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超市买的一块五花肉 ，用手头的材料做了回锅肉，虽然不正宗，但是味道不错。
tgcyy
1包菜洗净后用手撕成小片2五花肉洗净后切成薄片，大蒜切碎，干辣椒切成两段3锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出4锅中留底油，将辣椒和大蒜放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅5成品
欢欢洛洛
我做这道菜是用的毛氏红烧肉的方法，出锅后香气四溢，吃下去唇齿间都是肉的芬芳。让人欲罢不能，肥而不腻，入口即化，吃肉给人一种实在的满足感，特别是大快朵颐的时候。
十三姨食味记
很简单的家常快手菜肉末蒸蛋，百合的加入使味道和口感都进一步提升，虽然卖相平平但真的好吃。
爱烹饪D馋猫
1锅里放入花生油，把千叶豆腐两面都煎一下，盛出备用2金针菇洗净切掉根部，然后切成两段3五花肉切片，葱姜切丝，锅里放入花生油，放入五花肉煸炒，多炒一会，煸出猪油4加入金针菇煸炒，加入酱油跟水炖8分钟左右5再加入煎好的千叶豆腐继续炖煮5分钟左右6最后加入青蒜苗就可以了
胡杨521
1炒锅加热，放入五花肉煸炒出油，两面变微黄后放入香菇炒香，再放入冰糖翻炒至冰糖溶化2放入一汤匙沙茶酱，和适量生抽酱油翻炒上色3放入没过猪肉一指的水量，大火煮开后转中小火焖至猪肉软嫩（约30分钟）4煮至你喜欢的软烂程度后大火收汁即可5成品小窍门香菇也可以切小块，冰糖按自己口味加入，喜欢甜的多放点，沙茶酱也是
搬砖头的女子
1腐竹适量提前泡发2肉片适量（五花肉，瘦肉都可以）3切葱，姜，蒜片适量，青红辣椒，西芹条少许4锅中加入底油，放少许花椒，烧至冒烟捞出花椒5放入瘦肉片炒香（要是用五花肉就多煸一会，煸出油脂至肉片微黄）6放入葱，姜，蒜片，一个八角炒香，烹入一勺料酒7调入一点点老抽少许，味极鲜生抽2勺，蚝油1勺，糖少许，胡椒粉半勺，盐适量8放入腐竹，青红椒，西芹翻炒均匀9加入少许的热水，调入1勺鸡粉煮两分钟10最后勾少许水淀粉收下汁出锅.11成品图12成品图13成品图
美食小飞鱼
冬季进补，来锅红烧肉，甜而不腻，很下饭的一道菜哦
范～无病
重庆人，好这口，肥而不腻，以前中学时期在餐馆常吃，学了这道菜。现在健身，每月自己吃一次，家人要吃就随时做。好吃关键在于刀工，大而薄，炒卷后就看着像小灯笼，不显大块。餐馆，用料酒，我改用自家酿的米酒，更香醇。
辰氡
家里有宝爱吃肉，但不能老是吃红烧肉吧，又加上这两天有点上火，所以就做了个粉蒸肉吃吃啦，荷叶去火呢
贝壳0703
和回锅肉齐名的姐妹菜，以前在开放式厨房的餐馆常点，学会的这道菜。回锅肉，盐煎肉交替着吃，两个菜配料相同，但一个是熟炒，一个是生炒，炒肉时间不同，所以口感和味道是有些许差别的，一个更嫩，一个有嚼劲。和回锅肉一样，盐煎肉好吃关键在于刀工，大而薄，炒卷后就看着像小灯笼，不显大块。料酒改用自家酿的米酒，味道更香醇。
辰氡
喜沙肉是一道重庆美食，也叫夹沙肉，是用五花肉夹豆沙馅，经过长时间的蒸，肉和米浑然一体，软糯香甜，五花肉经过煮和蒸，已经软烂到入口即化，香而不腻，几种食材的自然混合，让这道菜几乎的达到了吃肉不见肉的境界。传统的喜沙肉是把红豆煮熟后用水洗掉皮，现在科技发达，厨房工具多，不用这么费劲就可以得到细腻的豆沙。我是用的破壁机把熟豆搅打成细腻的糊，这样豆皮也非常细腻，不用浪费啦。要过年啦，这道菜特别适合做年菜，香香甜甜的，寓意甜甜美美的日子。
万山红
1一块五花肉煮熟，切片。土豆两个切片。2两片土豆和一片五花肉相间摆好。3盐制海带提前泡好洗净，切好放在盆的四周。放盐，酱油，十三香。4放锅里蒸。先大火水烧开后转小火蒸半个小时左右。5成品。
zhang墩儿
乌鲻鱼，亦称“乌鱼”“或“鲻鱼”，为辐鳍鱼纲鲻形目鲻科的其中一种。乌鱼是潮汕人较喜欢食用，也是比较值钱的一种鱼，这种鱼有淡水养殖，海水野生跟半咸淡水三种。我们这里年尾也会用这种鱼蒸熟来拜神，素有“年夜尖头冬节乌”一谚来形容这种鱼在年尾冬节起最肥美。以前拜完神的鱼会先煎再焖蒜，今天买条新鲜的来焖蒜苗。
爱烹饪D馋猫
我来自潮州，反正我来台山之前没有见过听过吃过“菜果”这个东西，觉得还蛮好吃的，自己也试着做一下。
美只只食谱
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了，记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的，可是家里没有糯米和黄油，只好改做南瓜饼，一种牛奶甜口味，一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
