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这次回温回味了家乡美食，还听了一段极有鲜味的爱情往事。事情是这样子得，弟家宝贝满月，分了一些米粉做的糕点，这种糕点其实是有寓意的年糕类美点，我跟婆讲这糕点就不要带回义乌了，让她分给她的朋友们吃吃好了。婆却说这糕点寓意好，让我们一定要带回义乌尝。 婆说按以前的日子，像外公出海打鱼的时候，都是有带粉干或是年糕这类的食材，然后把平时晒起来的鱼干，虾干，之类的配在一起煮，然后会配一些土豆，酸菜，地瓜不易坏的食材，也一并带出去，这样子煮的时候就可以用，煮好后又鲜又有味道。婆说这是她让外公这样子配煮的。婆说的时候
牛妈厨房
虾，含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
夏家耳
1准备食材2豆腐切块，虾去虾头，去虾线，大蒜切片3油热下虾头炒虾油4然后加入蒜片翻炒出蒜味5接着加入水，把豆腐放进去煮7-8分钟，放适量盐和鸡精6最后放虾煮2分钟就可以出锅了7十分钟搞定鲜美的一碗汤！小窍门简单，快捷，鲜美，拌面就米饭好吃到爆
咩咩的兜兜里有糖
这个是原创的菜,希望大家喜欢。
寻兰
焗饭，顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物，是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。
小艾厨娘
1大米淘洗干净，放砂锅注入适量的清水，大火烧开转小火。2煲粥的同时，鸡清洗干净斩件放入姜丝丶鸡粉丶料酒丶胡椒粉丶盐腌入味，去除腥味。3活虾去掉头，用刀开边去除黑色虾线，放入姜丝丶鸡粉丶料酒丶胡椒粉丶盐腌入味，去除腥味。4粥煲至少许变稠时，加入腌好的鸡肉。（我留了鸡腿比较难熟，一定要先放入5鸡熟后加入腌好的虾。6虾变成红色加盐调味。7撒上葱丶香菜粒。小窍门因为鸡肉和虾都有放生抽和盐腌制，粥最后下盐别放多了。
玲珑煮妇
1高筋粉中（普通面粉也可以）慢慢加水，活成和包饺子一样的面团，揉匀后醒半个小时，再揉光滑，盖湿布醒半个小时。2虾剥壳后洗净控干水份，一切两半，加少许盐和料酒腌制10分钟。3肉馅中加入少许盐，料酒，鱼露（没有可不放），十三香，生抽，搅拌至肉馅有弹性，再分三次加适量的水将肉馅拌匀。4韭菜处理干净，洗净，控干水份，切末。5将韭菜末加入肉馅中，搅拌均匀，再根据情况加盐调味，如果肉馅比较干，可以再加适量的水搅拌均匀。6取适量的面团揉匀，搓长，切剂子，擀成中间稍厚的面皮，大小随意。7包入适量的肉馅，再放上一个虾仁。8
悦悦玉食
1主要材料。2大米提前用水泡好，可以稍微少放一点油。3大虾去壳后，去虾线。4切成段。5用刀在一侧片开，但是不要切断。6这样会出现蝴蝶形状，煮熟了会很好看。7虾需要腌制下，去腥味，这个是胡椒粉。8腌制虾用的料酒。9放一点点淀粉腌制虾，只需要一点点。10砂锅烧热，放少许油，切姜片爆香。11加入水烧开后，下米。12米煮熟后加入虾，不要加太早，要不会老的。13加入盐，调味。14加入少许绿叶菜和胡萝卜丁，调下颜色。15加入鸡精。16放入葱花。17搅拌均匀后，关火。18比较适合小孩子吃。19颜色也挺好看的。
爽儿
家里人都喜欢吃虾，做法不讲究太复杂，最简单的快炒可以让食材减少营养素的流失
秋思qs
1将高粉268克 牛奶160克 鸡蛋半个 糖25克 盐2克 酵母3克按照液体→盐糖→粉类的顺序放入面包机，盐糖对角放，在面粉顶部挖个洞，放入酵母后盖好。启动一个揉面程序将面团揉光滑。2加入切成小块的黄油，继续一个揉面程序，揉至面团达到扩展阶段。3将揉好的面团发酵至约两倍大，用手指蘸面粉在顶部戳洞，面团不塌陷，洞口不回缩的的程度。4将发酵好的面团排气后分成八份，每份45克，滚圆。（剩余面团可以烤普通汉堡，或者平均分成八份用大一些的模具制作）5在面团表面刷一层清水，粘上白芝麻。6将粘上芝麻的面团放入
温暖sunny
麻辣香锅的流行是一件很突然的事，一经推出，席卷全国。她的流行也不仅于美味，她和这个时代是如此的契合，混搭、便捷、热辣。一切你能够想象得到的食材，一锅汇聚爆炒，佐以浓烈的香辛料，麻、辣、鲜、香，滋味万千。就像我们所处的这个世界，丰富而多元，火热而刺激。
一厨作
本人爱吃虾！
爵刻
1开背取线2腌制3铺上粉丝，虾浇上蒜蓉4蒸10分钟5OK
七七行路难
以前在西餐厅学了一种调味汁，今天配烤虾，味道还不错啦。酱汁稍微有点甜，不喜欢甜味的朋友也可以不蘸汁。
小艾厨娘
这次做盐焗虾的时候我往盐里拌了香草，烤出来的虾多了香草的味道，很赞的。香草用了意式混合香草，包括迷迭香百里香披萨草等香料，在这个基础上，我又加了新鲜的迷迭香，味道不错。烤过虾之后，盐也变成了香草盐，用来腌菜或者做披萨都是可以的。材料：新鲜的虾 调料：海盐 意式混合香草 新鲜迷迭香做法：
辽南蟹
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
