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苋菜 ，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，是一种半野生菜。苋菜能补气、清热、明目、利大小肠，还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 同时常吃苋菜可增强体质，有“长寿菜”之称。苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。今天就将它
天国的女儿
1苋菜洗净备用。2锅里烧水、水开后放入苋菜焯2分钟后捞出。3放入凉开水中浸泡三分钟。4捞出沥干水分、放入盘中。5蒜瓣切末备用。6小半勺盐、0.5勺香醋、1小勺糖、2大勺鲜酱油、2大勺辣椒油、2大勺芝麻香油、蒜末调成汁。7调好的汁浇入盘里。8拌匀、即可开吃。
香香的小厨房
苋菜的功效很多，富含易被人体吸收的钙质，还含有丰富的铁、维生素K，促进造血功能。 常吃汉菜还能肥轻身，促进排毒，防止便秘。
周小白m
鸡胸肉是非常常见的肉类食材，也是蛋白质含量很高的食材，健身爱好者在减脂增肌的过程中，就会吃鸡胸肉来进行高蛋白的补充。对宝宝来说，鸡胸肉无骨软嫩，含有丰富的铁和钙，补血长高都管用。苋菜所含的铁质、钙质、蛋白质均非常丰富，苋菜含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高两倍以上。其铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则为3倍，属鲜蔬菜中之最。对孕妇、产妇、儿童预防贫血有一定作用。苋菜叶里还含有高浓度赖氨酸，可补充主食中谷物氨基酸缺少的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用
柚子小吃货
前两天在外面餐厅里吃饭， 朋友点了道“苋菜浸皮蛋”菜， 就是将两种食材混合在一起， 制作一道亦汤亦菜的菜肴， 非常不错， 吃过后就对它念念不忘了， 也是买回来食材准备在家山寨一把。 “叮咚”一声上菜哟，3元一捆的红苋菜配搭2皮蛋，在热力和汤水的作用下，开火几分钟，简单几步就能轻松搞定这道清热润燥又开胃健脾的“苋菜浸皮蛋”。清甜香软的苋菜，晶莹剔透的皮蛋，漂亮的汤色，真的是养眼养胃又好吃的佳肴。
斯佳丽WH
粳米可提高人体免疫力，促进血液循环，从而减少高血压的机会，还能预防糖尿病、老年斑和便秘。冰糖绿豆苋菜一起熬煮，清热解毒、生津止渴，适合夏季调理食用。
情一诺
苋菜的上市季到了，地里自养的那种，不是痴肥，没有高个，嫩的能掐出水，就要这样的，想想就能流口水。
小菜一碟的家
今天给大家来一道主食吧，就是用到的其中的两样：苋菜、鸭蛋。 苋菜有“长寿菜”之称，它可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力、清热除火,利尿通便等功效；而鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有益，并能预防贫血的功效。我们将两样食材结合在一起， 来碗“苋菜咸蛋面”， 它制作简单，不用五分钟就能完成，非常适合这端午时节。
斯佳丽WH
不知道是不是天气太热的原因，儿子这段时间食欲都不太好，趁着周末有时间，想着法子做点他喜欢的东西，只愿他能多吃点。这个花朵寿司卷真没让我失望，一共做了两条，整整两大碗饭呢，拍个照片的功夫，厨房剩下的两个就不见了，儿子抹抹嘴巴乐滋滋地跑过来说，太好吃了，妈妈你快点拍，这些我全包啦。这款花朵寿司，我用天然材料——苋菜汁染色，香肠做花心，造型漂亮，很轻易就能吸引小朋友的目光。而且苋菜含铁和钙非常丰富，能促进儿童的生长发育哦，这款看似简单的寿司，营养可不能小觑呢。只要孩子爱吃，花多少时间都是值得的呀。
美美家的厨房
苋菜，石竹目、苋科、苋属一年生草本植物。别名有雁来红、老少年、老来少、三色苋等。苋菜的叶子呈卵形或棱形，叶色为绿色或紫红色。茎部富含纤维，直径一般较粗，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜性味甘凉，菜身软滑而菜味浓，入口甘香。富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。苋菜长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，明目利咽，有润肠胃清热之功效。夏天正值苋菜上市的季节，可以蒜炒、凉拌、煮汤等多种方法来入菜
清水淡竹
季节菜色
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对于疙瘩汤的喜爱，每个人各有不同，有人喜欢大大的面块，但是更多人喜欢细小的疙瘩，在我家，老人孩子就特喜欢那细细小小的疙瘩汤，刚开始学的时候也是总做不好，面疙瘩特别大，后来终于找到了小窍门，那就是找个漏勺， 将面粉加点盐搅成稀稠合适的面糊后，将面糊放入漏勺中， 面糊就可以顺着漏勺的小孔滴下来，这样煮出来的面疙瘩大小均匀，制作的时候也不会手忙脚乱了。这个小窍门很管用哟，喜欢吃小粒疙瘩的亲们快收藏吧。
斯佳丽WH
记得小的时候，每到这个时节，妈妈总会买一大堆苋菜回来，仔细的掐去老的根茎，只留下嫩嫩的叶子，放上少许猪油，炒出一锅红红的连菜带汁的苋菜给我们吃，偶尔也会在里面加了两个鸡蛋混炒在一起。金黄色的炒鸡蛋在这苋菜中， 也变得艳丽妖娆起来，淡淡的红紫色非常引人食欲，常常因为这红红的菜汁拌饭而多吃下米饭。今天又想起这道菜来，也来用鸡蛋炒苋菜给妈妈吃，来一起让我们重温以前美好的记忆。。。
斯佳丽WH
1五常大米掏洗好放入电饭锅加入110克的清水煮熟2苋菜洗净控干水3热锅下油炒苋菜，就像平时我们炒菜那样炒就可以，加少许盐4炒出来的汁倒入一个碗里5秋葵洗净放入加了盐和少许油的锅里烫熟取出备用6把五常大米饭盛出和苋菜汁拌匀7拌匀后压入花型模具内8秋葵切片放入苋菜饭中间9脱模即可食用10美丽的花儿饭团看起来是不是很有食欲呢？小窍门用炒过的苋菜汁拌的饭团不粘模具，你也可以用烫过的苋菜榨汁，但记得压入模具前要先用一层薄油擦模具
Marsally4390
花蛤，大家都知道，有很多好处，不一一赘述！长寿菜指的是苋菜，【抗病，防病】此菜，老少皆宜，清淡适口，有汤，有菜，一举两得！
吃着舒服就好
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
