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1葱切片，蒜切末2豆角洗净，掰成一样长的段3锅中加入适量油，待油温五六成热时放入豆角炸至虎皮状捞出待用4锅中留适量底油，加入葱蒜及花椒爆香5放入炸好的豆角一起煸炒几下，最后加入少许盐，鸡精和五香粉调味即可6装盘
爱美食的七七
酸菜水饺在东北是最家常的一种水饺了，一般都是酸菜和猪肉搭配，手头正好有些牛肉，就试着用牛肉会和酸菜搭配做成水饺，没想到味道超级的帮，口味酸咸而香，不腻，汁浓味醇。
爱吃de胖子
重庆美食最能体验红火的感觉，所以决定多上一些家乡菜。今天分享的就是巴蜀名菜--重庆烧鸡公，这道菜可是名声在咱祖国神州大地都很叫做的巴蜀美食，原来都是直接吃鸡肉，现在成了新派川菜的代表，很多店铺都变成了火锅。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为重庆方言管“公鸡”叫“鸡公”。最先出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前不着村，后不着店的地方有一家饭馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅
annyscm
韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。专家表示，南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。 韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃
爱吃de胖子
老婆想吃馄饨了，赶紧去市场买的新鲜的猪肉，馄饨的汤底用的是浓缩清鸡高汤，味道香浓。
爱吃de胖子
北京风味食品肉丁馒头，其实就是以面为皮，猪肉做馅的变相“肉包子”，原本是鲁菜主食，北上京城后被做成漂亮的形状，还要印上花纹，看上去比“馒头”精巧美丽了许多。在家做，没有模子，非年非节的印上花纹似乎也没什么必要。不如“守拙”吧，就做成个馒头形状的肉包子，同样是面皮色白暄软，馅料酱香浓郁，入口鲜香味美——
芹意
蘑菇，不但可以炒着吃，拌着吃，蒸着吃，煮着吃，它还可以炸着吃，炸蘑菇，外酥里嫩，吃起来比肉香还比肉健康，绝对值得一试。另外，还要介绍一个让炸货变的不普通的小窍门……
煮妇小食光
真的觉得，蛋炒饭是集优点于一身！首先人家属于废物再利用，充分体现了人们勤俭节约的好传统；其次，所用材料大都是煮妇们从冰箱角落里翻腾出来的边角料、残余品；最后，这些剩饭、边角料的大融合，就成了我们餐桌上一道营养丰富、色泽亮丽的风景线！
羊羊厨房
看着窗台上，我可爱的绿植们，我想说，我太爱你们了，只要目光掠过窗台，你们优美的身姿就映入眼帘，一抹发自心底的微笑，顷刻间，浮现在我的脸上……前段时间，菜场卖豌豆的小贩众多，后悔没有多买点儿，看着冰箱里的半袋豌豆，心里那个悔呀~~
羊羊厨房
身为八零后尾巴的小帅的父母都是六零后小时候常听父母说起过去生活条件不好，吃个白馒头都算是好东西。自己对父母那会儿的吃食总是很感兴趣，时不时的向父母讨教，学来做做。这些东西也许我不学，以后就在也就真吃不到了。所以，尽量的平日里就尽可能的学一下，也算是忆苦思甜吧。家里面也常做一些野菜，发糕之类不属于“八零九零”的吃食前两天家里面别人给了好多手工馒头，实在是太多吃不完。老妈说：“晒干了，炒馍蛋儿。”我脑子噌的一下亮了。啥？啥叫个“炒馍蛋儿”老妈给我“科普”了一把，原来。过去条件不好，吃个白馒头那绝对属于奢侈..
