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1朋友给的一整只乌鸡，收拾干净后剁成小块，凉水下锅2烧开，去除血沫3焯过水的乌鸡块再次以温水冲去表面浮沫4取鸡翅、鸡腿、鸡胸等比较好的肉块放入砂锅里，加没过肉块的足量凉水，加姜片，中烧开后转最小火慢煲。剩下的鸡肉块另做他菜了5大约煲1.5个小时，加入去皮切块的山药、洗净的红枣，继续煲20分钟左右6加入洗净的枸杞，加入适量盐，继续煲15分钟左右7成品8滋补汤品，尤其适合女性朋友食用
烟雨心灵
乌鸡肉质鲜美细嫩，搭配上营养丰富菌菇，不仅汤品味道绝佳，而且非常滋补养生，简单易做，给家人炖一锅营养乌鸡汤吧！
风意画
乌鸡是白色羽毛，乌鸡的功效:强筋健骨，抗衰防癌，咳嗽多痰，增强免疫力等，含有丰富的蛋白质。有喜欢吃的可以试着做一下。
小唐哥哥
1准备好材料。2锅烧热下油、葱、蒜、姬松茸爆香。3下墨鱼继续煸香。4下黄糖、鸡肉煸炒。5下味极鲜、水盖上盖焖20分钟。6调味收汁勾芡淋上香油，出锅。7装盘。
凤记美食
1雪耳泡发。2响螺片洗洗，用水泡软。泡的水留用。3乌鸡去皮，剁大块。4把乌鸡，响螺片飞水。冷水下锅，水开后煮2-3分钟。5乌鸡洗去浮沫。6响螺片切小块。7红枣去核。8枸杞子9雪耳去蒂，撕小块，放入汤锅，倒入泡响螺的水和适量的清水。我用电压力锅。10把其他材料也放入，盖上盖子，按煲汤键开煮。。11煲好排气后就可以开盖，撇去肥油即可。响螺片带咸味，可不放盐。12清润滋阴。
elmonte
蒸滑鸡，味香肉滑，老少适宜。
凤记美食
四味汤又称清补凉汤，是老公家乡的叫法，清润温补，四季皆宜。
elmonte
1乌鸡切大块，锅里放水焯水拿出洗干净备用2生姜切片，当归党参黄芪红枣洗干净，备用3把所有材料，除枸杞之外全放入电炖锅内并加入水，上炖锅炖2个小时4最后放入枸杞，跟盐调味就好啦。5这补气补血的乌鸡汤就做好啦！开吃吧。l
婉玉呀
1乌鸡半只清洗去血水后洗净，砍成大块。2砍好的乌鸡放入炖盅胆中。3放入适量的西洋参。4往炖盅中倒入适量的开水。5炖盅胆坐入电高压锅中，盖上炖两小时，喝汤前加少许盐调味即可。6成品7成品
_蒍鉨变乖々
1鸡肉先悼水，去掉血水腥味和多余油脂，所有材料洗净。2加入水放隔水炖锅，适合我这一个人用的，炖3个小时就好了，可定时可保温3最后放盐可以吃了小窍门1、鸡肉先悼水去血水腥味和油脂2、当归不要放太多会有点苦3、盐要出锅最后放4、上面的量都是我一个人的份量
YY吃货美食
秋天进补好过冬。
elmonte
想喝汤啦，家里有以下食材，就这样炖起来咯。
猪仔影
我有点体质性低血压，最严重的一次，血压是58.38。晕的天昏地暗，苦胆水都吐光了，巨难受。爸爸除了给我吊盐糖水加能量针剂之外，还给我买买天麻蜜环素口服。这次又晕了，自己给自己买了只乌鸡，加天麻炖汤喝。滋阴还缓解头疼头晕。
不做妖精好多年
1乌鸡洗去血水后砍成块2乌鸡冷水下锅焯出血水后捞出再次冲洗干净3生姜洗净切片4焯好的乌鸡和姜片一起放入砂锅中5加入适量的水大火煮开后转中小火煲20分钟6山药洗净刨去皮后浸泡在凉水中防变色720分钟后放入一点红枣，继续中小火煲20分钟8最后放入山药块，再煲20分钟左右，吃前少许盐调味即可9成品
_蒍鉨变乖々
1市场里找个现杀活鸡的店，让店主处理好鸡2我家砂锅太小，买了一只小乌鸡3准备好电砂锅4还是买大了5捞出来，剁块以后又加了所有配料进去慢炖6炖了两个小时就好了7盛到碗里放点盐喝，特别鲜8好喝。
musicmiumiu
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
做这个油面馅饼纯属偶然,面是昨天和好了的,今天早上从冰箱拿出来有些水气,又不想再加面粉进去了,就加点油,和成油面吧,肉馅也是昨天做【双节同庆】红烧芋头豆腐肉包剩下的馅,芝麻不够了,只做了2个半带芝麻馅的.
家有桐宝
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
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