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1排骨焯水，用电压锅稍煮，捞出沥干，2锅烧热，倒入玉米油3倒入排骨4炸至微金黄5捞出沥干6锅留少许油，加盐料酒五香粉糖葱姜加煮排骨的汤熬煮，倒入炸酥的排骨焖煮至汤汁黏稠，加香醋水淀粉翻炒，洒葱花7做好的香酥糖醋排骨
在你身边1993
1牛腱子肉焯水，加料酒，葱姜，胡椒粉用电压锅闷煮至可以插入筷子，捞出2锅加牛肉汤，盐，老抽，糖，五香粉，干辣椒，将腱子肉放入焖煮3煮至汤汁浓稠4捞出沥干5老抽少加点，颜色就没那么深6切片装盘，还可以浇上浓浓的酱汁，好美味啊
在你身边1993
转眼间春节的假期已经过了一大半了，大家一定过得很开心吧，给大家拜一个晚年啦，祝大家春节快乐，天天都有一个好心情。 从来没有做过腊肉，也从来没想过自己来做，因为每年妈妈都会把做好的香肠腊鸡什么的寄过来，唯独没有腊肉，估计在妈妈的心目里，对我还是小时候的印象吧，小时候我们是不吃腊肉的，总感觉好油腻，长大后才体会出腊肉的香味。 不做腊肉还有一个原因，就是总感觉这是一项非常浩大的工程，前段时间看到好友飞燕飘舞发的日志，盐酱油的配方写得很清楚，突然有了想自己试着做做腊肉的冲动。 先发一张晾制过程中的图片吧。
sunshinewinnie
龙利鱼作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
elaine111231
我最喜欢吃的就是这种纯豆腐炸的丸子，用北豆腐，只加些调味料，其它什么都不加，像和面一样，把豆腐碎揉揣上劲儿，然后炸，不加一点点的淀粉，这样炸出来的丸子，外皮韧性很足，而里面则很松软，空洞很大，蒸和煮都非常的入味。而且完整的保留了豆腐自然的香味。做法也简单，唯一就是费点劲儿。这种丸子基本上是我们这里家家过年都会做的。
万山红
想想外面的薯片，有的会不干净，有的用地沟油。。。不如，自己来做一次
好吃菜菜
1白萝卜去皮切小丁，加盐和五香粉腌制15分钟后，加适量的面粉拌匀。2倒入适量的水（凉水即可），拌成糊状。3左手抓一团面糊，挤出一个圆球状，右手拿一个小勺挖出，下入油锅。4锅中的油烧热时，下丸子。5炸至表面金黄，捞出控油。6简单又美味的丸子出锅。小窍门面糊不宜太稀，否则炸的时候不易成形。
vidazhou
1准备猪后丘（肥瘦比例为3比7）手工剁成略粗的肉馅，剁好后加入葱花和姜沫拌匀后双手一并捧起肉馅使劲摔入盆中，反复摔打肉馅，摔打的越多，丸子会越有弹性2在摔打好的肉馅中依次加入豆腐（约四分之一块）、生抽、盐、干玉米淀粉、五香粉、花椒面、耗油、白糖、凉开水少许，用手顺着一个方向搅拌上劲3双手沾湿淀粉将肉馅等分成四份，分别将四个肉丸子在双手间来回摔打，摔打期间双手需频繁的沾湿淀粉4锅中倒入大量油，烧至六成热时，轻轻放入摔打好的肉丸子5中火炸，炸制期间轻轻翻动丸子使之受热均匀6准备酱汁：生抽、鸡精、白糖、耗油、水
小健小硕
牛肉藕丸是我儿子爱吃的丸子，他说比猪肉的有嚼劲，味道也更好些，冷天炸丸子比较合适，炸好了可以干吃，还可以做杂烩菜吃，很方便，这次做了不少，足够儿子吃的。
万山红
过年吃了太多的美食了，都不知道要吃什么饭了，今天突然想起来要吃包子了，呵呵，那就来动手做一下吧
宝贝萱萱
11.土豆6个，鸡蛋大小，洗干净，放到电压力锅中20分钟。青椒洗净去蒂去籽，切小丁。22.拿出来后土豆要剥皮，用菜刀压扁，不要弄的太碎。33.锅中倒入适量的油，不要太多；然后倒入青椒碎，翻炒两下，倒入土豆碎，翻炒均匀，放入适量调料，翻炒均匀。装盘即可。小窍门1，煮土豆一定要连皮煮，否则会影响风味；切记土豆不要压得太烂，影响口感、2，土豆一定要趁热剥皮，趁热下锅；觉得太烫，可以用镊子辅助剥皮。3，最好用不粘锅来炒。4，此道菜既可以当菜，又可以当饭，热量低的很哦。
饭二青年
酱肉是冬天必不可少的，制作简单，方便储存，特有的酱香滋味总是让人念念不忘。
咕噜=w=
1猪前腿肉剁细加调味料拌至上劲加鸡蛋搅匀2加蒸熟的糯米饭，搅匀3往一个方向拌匀4依次做成狮子头放油锅炸5炸至金黄捞出6腐竹泡发切段，黑木耳洗净泡软7黑木耳，腐竹下油锅煸炒加生抽，盐，糖，开水翻匀8炸好的狮子头放入，焖煮15分钟至入味9红烧五香狮子头做好了
在你身边1993
1猪前腿肉剁细加调味料搅匀，加鸡蛋搅匀起劲2加燕麦片搅匀3加蒸熟的糯米饭搅匀4搅上劲的馅和豆皮5将馅料放在豆皮上6包裹成春卷的样子7码放盘中，微波叮熟，放凉了可以放冰箱保存，8可以整个炸了切片装盘，也可以切片炸9炸至金黄即可，
在你身边1993
1面粉加酵母粉适量水和成光滑的面团温暖处饧发2饧发至原来的2倍大3排气揉匀分成大小均匀的剂子42个一组擀成大圆饼5倒入玉米油、撒少许盐和五香粉涂抹均匀6卷成长条7切大小合适的剂子8每2个一组上下重叠中间用筷子压一下9手拿两头向反方向扭一下，依次做好所有生坯10再饧发20分钟，蒸锅做凉水大火烧开转中火蒸15分钟，再虚蒸3分钟。
康康1818
刈包又叫尾牙刈包刈包是台湾非常受欢迎的早餐之一。主肉多刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。下面给大家介绍一下刈包。王浩一在《慢食府城：台湾古早味全纪录》中写到 “为何尾牙时要吃俗称“虎咬猪”的“刈包”？ 因为，它的样子很像老虎张开大嘴，咬住一块松香软嫩的猪肉片，在尾牙时吃“虎咬猪”，象征将一整年不好的全部把它吃掉，烟消云散，迎接来年事事顺利。“刈包”的形状又似钱包，象征发财的意思。包着满满的馅料，像一个饱满的钱包，象征来年发大财，财富满足，钱包满满用不完。”
chakan0631
1排骨用6成油温炸成略黄。2豌豆用水煮透，沥干待用。3锅中留油，烧至7成油温，依次放入姜蒜末，干辣椒节、花椒、八角，放入排骨一起炒。4放入鲜汤或者清水没小火煮15分钟左右。5放入豌豆，用盐调味，小火煮5到8分钟。6放入味精、少许水淀粉，香油、烧开盛入盘中，撒上葱花成菜。小窍门这样豌豆和排骨都能互相吸取彼此的香味，汤味更加的鲜香！！
我爱锅边舞
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
