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1准备食材。2羊腿肉片；洋葱切小块；红尖椒切小丁，香菜切小段。3热锅放油；放入羊肉，翻炒变色，放入生抽。4放入洋葱翻炒，放盐，洋葱炒软。5让汁水变少些。6放入辣椒丁，孜然粉，香菜装盘即可。小窍门如果喜欢吃辣，可以放入辣椒粉
yolandaleijie
炒粉皮是我很喜欢的一道菜家里没肉了就清炒的，味道也不错呢柔润嫩滑、口感筋道，做法简单也很下饭
放逐的青春
有幸得到了美食天下试用中心“加拿大野生北极虾”的试用资格，收到产品已经是晚上了。不得不说，经过了快递的转运和长时间解冻，这虾已经不能再保存了。当即打开，颜色有些不太鲜艳，要吃得马上。看虾的状态，清汆恐怕不行了，来个重口味的盐酥虾吧，炸得酥酥的，连皮都能吃，还可以补补钙。没想到—— 小朋友说：“这个虾还行！” 这已经是小朋友对食物的最高评价了，很有说服力啊！
芹意
家中先用的食材.鸡胸脯肉.和豆腐皮.二合一了.效果也不错.
苏学
1黑木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。2核桃仁准备适量。3香菜洗干净切小段。4葱和辣椒切小段。5把水烧开把木耳和核桃仁淖一下，沥干水分。6锅中放油，放入葱花和辣椒煸出香味。7放入木耳和核桃仁，加酱油、盐、鸡精翻炒均匀。8放入香菜，翻炒均匀即可。小窍门核桃虽好，一次不能吃太多，会影响消化，食用时也有禁忌
七彩糖果
烤泠面，东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种. 目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒，但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。
M小芒果
某天看到了米酥做的陕西酸汤饺子，我是口水直流啊。 在外的我们，想要吃到家乡的美食，寻遍大街小巷，还是自己动手，丰衣足食。本来也想做水饺的，要带宝宝根本没时间，只能趁着宝宝睡觉的时间包些馄饨解解馋，来碗酸汤馄饨也是不错滴。
傻妞厨房
今天孩子在家，小家伙爱吃鱼，正好家里有条海鲈鱼，我问她：“宝宝，你想吃鱼吗？”这小家伙想都没想就说：“当然想了。”我又问：“那你喜欢妈妈怎么做给你吃呀？是清蒸还是红烧？”她回答：“就和上回一样的”。我想了想，哦~~那是葱油鱼呀，好吧，所以应小朋友要求给她做了回葱油鱼，吃得那叫一个香呀~~而我和老公好像更对鱼身上的葱丝、姜丝感兴趣，放了那么多，居然全吃了，连孩子都说：“爸爸、妈妈快吃鱼呀~”，这下给我们俩都说乐了，我和老公笑了起来，孩子也跟着笑了起来~~幸福呀~~
kiki牛
1准备材料2鸭肾去掉表面的油脂，洗净后飞水，飞水是时候要放一半的姜片。3高压锅里放适量是清水，放一大勺耗油，适量的盐，搅匀煮开后试下味道，调到自己喜欢的味道，倒入剩下的姜片及鸭肾。4盖上盖子，大火煮上气后改中火焖8分钟左右。5焖是时候我们准备调料，蒜瓣切碎，加适量的生抽、陈醋、芝麻油拌匀。6香菜切段7焖好后，等消气打开盖子捞出鸭肾，放至稍凉后拿出切片。8鸭肾切好片后放入碗中，倒入调好的蒜汁及香菜段，拌匀即可。小窍门鸭肾一定要飞水，这样可以去腥味。闷的时间不要过长，过长会使鸭肾失去口感。可以根据自己的口味来
皮皮熊
自制无添加剂，营养健康。
Lily7266
家里还有两个南方的咸粽子，可是老公不爱吃咸粽子，我又舍不得扔，就想着来个干锅炒吧，成功！
xiangguangye
1把鱼清洗干净,先将鱼肉去掉主刺.把鱼骨留着熬汤. 用刀顺着鱼从尾巴到头的方向一层层的刮下鱼蓉.2搅拌：将鱼容放于容器内，先加7成左右的清水，水的总量为鱼肉的1.5倍，用竹筷将鱼容划散，成粘糊状后，放入盐,料酒，用力搅打以后，鱼糜蛋白质疑胶.3挤丸：洁净炒锅，盛以清水，烧开用小火.另备边缘光滑的羹匙一个，左手攥鱼糜，从虎口处挤出成圆形颗粒，右手用羹匙接住，放入开水锅中，动作要干净利落，鱼丸的形状要圆，光泽度要高。挤出的鱼丸在开水中漂浮即可捞起.放入凉水中.4拿一口炒锅,倒入少许油,把鱼骨倒入三成油温轻轻煎
南充美食达人
1切好豆腐丝、尖椒丝。2锅里烧油倒进豆腐丝炒片刻。3加适量的精盐翻炒均匀，调入酱油炒匀。4再放进尖椒丝炒片刻。5再放些香菜提香炒匀。6调入味精、调味鲜炒匀即成。7炒好的辣炒豆腐丝。
水青青
1将备好的腊肉切片，酸椒切段，切好香菜和大蒜。2锅烧热倒进腊肉扁至出油。3放进切好的酸辣椒炒匀。4加一点点清水煮片刻。5收汁，放进香菜、大蒜炒匀。调入味精，生抽炒匀即成。6炒好的酸辣椒炒腊肉。
水青青
1主料准备好2牛肉洗净，用刀背拍松，逆着条纹切成细细的丝3用适量酱油、生粉、白糖、料酒、麻油腌制半个小时4香菜不要叶子（叶子可以炒别的菜哈）根切段，胡萝卜切丝5锅里放适量油，烧热后，放入牛肉丝快速拌炒6炒至牛肉变色后捞出7.重起一锅，放适量油，烧热8重起一锅，放适量油，烧热9放香菜根和胡萝卜丝略炒10放入牛肉一起拌炒，并淋入一点香油11最后再加适量盐或者酱油调味就可以了
juju菊娜
培根芹菜是一道家常快手小炒，既简单又好吃。培根的浓郁的熏香和芹菜的清香混合在一起，别说有多好吃啦。。。
西马栀子
1材料：金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量调味:盐、鸡汤、香油各适量2将银耳和木耳去蒂，洗净撕小朵；毛豆去壳；胡萝卜洗净，去皮，切成火柴棍粗细的丝；葱、姜切片。3锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。4加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜，翻炒几下。5除去水发后，加入金针菇、盐、鸡汤。6翻炒片刻，淋上香油即可。
kiss战女
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
