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香干炒肉丝是由香干和肉丝所做成的一道家常菜。香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。猪肉肥瘦：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
果味品读
“苦瓜鸡蛋饼，成本低廉，营养丰富，美味可口，制作简便，常见的家常菜，具有以下的功效：1.促进饮食、消炎退热；2.防癌抗癌；3.降低血糖；是小家庭理想的菜肴之佳品。
果味品读
从小就喜欢吃龙虾，超爱
打咕噜的布丁
1买回来的小龙虾用牙刷洗净2准备好葱姜蒜，花椒3准备好干辣椒4热锅倒入油（可以多点油）然后放入葱姜蒜花椒炒出香味，倒入洗净的小龙虾炒至微微变色，加入生抽，老抽，料酒，米醋，陈醋炒三分钟5再倒入一瓶啤酒没过虾，再加香料:八角，香叶，桂皮，茴香，郫县豆瓣酱，盐，白糖，五香粉盖上锅盖闷至收汤汁（五分钟翻一下）6收汁到差不多的时候放入切好的青辣椒（主要是配色的）这样摆盘会更有食欲小窍门用心
打咕噜的布丁
答应某人好久的菜谱，终于弄好了。嘿嘿，给某人减肥增加难度。啥都不加，只用水和面的话就是普通白吉馍了，要想馍软一些就适量加水即可。
nymnong
还是在小时候，北京的姑父回来探亲，给家里人做了扣肉，那是我第一次吃扣肉，看着颜色鲜亮的用油炸过的肉皮，就觉得那香味已经飘进口里，这肉香而不腻，如今是孩子妈妈的我也给姑娘做一次扣肉，第一次做，学习中。
金凤栖梧
最近不是停电就停水的节奏，让做淘宝的我崩溃至极，一停电只能往咖啡厅里跑，那里的饭菜真的是吃的够够的了今天也木有去买菜，冰箱里翻出两鸡腿，就这么美好的给解决了。。。貌似两鸡腿还没吃够，哈哈。。。夏天人家都是要减肥，我却是在变成猪的节奏。
美姐姐的小资生活
好像很久很久没有折腾过花生了。那时候常常烤花生，用长帝转笼。比较方便，不用怎么看守。笼子还在，在某个角落里，懒得去拿，也懒得用。就使用最原始的手段好了——炒。翻炒许是个累人的活，也许不用多大劲，但是需要一直守在旁边，不停地翻不停地炒，直到潮湿的花生变得干脆。就翻炒吧，火不要太大，否则外焦内软，不能咬出那脆脆的响声。比较花时间，但是，香。。。。
食·色
家里掌柜子是南方人，即使我能做出千般花样面食，他始终对面食品兴趣不大，今天的牛肉馅饼，他竟然说太好吃了。
罗佳人
夏天太热，就连平时最爱的肉肉吃起来都不容易有胃口，尤其是守着个大火炒一碟菜，简直是要晕过去的节奏。这个菜虽然费时间，但几乎不用呆在火边上，本身又是凉菜，酸酸辣辣非常开胃，算是夏天比较推荐的“大肉”吃法了。如果是像我一样的食肉一族，这么吃最过瘾了；你要是追求平衡膳食，可以削些黄瓜薄片，把调料整个拌进去吃也不错。据说蒜泥白肉的正宗做法要选肘子肉，可是肘子不容易熟，五花肉做好了也不会腻的，果断选五花肉啦！
nymnong
偶尔吃点面食
柠檬味烤鱼
粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，深受人们的喜爱。说到这里，就想起一个笑话。牛顿死后，给我们留下了“万有引力定律”，和许多作业、考试。屈原死后，给我们留下了三天假期，赛龙舟活动，最重要的就是吃货们大爱的粽子。。。所以说啊，还是中国人对中国人好~！我是吃货，尤其大爱粽子。虽然每年端午，公司都会发好多粽子，咸蛋给我们，但我看见粽叶、糯米，还是走不动啊，也因此，我这个完全不会包粽子的人，破天荒的包起了粽
一琳老师
老公下班回来问我做啥呢，我没来得及搭理他，他到厨房说、呀，金丝小饼，哈哈、那就叫它金丝小肉饼好了。幕后花絮：剁馅儿的时候把菜刀剁坏了~~
阿黎厨房
谁能告诉我小炒肉和青椒炒肉到底有啥区别？这个菜是我的最爱，没有之一。不论啥时候炒，有多少吃多少。至于炒的时候好热、吃的时候好热、吃完肚子不适完全不会放在心上，因为这是真爱啊！废话少说，开吃喽！
nymnong
1新买的鲜肉，看色泽，很鲜亮干净2先切小块3剁成肉馅，自己剁的肉馅比市场上绞肉机出来的肉干净放心更加有爵劲儿4黑木耳提前泡发剁碎放入盆里待用5杏鲍菇剁碎6杏鲍菇放入盆里待用7茄子剁碎8几样菜全部放盆里，放入姜末，蒜末，五香粉，黄豆酱，蚝油，酱油，香油，盐，用筷子用力搅拌，这时香味儿就出来了9饺子皮擀出来10包上馅儿就是美味可口的饺子啦
徐仙丽
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》（11月16日创意命名） 加工制作方法简介：将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮，包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’，然后码放在蒸锅内，用大火蒸煮10分钟，即可食用。 食用方法：可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用，也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等，色香味形俱全，色泽金黄，形如金条，鲜香扑鼻，口感丰富而微妙，营养极其丰富。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，馅料配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切、顺口、祥和，年夜
奇海生态
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好，翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水，刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿。17关火后，往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
