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流沙包是自己比较喜欢的一种茶餐厅里的点心。 流沙包的名字，我想可能就是由于它金色而流动的了馅，只能容于口，不容于手的特点吧。 一口咬下去那淡淡的奶香，咸中带甜沙沙的感觉，一下子就能冲击到你口腔里所有味蕾，与其一起舞动。是你值得一试的点心。
洋小妞
1鲍鱼、猪肉切大厚块、香菇2用盐，糖，鲍汁，酱油，鸡粉 ，五香粉 腌制半天3咸蛋黄4泡半天的糯米5锡纸一张， 三分之一处对折6再折成漏斗状7先下糯米8，接着下配料（鲍鱼，猪肉，香菇，蛋黄各一块）9最后再加糯米填满。10多余的锡纸折回盖住漏斗裹紧，再往边上捏紧就行了，锡纸可塑性高，怎么捏都可以， 密封性能好，不用绑。11包好的，银光闪闪的，象银块12以水盖过粽子，用中火煮2小时，就可以吃喽没有粽叶的香味，加了几片香叶代替，有才吧。13没有粽叶的香味，加了几片香叶代替，有才吧。14打开的样子，香喷喷的，太馋嘴
xingkong1970
又到端午，做了N多的粽子：八宝粽、鲜肉粽、蛋黄粽……不怕麻烦，只为自己做的安全又健康！！！八宝和鲜肉的已经分完，只剩蛋黄的了。晒一下啊。
温饱仙人
今年，本打算不包粽子了，没空。阿女说只想吃妈妈包的粽子，因为味道更加好。于是整了一点点糯米和材料，包了十来个应节。材料很多：红豆、绿豆、花生、香菇、咸蛋黄、五花肉。味道和以往一样吧，爱的味道。
落叶漫天飞
每年的端午节又到了，端午总少不了粽子的情节。包粽子当然是少不了的内容。这几天在家包了不少，能者多劳。网上也没有上传过包粽子的方法，因为也不少，但是，不管怎样，自我介绍中也说到过，今天也显显丑，抛砖引玉。
wwq255
1所有食材在前一晚准备好，粽叶洗净、咸蛋黄取出放冰箱冷冻，鲜肉洗净切块放老抽、盐搅拌腌制放冰箱冷藏,糯米洗净放老抽、盐、糖拌匀22.取三张粽叶折成漏斗状3放少许糯米4放猪肉和蛋黄5再放满糯米压紧6包成象小脚一样【俗称小脚粽】7全部包好放入锅中，再放满开水煮开改小火煮3小时83小时后关火焖一个晚上，第二天取出小窍门1.前一晚猪肉洗净切块，放好调料腌制放冰箱冷藏，这样容易入味2.咸蛋黄提前取出放冰箱冷冻，这样容易包展开
花擦擦
第一次看到别人做这道菜时，立即被它缤纷多彩的颜色所吸引，很是喜欢。只是心中有个疑问，漂亮是漂亮，不知味道如何呢？自己做好后品尝了一下，味道相当不错呢！完全可以成为一道赏心悦目的宴客菜。
开心小精灵
1先和油皮：将糖放在水里溶化，再加入低筋面粉和猪油混合；2 再和油酥：将所有油酥材料混合；3 和好的面团分别表面上盖上保鲜膜，松弛20分钟；4分割称量：将松弛好的油皮， 油酥各分成12小份；5将油皮擀成圆形，将油酥团成球状放在中心；6用油皮将油酥包裹起来成球状；7 将包好的油酥球整理成长方形， 用擀面杖将面团擀成长条状， 将它卷起来； 8.将横条转为竖条，将收口向上，压平，松弛15分钟； 9 再将长条面团收口向上再擀成长条状； 10再卷起, 继续松弛十分钟；11将豆沙馅按压成圆片， 包裹住咸蛋黄； 12
斯佳丽WH
1准备好原材料； 2 将咸蛋黄放入加盖的容器中， 高火打1分半钟；3 拿出来后趁热用勺碾碎； 4南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微博炉中高火打三分钟；5 烧热锅，锅中放入少许油， 下入咸蛋黄末翻炒；6 翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时； 7下入准备好的南瓜条；8轻轻翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上， 下入小葱即可；9装入盘中。
