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1准备:嫩豆腐，香菜，鸡蛋，调好碗汁。2热锅放油，比平时炒菜要多一些。3嫩豆腐改刀切成小块，放入锅中煎。4纸过了两分钟用铲子翻动一下下均匀的煎一会儿，让豆腐定型即可。5将鸡蛋打散，倒入豆腐中。6大火快速翻炒让鸡液都沾在豆腐上。7然后倒入调好的碗汁。8大火翻炒均匀即可。9装盘。10放点香菜。11成品图。
琪_feXjZ8E2
1把海带苗用清水洗净，捞出沥干水分（可把海带苗切短，按个人喜好）香菜切段，蒜切末，小米椒切圈，姜切成小条，葱切圈。2在海带苗里面加入蒜末，小米椒，辣椒面（不喜可不加）。3一勺热油淋上。4加入一勺生抽，一勺陈醋。5小半勺盐，小半勺味精，小半勺糖。6导入适量香油。7最后加入香菜搅拌均匀。小窍门此菜单由网络视频截取，非原创。平常喜欢收集一些菜谱，这样整理出来会方便一些。菜单不是很详细，做来自己看的懂就行。有喜欢我做的菜单的厨友们，感谢支持啦！
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1准备好食材。2白玉菇洗净切好。3鸡蛋摊成一个薄薄的蛋饼。4切丝。5葱姜切好。6锅内放一点油，放入葱姜炒香。7放入白玉菇翻炒一会。8炒制变软。9放入鸡蛋丝。10倒入开水。11食材煮透，放盐。12撒香菜。13成品。14鸡蛋营养，非常不错。
雨中漫步_kRsJPX
1带皮五花洗净，冷水下锅，加花椒、大料、料酒煮28分钟。2捞出擦干水分，切大小均匀的块，连皮不要切断。3除了粗盐，其他调料把五花肉抹匀，腌制30分钟。4用锡纸包好固定，背面用牙签均匀扎孔，上面铺一层粗盐。空气炸锅200度28分钟。5拿出来把盐刮掉，背面刷一层白醋。6继续放入空气炸锅，200度15分钟，即可食用。
紫色草2004
1木耳泡发，黄瓜和紫甘蓝用盐水洗净备用。2紫甘蓝，洋葱切细丝，黄瓜拍扁切块，木耳用开水焯烫一下晾凉放入碗中。3生姜大蒜小米辣切细放入碗中。4锅中烧热花生油后淋入辣椒碗中，随后加入蚝油，生抽，陈醋，白糖，拌匀。5芝麻酱用凉开水调匀后和香菜一起放入调料碗中拌匀。6拌匀后的调料汁倒入到蔬菜盘中，随后撒上熟的白芝麻。7爽口的凉菜拌匀后开吃吧！小窍门凉菜宜随拌随吃以免存放太久滋生细菌。
苇儿WR
1鸡洗净切块。2加盐焗鸡粉，花生油抓匀，腌制一个小时。3油烧热把沙姜和腌制好的鸡翻炒。4出锅前加葱、香菜翻炒一下即可！
紫色草2004
1食材:牛肉切薄片、青红椒和泡椒切小段、姜蒜切粒、香菜。2牛肉片中放入盐。3放入胡椒粉。4放入半勺料酒。5抓匀后放入两勺葱姜水抓匀。6放入淀粉。7多抓两分钟，让牛肉更好的上浆。8放入一勺食用油抓匀放置十分钟。9锅中稍微多放一点油，放入牛肉滑散。10牛肉变色后捞岀沥干油。11锅中留底油，放入姜蒜、青红椒、泡椒炒岀香味。12放入牛肉翻炒均匀。13放入一勺酱油。14一勺蚝油。15翻炒上色。16放入香菜翻炒均匀即可。17成品图。
笑笑昵
1食材:金针菇去根撕散，火腿肠和黄瓜切丝，蒜末、小米椒碎、香菜碎。2锅中水开放入金针菇焯水捞岀。3金针菇、黄瓜丝和火腿肠放入碗中。4放入少许的盐。5放入白糖。6放入香菜、蒜末和小米椒。7放入一勺香醋。8一勺生抽。9一点点蚝油。10放入辣椒油。11拌匀即可。12成品图。
笑笑昵
1食材:海带泡发后切丝、蒜末、香菜碎。2锅中水开放入海带丝，再放入一勺盐。3海带丝煮五分钟捞岀沥干水。4锅中油热放入蒜末炒岀香味。5放入海带丝翻炒几下。6放入一勺生抽。7半勺老抽。8半勺蚝油。9放入盐调味。10放入香菜。11翻炒均匀即可。12成品图。
笑笑昵
1食材:猪血切片焯水捞岀、青椒丝、香菜、花椒、姜蒜片、干辣椒。2锅中油热放入姜蒜、花椒、干辣椒和葱花煸香。3放入一勺豆瓣酱炒岀红油。4放入猪血。5放入一勺生抽。6半勺蚝油。7放入胡椒粉。8放入青椒。9翻炒几下放入一点白糖。10放入香菜。11翻炒均匀即可。12成品图。
笑笑昵
1鲜面条。2材料如下。3瘦肉切丝加入适量生抽生粉胡椒粉糖盐拌匀腌制入味。4豆角分段。5香菜切段。6锅子烧热放入豆角翻炒。7加入适量清水煮八分熟。8铺上鲜面条。9铺上肉丝加入适量开水小火煮八分钟。10加入生抽调味后放入香菜拌均匀。11开动啦。
老U爱小轩哥
1白斩鸡半只以前有上菜谱。2蒜末，香菜。3熟花生米。4将鸡手撕好放在大碗里。5加入香菜，蒜末，花生米。6加入一大勺老干妈，香油，酱油。7拌均匀，就可以品尝了。8成品图。9成品图。小窍门调味可以随各人喜爱。
琪_feXjZ8E2
高笋脆嫩，萝卜软糯，牛肉鲜香。香菜增加了香气。
蓝雨阳光780913
在我家吃虾的几率还是比较高的，我跟老公都喜欢吃辣，所以也没少在虾身上下功夫，麻辣干锅虾算是我们俩都很喜欢的吃法，做法简单，但是需要借助一些调料，麻辣口味的调料，最好是粉状的，这样做出的虾更干脆，如果是用湿性的调料也是可以的，就是口感上会有一点不同，炒的时候加葱蒜，香菜是灵魂，必不可少，再有就是白芝麻，按这方法做出的麻辣虾既好吃又好看，分享日常做法，喜欢的朋友可以试试。
美食妃英理
适合夏天可以拌着吃的酸辣柠檬鱼片，口感酸爽鲜嫩。这个做法也适合酸辣柠檬虾一样好吃。
吴妈厨房
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
