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1食材：韭菜芽（已清洗切段）、五花肉（已煮熟）2将已煮熟的五花肉放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好五花肉，加适量的生抽。4翻炒一下。5接着，合入切好的韭菜芽翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀，即可。
花鱼儿
1蒸肉米粉先已作好：大米洗净滤干水上锅中火炒干大米的水份，放入干的朝天椒，八角我还放几颗去核红枣一起炒制，这个熟度就自己掌控了，炒的差不多的时候放入五香粉炒匀，放凉一下倒入料理机打碎（大米的量是电饭煲里配的量杯二杯米，一颗完整的八角，七根左右的辣椒，三分之二的五香粉是我炒的量这些可以用好多次）2五花肉切片入碗，放盐，鸡精，料酒我用二锅头代替了少许酱油用手抓匀使肉更好入味3放入米粉用抓匀使每块肉上都沾上米粉，上锅蒸制，4根据自己感来蒸煮时间长短
屋檐下的藤
蒜泥白肉是一道非常经典的川菜，我是南方妹子不是特别能吃辣，所以稍微改良了一下，味道也非常赞，这味道谁吃谁知道不带骗人的。
婷潇
1锅中做水，五花肉切块，放入锅中，加入香叶、大料、花椒、桂皮等香料，煮20分钟左右2面粉加入酵母，用温水和成面团，盖上湿纱布，醒发1小时3将胡萝卜、大葱、香菇切碎4将煮好的五花肉捞出，切碎5五花肉放锅中炒，加入甜面酱和黄豆酱6再把胡萝卜、大葱、香菇放入，调如适量盐、蚝油，炒成馅料，晾凉备用7把和好的面团切成剂子8擀成中间厚，两边薄的皮子9开始包包子（包包子的方法略）10包好包子后，用湿布盖好，继续醒发15分钟11醒发后，上过蒸15分钟1215分钟后，出锅13酱香浓郁小窍门包完包子后，一定要继续醒发一次，保
lzh_nick
湖头米粉是福建传统的汉族名吃，属于闽菜系。以优质大米为原料，配用五阆山天然矿泉水，经传统工艺精制而成。其品质上乘，晶莹半透明，熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口，炒、煮口感具佳。湖头米粉宜素炒。其炒法是先下葱油，后下白水和米粉，狂火猛烧，双手各执一双筷子不断松动，一边频频加入凉水，直到粉条熟透，呈金黄透明时，速将粉条铲上盘，再泼以适量蒜泥，即成一盘美味炒米粉。另一种煮法是配以香菇、笋丝。水开后放入米粉，紧火享煮，待米粉用筷松开后，即可捞起，不宜煮得太熟。吃后能醒酒提神、解渴消暑。
麻将系的妞妞
1300g五花肉洗净切块2干豇豆提前一天用凉水泡发3如图所示调料准备齐4锅烧热放少许油烧热5放入五花肉翻炒至金黄色6把肉推到锅边，放数数粒冰糖炒化，给肉上色7随后倒入准备好的一盘调料8加入一勺黄豆酱，翻炒出香味9加水大水煮开后加锅盖小火煮10二十分钟后加入泡好的干豇豆，继续煮四十分钟11最后开盖把汤汁收干，放入葱段后翻炒起锅
悠奈丝
红烧肉，大众菜，都会做。但是如果用冰糖炒糖色，做出来的红烧肉不管是外观、味道、口感就和普通红烧肉大有不同。
blry2006
肉肉……
自负一生
1去猪皮切成一段段2将所有配料放入碗里搅拌均匀3将猪肉放入搅拌4腌制一晚上汤汁不要倒掉5烤箱预热5分钟将腌制好的五花肉摆放在烤盘上烤25分钟6烤到15分的时候将剩余的汤汁涂在肉上继续烤7还有三分钟的时候撒上芝麻等待出锅8这就是成品
衣衣小屋
在腌菜中，梅干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。味甘，可开胃下气，生津补虚劳。梅干菜在研制过程中，经过短时间发酵，形成一种特有的鲜香气味，色黄亮，粗壮柔软，将其与五花肉一起食用，是一道及其开胃的家常菜！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以专注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布哦！
duzhaoteng
小时候就常常在吃，外酥里嫩的感觉，非常喜欢，早餐午餐都可以食用，现在和大家分享。
诗可薇
夏天容易没有胃口，总想吃点重口味的。于是就用麻辣香锅的料做了一锅烩菜，虽然看上去麻辣的一锅，感觉有点热，但是吃起来真是很开胃，吃上一身的汗才感觉够酣畅。
万山红
红烧肉大家都爱吃吧，可是吃多了有点腻吧，那么我们搭配一点茭白，荤素搭配、解腻????而茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”， 其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效所以我今天带给大家一款简单的菜没有太多的调料，简单
小哼麻麻
烧汁是日本料理常用的一种调味料，色泽接近生抽，但味道更加鲜美且微甜，很多酒店里的菜都是直接加烧汁调味的，所以它是一种极为方便使用的调料，今天用它来做一道农家的小菜，别具一番风味，最近发帖比较多，因为我的时间不够，这不，又要开始忙碌了，我其实对吃没什么兴趣的，我只是享受做菜的过程，但是不是什么事都能顺心顺意的，始终是要为了生计忙碌，在家里我也是很少做菜的，一年也做不了几次
良生有意
1茄子洗净晾干2锅里下油炸着茄子先3五花肉剁碎下入调料拌均 葱切段待用4茄子炸好捞起沥干油份 5锅里下一点油炒调好的肉酱 6待肉酱差不多熟时下入葱段偏炒几下 再下入茄子 用铲子把茄子压碎 让它完全融入到肉酱里 待肉酱熟透时就可以起锅了
野蛮的白目鱼
俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，害的药店不开张。”萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜，而且营养丰富，用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配，今天就晒一下我做的萝卜丝包子。
鱿鱼家里经常买来吃，主要家里小MM喜欢吃。除了鱼，小家伙对其它海鲜还是蛮喜欢的。市场见到新鲜的鱿鱼，会经常买了弄弄，一般来说，不是冷冻的就好。超市里看到的鱿鱼，有时候泛着不正常的红色，那是用药水泡过的，可千万不能买。
琴心剑胆
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状，卷起一头后反过来。9再卷另一头，卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘，即可享用。
gaopingzhao
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
