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蒜泥白肉，这是一道做法很简单的菜，但也要求选料精、刀工好，佐料香。成菜的色泽鲜艳，肉质鲜嫩，味道鲜美。充满了浓浓的蒜香，Q弹的五花白肉，瘦的不柴、肥的不腻，浸泡在精心调制的汁水里，搭配着爽脆的黄瓜片，口感更丰富，营养也更全面。
诗心
老公看了我的菜谱直摇头，我问他为啥？他说“硬菜”太少了！那好今天就上道硬菜
机器嘴
天气热了，热火朝天的大炖菜可以退出厨房了，赶紧换上清新的小炒来吃吃吧。
半支红塔山_7tn
1江米同八角、桂皮、花椒一同炒成浅黄色2用粉碎机打成含香料的米粉3备腐乳汁、郫县豆瓣、葱段、姜片4五花肉洗净，泡20分钟去血水，切成条。加料酒、生抽、腐乳汁、盐、郫县豆瓣，葱姜腌制半小时5放入米粉6加少量水，拌均匀（使每片肉都沾上米粉）7取一碗，将五花肉肉皮朝下，依次摆放8将葱姜放在上面9入锅，大火烧开，转中火蒸一小时左右10蒸好的粉蒸肉11扣入盘中
英英菜谱
1备五花肉清理干净过开水去味，。2再用清水清洗切片。3装碗里。4加盐，料酒，酱油，辣椒粉，十三香，调味鲜腌制半天入味。5腌制好的肉片放进能进烤箱的烤盆里，。6放进烤箱烤半小时烤香。7烤好的烤肉。8码碗里。9放进电压锅里隔水蒸。10高压半小时即可。11肉先烤再蒸更香。
水青青
1备干萝卜，五花肉，香菜。2五花肉切薄片，萝卜切碎，香菜切段。3少放油放进五花肉炒匀，。4放点盐。5淋上酱油。6炒至出油炒香。7倒进干萝卜丁炒香。8放点味精炒匀和清水烧开后再放进香菜。。9炒匀装盘。10炒好的干萝卜丁炒五花肉，下饭菜。
水青青
1备五花肉过开。2切丁。3香料。4酸辣椒少许。5切段。6将五花肉丁放进烧热的电锅里，煸干水分。7淋上酱油。8放点盐炒匀。9倒进酸辣椒。10放进备好的香叶，八角，桂皮等炒匀。11翻炒均匀。12盖上锅盖焖二十分钟焖熟烂。13焖好的肉丁。14香的五花肉开盖调点味精就可出锅了。15酸辣味，好下饭。
水青青
1所有食材。2把五花肉焯水。3把主料和配料切好备用。4热锅下油，把大蒜和五花肉放进爆炒，可适当加些盐。5爆出油后把青椒加进。6接着把香干加进。7不停翻炒，中途可加小许水。8最后加进酱油适当调味即可。
BeiBei_Mom
1香菇，姜、葱、蒜切碎。西红柿切丁。2胡萝卜，青椒、豆腐切丁。备用3五花肉扁炒，下姜葱蒜炒香，下胡萝卜，稍加翻炒下豆腐。4加开水，改中火。5中火十分钟左右。6下青椒改小火。7用淀粉调汁。8下面9放盐鸡精香油。10勾欠11淋在面上，成功！
不再百度
东北乱炖这道菜得益于在内蒙古工作、生活的二个月，食堂几乎每天都有这道菜，吃得我看到土豆、豆角就反胃。回家后却常常想起呼伦贝尔的蓝天、白云和东北乱炖，虽然不知道乱炖的做法，难不倒自认在做菜上有天赋的我。我想“乱炖”关键就在一个“乱”字上，不按套路没有章法，有什么菜就放什么菜，随心所欲。今天就来一道自创的乱炖。
享受生活的糖豆
红烧肉是最家常也是最受大家喜爱的一道菜，各家各户都会做这道菜，但是做法会不太一样，看舌尖上的中国里面介绍的两种红烧肉的做法就不太一样，做出红红诱人的颜色，有用炒糖色的，用老抽的，还有用红曲粉的，像我们家口味是不爱甜的，所以就用了红曲粉来烧，颜色出来还真好看！
阿大^.^
回锅肉这道菜我们家都是在外面吃的比较多，今天还是第一次在家里做呢！其实做起来还是很方便的！
阿大^.^
干子烧肉是很家常的一道菜，这种厚厚的干子在我们这边叫老豆腐，和肉一起烧是最常见的一种那个做法，每家的做法都有各自的特点，因为要结合自家人的口味来调整的。
阿大^.^
白萝卜是一种营养价值较高、价格便宜的植物性食物，它有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便的功效。家里正好有熟的五花肉，放进馅料特别香。
老马溜达
厨子：大任餐厅：吃货家族：大丁，Dorathy剧情介绍：这道大任新作的豆腐汤，汤汁鲜美，微辣，作为下饭菜还是不错的；创新的地方是这种豆腐汤加入了白花椒，香叶，使得汤汁更加浓郁！！！白糖使得汤汁更加鲜美！！！享受美食的时刻来咯！！！
大任的厨房
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