斯佳丽WH
这粽子是这次包的最好吃的粽子，不谦虚的说，比肇庆裹蒸粽还好吃，配料的那个足啊。
野地百合
1准备所需材料。2干香菇提前泡软，糯米提前泡2小时以上。3蒸锅铺上纱布，将提前泡好的糯米铺在纱布上，大火蒸30分钟。4将蒸好的糯米取出打散放凉备用。5鸡肉洗净切成小块。6放开水中绰烫一下去血水。7捞起沥干水份。8香菇洗净切成丝，咸蛋黄切小丁，蒜、姜切碎，豆豉冲洗一下。9起油锅，倒入蒜、姜、豆豉炒出香味。10再倒入鸡肉炒至断生。11加入香菇丝翻炒。12然后加入生抽、老抽、料酒、盐、糊椒粉翻炒。13加入少许清水焖3分钟。14焖煮过后倒入咸蛋黄。15加入糯米饭。16翻拌均匀。17取半张荷叶，将适量拌好的糯米饭。
紫韵千千
菜场里皮皮虾新鲜买回家，刚好冰箱里有老妈自己腌的咸鸭蛋，于是决定做蛋黄焗皮皮虾。红彤彤的咸蛋黄还没开炒就让人食欲大增，再将皮皮虾过油后焗上炒好的蛋黄沙，满屋子里全是喷香扑鼻的香味，闻到了让人口水直流，不停地吞口水。张先生也很给力，一个人解决了一大盘，用实际行动直接证明了这道菜有多么的好吃。
壹的梦想
一直很喜欢西饼店的蛋黄酥，贵不说还有N多添加剂。自从关注美食天下以来，看很多美食家都做了这款小点心。心里就长草了，终于忍不住，自己动手试了一把。皇天不负有心人，第一次的制作还算成功，吃到的人都说不错呢。受到很大的鼓舞!今天发个菜谱，给那些跟我一样的初学者，希望大家都能成功。
kelly陈
今天老爸从白洋淀回来，买了咸鸭蛋，正好家里有南瓜就做了这个。不过没有挂淀粉油炸，导致掌握的不太好，没有裹匀蛋黄，不晓得各位大神有没有什么好主意~
samoncy
用咸蛋黄炒苦瓜，包括炒南瓜，做法大概都是一样的。 我基本都是用熟蛋黄来做。然而无论生熟，一个关键的要点儿就是蛋黄要均匀粘裹在苦瓜或南瓜片上，如果蛋黄是蛋黄、苦瓜是苦瓜，这个菜就失败了。 于是，一味重要的调味料不可少，那就是黄酒。先用黄酒化开蛋黄，蛋黄吃进黄酒，分散性特别好，与油结合，非常容易粘裹均匀，而且黄酒还能去腥，如果用生蛋黄做这个菜，那就更是必不可少了！ 焗苦瓜，还要注意苦瓜的处理，尽量减少苦瓜的苦味。
芹意
1准备好材料。2洋葱切丝，番茄切厚片。3香葱切段。4将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒，用筷子朝一个方向打均匀。5热锅放油，将鸡蛋炒至9成熟。6将炒好的鸡蛋盛出。7另起锅，放入洋葱翻炒。8待洋葱变软，加入番茄。9番茄炒至熟，如果太干可加一点水，加盐，倒入鸡蛋。10加入香葱翻炒均匀即可。
小羊小小
1烧热锅倒入橄榄油把姜蒜倒入炒香。2把肉丝加入一起炒。3放入红萝卜一起大火炒，放少许生抽与白糖。4然后先放白菜梗一起炒。5待白菜梗炒软之后再把白菜叶倒入一起翻炒。6所有材料都炒均匀后调入少许盐与鸡精，再勾个生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1烧热锅倒入橄榄油放入姜片炒出香味。2把羊肉倒入大火爆炒。3只需加入少许生抽与孜然粉作调味。4将大葱加入翻炒。5羊肉大葱翻炒均匀把番茄倒入同时加一小勺子番茄酱。6继续大火炒加少许鸡精少许盐勾生粉芡即可熄火，上碟前放一点香菜。
蓝色南半球
最近新学了一个大菜“锅贴萝卜”。看着不错，就试着做了一次。做法比较简单，而且好吃又健康。一般人都能喜欢它的味道。今天就请美食家的筒子们都来品尝一下哈~
gaopingzhao
1先把木瓜洗净。2削去外皮。3用小刀剔出均匀的曹沟。4再用刀横着切开，放入装盘中，用油菜叶做装饰。5放入蒸锅，大火蒸8分钟。6出锅稍晾。7锅里放少许油，放入蜂蜜、白糖、水淀粉熬制浓稠即可。倒入盘中，即可享用。
gaopingzhao