帅帅小厨
春夏交季之时，非常喜欢吃蒜苔，总觉得很奇怪，蒜明明是很辛辣的，为什么蒜苔却这么好吃的。蒜苔是好食材，蒜苔的表皮含有大量的维生素，可以刺激肠道，减少便秘，还能有效的预防痔疮。蒜苔还有杀菌的效果，可以消灭很多诸如大肠杆菌这样对人体有害的细菌。它还是中医养生专家极力推荐的养生佳品呢.....但是因为蒜苔难熟，一旦炒不熟，味道就有些怪。肉丝其实好炒，又很容易熟，但蒜苔不容易熟，实在想做好，是有些两难的！不过如果用了妙招就可以做出美味的、百炒都不老的秘诀就是蒜苔要先焯水这样炒出的蒜苔入味还不老。
annyscm
取名为“棉里藏针”，顾名思义，棉软的鸡蛋里藏着一根根的金针菇，呵呵，是不是很有趣呢，很可爱的菜，不过名字叫起来有点恐怖，就像笑里藏刀一样，不过个人感觉很是合适，颇有一语双关之效。
刘英杰
1西兰花在盐水中浸泡30分钟左右，可驱走小虫子。2泡好的西兰花掰成小朵，用水冲洗干净。3胡萝卜用模子刻出花型。4大蒜5锅中水开放少许植物油和盐，下入胡萝卜和西兰花，6再次水开后捞出过凉。7再次水开后捞出过凉。8蒜去皮、切末，取一碗，放入调料中的所有材料，搅匀备用。9起油锅，爆香蒜末，10倒入料汁，11小火烧开，12熬至浓稠关火盛出。13西兰花摆入白内，吃时把料汁淋在菜花上即可。14吃时把料汁淋在菜花上即可。
羊羊厨房
甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等，具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。甲鱼的药效作用鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值。其主要作用有：滋阴，对肝炎和异常功能亢进有控制作用；滋补，提高血浆蛋白含量，促进造血功能，增强体力；清热，降低异常体温升高，可消散体内肿块等。现代医学研究表明，甲鱼肉中含有一种抵抗人体血管衰老的重要物质，常食可以降低血胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。日
冷艳666
我选用盐碱地特有的野菜黄须菜来做这道主食，黄须菜除了可以凉拌来吃，还可以用来入馅，这个盒子饼味道鲜香，口感清爽而不油腻。盒子饼的面皮采用半烫面，先加开水，再放凉水，这样吃起来柔软又好消化，放置长时间也不会变硬。如果找不到黄须菜也可以用荠菜、面条菜、苜蓿、扫帚苗、野苏子、马齿苋等野菜来代替。人们生活水平已健健提高，吃野菜已经不再作为果腹的食物而渐渐成为一种时尚，田间地头的野菜自然生长，不会施加任何的化肥和农药，对健康很有益处。黄须菜又名盐地碱蓬或皇席菜，黄须菜生于盐碱地、海边沙地，在我国主要分布于黄河三角洲
蝶儿-sl
1切白菜和香菇.。2油锅热后放入白菜和香菇。炒好以后放调料）搅拌均匀后捞出。3放在大碗。4炒的白菜和香菇上放薄肉片和姜末。5放置蒸锅上蒸15分钟即可。
Abao
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶尔吃点海鲜也是不错的选择，这次的对虾买来已加工过，本身是有点咸，其肉质比较有嚼筋，做起来特方便和省力啊！
小惠子
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1先处理紫甘蓝汁，（有榨汁机的直接榨成汁就可以了，咱没有榨汁机，就用其他策略）锅内注入少量水，烧开后将紫甘蓝下入，煮五六分钟，你会看见水开始慢慢变成蓝紫色。2将紫甘蓝汁倒在一容器内。3点入两滴白醋，很完美的变化发生了，蓝紫色会迅速变成深粉色，想变成更浅色的话，再点两滴白醋，不过不建议那样，会很酸。4香糯米淘洗干净后倒入紫甘蓝汁里浸泡五小时（要比平常的做法多泡一会，才会上颜色）。5糯米已经上颜色了，不要着急做丸子，沥干水分后在晾半个小时，让水分蒸发走，这样裹的时候不会往下掉米粒。6猪肉剁成糜。7莲藕切成细丁
张董语墨
1烧热油锅放入姜丝。2接着倒入切好的大白菜。3把大白菜炒均匀之后加入木耳。4加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。6继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
