咸蛋黄糯米煎包,一道非常美味的早点,煎一煎十分钟就出锅,比外面买的煎包好吃,清爽不油腻,一口咬下去,香香脆脆的底加上咸香软糯的馅,好吃又营养,早上吃上几个当早餐,一上午不用担心饿肚子。
我叫一尾鱼
咸蛋黄的香味加上豆香那就是一个绝配。
斋厨房
在网上看到青娃挤挤包后想着蒸包应该也会很好看的,于是就行动起来。
花样厨娘
春天万物生长,正是人体补钙的好季节。说到便宜又补钙的食材,很多人会想到豆腐。没错,今天给大家介绍一道十分钟做好,好吃下饭的家常菜——咸蛋黄烧豆腐——也叫平民版的“蟹粉豆腐”。对咸蛋黄的喜爱,我们70、80后的童年记忆尤其深刻。那时候餐桌上的“肉菜蛋奶”没现在这么丰富,能吃上一碗咸蛋黄拌米饭就是孩子们眼里顶尖的美味了。每次老爸拿出煮好的咸鸭蛋,往桌子上一磕,我和我哥就擎着碗等着:看着青白的外壳被剥开,筷子深深戳进蛋白里,先汩汩流出橙红色的肥油,再挑出金红油亮的咸蛋黄,和着沙沙的颗粒散落在热腾腾的白米饭上,用
寻找桃花岛
1食材:糯米(已淘洗)。2肉枣肠、咸蛋黄。3粽叶。4在淘洗好的糯米中,加适量的酱油。5加适量的蚝油。6加1小勺半盐。7调味拌匀。8取粽叶撕去两边卷曲部分作粽绳用,用剪刀把破损的部分剪去,卷成漏斗状,放入一些拌好的糯米,放入一个肉枣肠和一个咸蛋黄。9接着,再搁入一些拌好的糯米。10根据自己的手法包好,用棕绳绑好。11然后,码放在电饭锅里,加入清水没过包好的粽子。12盖上盖,插上电源,按下煮饭键煮3小时,就可以了。13最后,开盖、取出煮好的粽子。14剥去粽叶,可以吃吃了。小窍门在煮粽子的时候,水要没过粽子,不
花鱼儿
1食材:蚕豆肉(已淘洗)、咸蛋黄(已蒸熟)。2将咸蛋黄用勺子碾碎,待用。3将蚕豆肉下入清水锅中焯开,3——4分钟后捞出、控干水分。4起锅倒油烧热,下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。5接着,合入焯好的蚕豆肉翻炒翻炒。6然后,加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
一款清香扑鼻的味道,给春天带来一份喜悦,心情格外的愉悦。早餐或者下午茶来一个,很不错哦!
逝去的爱情
一款香喷喷的面包。好吃美味。简单操作。
逝去的爱情
1蛋黄蒸熟压细大虾去虾线后加盐胡椒料酒生抽葱姜水腌制。2五成锅温下大虾炸至变色捞出。3咸蛋黄炒至起泡后加蒜末白糖少量炒香后加入大虾,翻炒均匀出锅。
哈龙_LSFy
1艾草洗净 摘去老梗。2加2g小苏打焯水,过冷水。3加水打成汁。4过滤出固体和液体。5400g糯米粉+100g粘米粉+330g艾草汁+艾草渣+少量食用油和成面团。6咸蛋黄洗净 蒸熟。7咸蛋黄+肉松+沙拉+炼奶混合均匀。8团成25g一个的球。9面剂子准备35g每个。10包入馅料 虎口收口。11留足够间隙 冷水上锅蒸。12沸腾后大火蒸十分钟。13成品图。
小透明zwh
1成品图来一张!早餐来一份,心情美美哒。2除黄油外,其他所有食材放入厨师机,抵挡搅拌2分钟。3加入黄油,启动搅拌程序,搅拌3分钟。4能轻松拉出膜即可。5整理成面团。6放入不锈钢碗里,盖保鲜膜或者布,发酵至两倍大。夏天约50分钟这样。7咸蛋黄入烤箱,上下火160度烘烤6分钟。8将面包依次分成大小差不多的小面团。静置10分钟。9蛋黄裹一层肉松,取一份面团包入咸蛋黄。10依次包好。11发酵至两倍大。12入烤箱,上下火170度烘烤20分钟。每家烤箱品牌大小不一样所设置的时间和温度完全不一样。13成品图来一张,可以
