炒。6放入熟肉翻炒片刻。7加盐和少许水。8出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
这种魔芋粉是像干粉条一样,需要泡发后再炒。口感非常好,爽滑又劲道,咱们家都很喜欢吃。
红豆厨房
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字,形成兔子耳朵。3将切口向下放平,将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女