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1小葱打结，姜切片，少量花椒2坐一锅水，烧开后放入小葱、姜片、和花椒，烧煮一会待香料的气味散发出来3倒入洗干净的明虾，等到水重新沸腾后关火焖一分钟就可以了。4准备调料：辣椒酱、盐、耗油、葱末、蒜末5将所有调料放到小碗里，加入一点水将食盐化开6装盘
fen086
秋天转瞬间失去了温度，天气变得一天比一天的凉起来了,又是一阵寒风，几片叶子轻轻的跌落在地上，心中不禁生出无限的恼意，目视前方像金子般的光辉洒落在银杏树上，湛蓝色的天空高远而深邃。昂起头来就可以跟天空交流，请求上天的赐福。没有欲望没有哀伤，我除了感动就是想把心而赋予这似水的流年。立冬后，不知不觉中有些食欲了，不像夏天吃什么都不没有味觉，我偏爱川菜、湘菜，这两个菜系多数菜品是以辣为主，我们都知道在外面吃麻辣香锅特过瘾，着实解馋。可如今总在外面吃确实很不放心，很多食材是否清洗干净，是否环保呢？用的什么油呢？你不
转身爱上厨
虾含有丰富的维生素,小朋友吃很好,但老是吃水煮的也没什么意思,现在就试试这个客家做法盐焗虾吧,做法简单,小朋友直接当零食吃了,很不错.
清水虾
1拿个锅倒入素菜浓汤，切碎的茴香，切碎的大葱一起用中火煮10-15分钟。然后放入搅拌机将所有材料打成酱汁放在一旁。等食用时放入橄榄油和盐。2另外拿出一个平底锅，放入2汤匙牛油，把切块的芹菜和萝卜一起中火炒软。3蔬菜软后加入蒜碎一起，炒香。4加入虾和2汤匙干白葡萄酒中上火煮熟。等葡萄酒收汁。关火加少许盐，黑胡椒和柠檬汁，尝试味道。5装饰
bbbpig
1五花肉、腊肉、香肠、火腿肠等肉类食材切薄片（五花肉可事先选好放在冰箱零度室或冷冻室冻一晚上，比较好切）。土豆、莲藕洗净切薄片（莲藕没两片之间不切断，稍后要夹肉馅在里面，所以一定要切薄一点，以免肉馅烤不熟）。洋葱、青椒洗净切成丝。平菇洗净撕成小片。生菜洗净，晾干水分。剁肉馅（我是直接用的做肉丸子的馅），用勺子将肉馅塞进藕夹中，压实将调料按自己的口味混合2平底锅放电磁炉上，开始加热，刷少量植物油。然后就可以开始慢慢烤肉啦3烤肉ING````小窍门1.五花肉可事先选好放在冰箱零度室或冷冻室冻一晚上，比较好切2
想鱼的喵
1准备好材料。2把虾去头，用牙签在背部前两节处挑出筋，然后剥去壳，留下尾部的一节不剥。3把虾翻过来用刀在肚子上划几刀。4翻过来用刀背压一压。5虾中入料酒、盐、胡椒粉腌制五分钟。6蘸上淀粉。7再放蛋液中。8然后放到面包糠中，蘸上面包糠。9电饼锅中入油，放入虾煎。盖上盖子，中间翻一次煎到两面金黄色就可以了。
舒舒的厨房
虾含有丰富的营养元素，姜有各种主治功能，二者在营养搭配上的到创新。口感不错，虾的鲜味和姜的香味柔和的想衬。口感鲜香，更具营养的的虾之吃法。
xiaocongchushen
1猪肉、虾剁成肉糜，木耳焯水剁碎。角瓜改刀，胡萝卜和青豆煮熟。2馅料调味，酿入角瓜。沾鸡蛋液平底锅煎成两面金黄，备用。3锅内留底油炒香葱姜蒜自制辣酱，加糖醋盐和水少许调味，放入煎好的角瓜，烧煮片刻淋水淀粉，摆盘，留部分汁。4胡萝卜青豆加到剩余的汁内，稍加翻炒，浇在角瓜上。
黑犀侠
1准备材料2下洗净3虾中间用刀划一下挑去肠线尾巴留1厘米再用刀拍一下刀不行的话也可以用剪刀剪一下注意底部不要剪断再用料酒和少量有盐腌一下4大蒜切成末，锅中倒少量油烧热后放入大蒜末炒香5将大蒜末用小勺放入虾的背部摆盘上面倒入蚝油，六月鲜酱油，食用油少量，锅中水开了上锅蒸8分钟6出锅，撒上葱花
