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1准备食材2锅里放盐再放小白菜煮至断生 五花肉切成小块放不粘锅里把多余的油煎出来倒掉3留点油在锅里放入冰糖炒化 在再加五花肉翻炒均匀 让每一块肉都裹上糖浆 再倒入开水淹没五花肉 加盐 大葱段 八角 陈皮 香叶 姜片 老抽 加盖中火闷煮至汤汁完全吸收 最后大火收汁4最后把之前煮好的小白菜铺在盘底 把五花肉放在上面就可以了小窍门第一次煎五花肉的油一定要盛出来 油多了会粘在一起 肉也会变得又老又硬
嘟嘟嘟…
1新鲜萝卜苗择去根须清洗干净2锅中加水煮沸放入萝卜苗焯水30秒，捞出过凉水，清水浸泡一小时3浸泡好的萝卜苗挤干水分剁碎4豆腐切片儿，热锅加植物油煎至两面金黄盛出放凉备用5豆腐切丁6葱切末7姜切末8五花肉切丁9热锅加植物油把肉丁煸香，放一勺甜面酱小火炒香，烹入料酒关火放凉10剁碎的萝卜缨放入煸炒肉丁的炒锅中加葱、姜末，豆腐丁，盐，鸡精搅拌均匀11发酵好的面在案板上反复揉几遍，切成大小均匀的剂子擀成包子皮开始包吧！放入足足的馅料12包子制作完成。蒸锅加入足量的水放入包好的包子，醒发20分钟开始蒸制，大火烧开上
碗里姜膳
爸妈在家包的南瓜辣椒蒸饺好好吃，可惜自己不会做，离家这么久，想吃点家乡饭就全靠自己了，光说不练假把式，干起来先
明天一起微笑
1五花肉吸干水分2酱料倒入3卤20分钟4时不时搅拌下5烤箱烤200°20分钟一定要记得观察6配一杯饮料 爽歪歪。小窍门烤箱温度自己观察。
o小银啊
红烧肉的做法有很多种，各地风味大不相同。这次的红烧肉加了点南乳，吃起来非常的过瘾。南乳也是一种豆腐乳，不同的是它加入了红谷米发酵，所以汁是红色的。味道和豆腐乳也有些不太一样。加了南乳的肉鲜咸微甜，酥而不烂，肥而不腻，香气四溢，色泽也很吸引人。
乐食记
1上好的无花2鹌鹑蛋3辅料4原料准备好5锅里倒少点油，倒入五花肉煎一下，放入葱姜蒜煸炒一下，加入生抽老抽，加水，放入大料包6大火烧开后小火焖，最后大火收汁，稍加点鸡精7鹌鹑蛋吸收了汤汁8配个素菜可以开饭了
小七美食记
1准备食材2煎肉3倒出煎出来的油，不然会很腻4加入各种调料5加水炖肉，小火炖30分钟左右6收汁出锅，一份肥而不腻的红烧肉就做好了小窍门肉要用凉水浸泡出血水煎肉时不用放油全过程不用加盐，因为酱油都是咸的
无籽的蒲公英_RVkrLe
我喜欢用五花肉炒菜，菜花买这种散菜花，比较好吃，配点香菇，用豆瓣酱炒，酱香浓郁，下饭最好。
绿野薄荷
1小白菜择洗干净，锅中加水煮沸放入小白菜焯水20秒捞出过凉水，粉条提前用清水浸泡2焯好水的小白菜挤一下水分切成段备用。3葱花，蒜片，姜片切好备用4五花肉切片5热锅加油放入五花肉煸香出油，再放入葱、姜、蒜爆香，料酒，生抽烹锅，加入适量的清水6放入粉条，加盐，鸡精调味7煮至粉条快熟的时候放入小白菜翻炒均匀8点香油关火出锅9成品
碗里姜膳
儿子喜欢吃滴菜菜。。。
花鱼儿
这道菜是有名的上海本帮菜之一，是浓油赤酱的代表作。过生日时全家去饭店吃了这道菜，对我这嗜肉族来说可是太过瘾了。这红烧肉吃着并没有看起来那么的油腻，肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴，香甜松软，入口即化，回家后还一直念念不忘。尝试做一下，和饭店相似度很高，吃着很过瘾哦~~
咖啡。摩卡
1准备食材：五花肉切丁备用2辣椒切碎备用3香菇切碎备用4干黄酱加入适量清水稀释5炒锅内加入适量的油倒入倒入切好的五花肉（不用等油热，因为要炒出肥肉中的油）炒至五花肉出油6五花肉炒至出油后加入少许酱油然后倒入辣椒翻炒均匀后加入备好的香菇翻炒片刻7倒入稀释好的干黄酱8小伙煮至汤汁浓稠即可（要注意不断的搅动，不然容易糊）
小石头_HvrbUT
粉蒸肉合集：以主料带皮五花肉、牛腱子肉、排骨加粉蒸肉调料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，可以辅以土豆、南瓜、红薯等配菜。更多美食咨询：蜀滋蜀味
蜀滋蜀味食品专营店
1五花肉和排骨切小块备用，蒜剥好备用2锅烧热后锅底放入适量的油，油开后放入五花肉和排骨翻炒，然后放入蒜瓣，料酒和醋一起翻炒3肉变色后放入糖和红烧酱油继续翻炒4然后倒入适量的提前烧好的热水，盖上锅盖煮5汤收的差不多时就可以出锅了
董董°
1蒜薹洗净备用，五花肉切丝或片备用，大蒜剥好切片备用2锅烧热后放入适量油，油热后放入肉和蒜片，加入料酒，生抽，胡椒粉和鸡精翻炒3肉变色后放入蒜薹继续翻炒，然后加入少量的温水4蒜薹炒熟后加入适量的盐，炒匀出锅
董董°
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
1材料：虾、洋葱、香菜。2洋葱切块掰开。3香菜切碎。4锅下油烧热，放洋葱炒出香味。5将虾放入炒至变色。6点几滴酱油炒匀。7撒上香菜拌匀即可。8装盘。。。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