逝去的爱情
1粽子叶放锅里煮软身,洗净。(我一般煮2次,切个柠檬放入煮开20分钟,焖过夜,换水,再煮一次,焖至水凉,叶子就很软了。)2剪去头尾备用。(比较整齐点,不剪也可以。)3猪肉忘拍照了,夹心肉切块,用腌料抓捏均匀,腌1个晚上。冬菇泡软,对半切开。4热油锅,把冬菇炒出香味,放1大匙生抽和少许糖调味炒匀,盛起。5腊肠切小块。(自家晒的广式腊肠)6小干贝洗一下。7虾米洗一下。8自己腌的咸鸡蛋,取蛋黄备用。9去皮绿豆洗到水清,沥干水份。10花生洗净。11糯米洗净,放去皮绿豆,花生,4茶匙盐拌匀。(可以尝尝味道,比炒菜略
elmonte
1自己腌制的咸鸭蛋,取出咸蛋黄备用。2排骨洗净后和板栗一起,倒入蒸鱼豉油(漫过排骨)腌制一夜。3糯米洗净倒掉多余水份。4将腌制排骨的蒸鱼豉油倒入糯米中拌匀。5粽叶洗净 。6取三张粽叶。7如图。8放入少许糯米。9放入板栗。10再放入咸蛋黄和排骨。11放入糯米盖住排骨。12用粽叶包裹好放入锅中。13全部包好后放入水漫过粽子。14上锅大火煮开后转中小火煮一个半小时左右即可。
欣欣向荣2388
端午节还没到,就迫不及待想吃粽子了。淘宝了新鲜的粽叶,稻草还有咸蛋黄,还是喜欢鲜叶跟稻草的清香,这是棉绳还有干叶子模仿不来的倔强。
李明珠
之前和小主聊天聊到“青取于蓝而胜于蓝”,她就给我下套,说我应该会做外婆会的所有东西……我解锁:煎土豆饼、清明粿…粽子……只是我想说:你给我下套容易,我解锁却也容易,但是你也要解锁你老妈的。
朱朱_oysy
我在守夜所以这个时间添加新的菜谱,也是我们小两口的年夜饭之一,嘿嘿~年初一了,在这里给大家拜年了。第一次做可乐鸡翅,不算原创,因为也学习借鉴了别人的,但也有添加自己经验的一部分,所以只能算合体版的可乐鸡翅了。除了颜色有点浅外,味道很好吃。没买到鸡翅,超市人太多,过年买东西像不要钱似的,找个空挑了几个翅中就将就下。
立志当厨娘
1材料:鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆调味:姜、葱、蚝油、盐、糖2将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。3将鱿鱼剖开,里面朝外,呈45度角、轻划斜刀;划完后以之前的划线呈90度角、轻划斜刀。4将划好的鱿鱼片先切成条,再切成片。5锅置火上水烧沸,放入鱿鱼片汆烫,鱿鱼片卷曲立即捞起,浸泡在冰水里。6红黄彩椒洗净、去籽切成小块。7锅置火上油烧热,煸香葱白、姜片,放入红黄彩椒、豌豆粒翻炒片刻。8加入盐、糖继续翻炒后加入适量的蚝油,沥干水份的鱿鱼卷。9快速翻炒均匀即可。
kiss战女
1把粉葛表皮洗干净切薄片。2猪骨开水焯去血水。3猪骨放入电饭锅内。4把红豆加入。5放入陈皮姜。6最后加入粉葛片。7锅内注满水大火煮沸约一小时。8转中火继续煮沸一小时,然后放少许盐、鸡精、胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
*一定要用绍兴产的上好花雕酒,上海黄酒也可制作,但味道稍有逊色。*第二种方法从砂锅炖到蒸,时长必须3小时左右,否则达不到入口即化的特点。
hongtanye
每次过年总买个活大公鸡,做白斩鸡肉质特别鲜嫩,用“烫水法”和“冲水法”多次循环操作,达到皮质脆脆的目的,吃口更好,请看是如何操作的。
小惠子