叶子私房菜
1将虾洗净，从背部剖开，去掉虾线。2加入一勺料酒，适量胡椒粉和姜片去腥。3将糖、醋、番茄酱放入碗中，加入适量盐和一勺淀粉，加适量清水调成番茄汁。（糖和醋的比例可以根据自家口味调整）4锅内烧热油，将虾倒入过油。（注意将虾身上的水分吸干，否则会溅油）5将炸熟的虾捞出控油。6将调好的番茄汁倒入锅中，熬至浓稠。7将虾倒入锅中快速翻炒，使虾均匀地沾上番茄汁，出锅。
温暖sunny
黑色总给人神秘灰暗的感觉，但是黑色一旦融入天然的食材，健康则是首选，无论是香喷喷的黑芝麻，还是脆嫩可口的黑木耳，又或者是我们今天做的这道墨鱼汁意面！
鱼菲
《后厨》略略介绍过这道菜，担心冬瓜比较难入味，原来用划花刀，在冬瓜硬的那面划小格，可以帮助入味的。刚好霜冻来了，冬瓜虽然长得不大，但不得不收了，何不试试做这道菜呢？于是，就按记忆和自己的想象来设计做法，因为冬瓜配虾仁，为了不失去冬瓜清香和虾仁爽口的特点，不适宜重酱重色的调料，放适量盐和少许生抽来调味己足够，菜的颜色不要太深。 此菜有红有绿，有荦有素，健康美味。
rosejyy2000
此菜清单不失营养，寓意百年好合。
爱烹饪的女主播
非常简单的一道菜。
爱烹饪的女主播
咖喱饭，我们都经常吃了，可咖哩炒饭，不知大家吃过没有？我是没有吃过咖哩炒饭哦，今天我就来尝试一下咖哩炒饭是何种滋味吧。这个咖哩炒饭是群戏，戏里的女一号，依然是秋葵，另有四个女一号是菇类家族的“菇凉”们，我觉得秋葵和菇类是菜谱里的绝佳搭配哦，秋葵的独特清香，加上菇类的来自山野的原始清香气息，真是互相交融，把自然交集的原始味道推向极致哦。
~汐汐~
1老豆腐一块。2切块，沥干水分。3鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。4将豆腐放入蛋液中。5饼铛预热,将豆腐放入开始煎。6煎至四面金黄，装起备用。7将番茄酱，白糖，醋，盐加少许水调成一碗汁。8另起一锅，将调好的番茄汁倒入。9待水煮沸，放入豆腐。10用中小火煮一会儿，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。11成品。。。
家有桐宝
1非洲鲫鱼洗净。2枸杞洗净；切葱花，姜末。3在鱼身上划刀，抹上盐，胡椒粉，生抽腌制20分钟。4将腌好的鱼身裹上淀粉。5饼铛刷油预热，将鱼放入开始煎。6煎至2面金黄备用。7锅里放油烧热，爆香姜末。8放一碗水烧开。9将鱼和枸杞放入，加生抽，老抽，白糖。10煮至收汁；撒上葱花即可。11成品。。。。
家有桐宝
做法：1，将肉洗干净，放到碗里或者其他容器，放料酒，酱油，食盐，腌制5分钟左右入味；2，将辣椒切好备用，大葱，蒜，姜备用；3，锅里放油，微热的时候放姜，花椒，八角，炒，出味捞出，火不要太大；4，把腌制好的肉开始炒，因为有肥肉，炒出油的时候捞到刚才腌肉的容器；5，放豆豉，葱，炒出味道，放入切好的辣椒，想好看可以配些红菜椒，微放，容易出水，大火炒，少放盐，因为肉已经腌过，还有豆豉，6，大火炒2分钟左右，放肉，炒5分钟左右放鸡精，味精，可以出锅，根据火的大小哦。备注：肉要五花的哦，因为吃起来没有那么的柴，有肥又
原阳烩面
这个金钱凤卷是在网上学回来的，特喜欢它的名字，“金钱”多诱人，并且卖相和味道也挺不错，做过几次，全都是一抢而光，呵呵。
鱼尾巴
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
