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必须挑选新鲜的血蛤，挑泥少会微开口吐舌的那种最好。本草纲目记载：血蛤蚶“味甘性温，功能除了补血外，还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛，主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等”。我国食用蚶子历史也很久远，《唐书》就有“明州（宁波）岁贡海虫、蛤蚶、淡菜可食之属”的记载。蚶肉肉嫩润滑，鲜美异常，入馔味佳，令人垂涎。
、一个人的战斗
1西红柿去皮切丁，黄瓜切丝，胡萝卜切丝，海鲜菇抄水，香菜切段2锅内放油，下入胡萝卜丝炒软3放入西红柿丁，把西红柿炒碎4放入番茄酱，把番茄酱炒出红油5下入黄瓜丝炒软6放入开水，向汤里加海鲜酱油，盐，糖，鸡粉7下入海鲜菇烧开8下入肥牛片，烧开后关火，滴几滴香油，最后放入香菜出锅小窍门也可以放豆腐皮切丝，或者金针菇，没有番茄酱也可以放番茄沙司，酸酸甜甜很适合夏天吃开胃！
谁是吃货呢啦啦
这酸爽，简直了。
云小木偶
夜深了，你饿不饿？我做一盘泰式椰香蛤蜊给你吃呀！独特的口感，鲜美无比的肉质，一口咬下去的那种滑嫩，还有汤汁的浓郁香气，满满都是温暖的治愈感。
心煮艺的厨房
土豆口感爽脆的又带着微微酸辣，入口有各种调料的香气，特别醒胃。
萌城美食
文蛤，广东人叫花甲，个个肥美，是广东沿海地区家常美味，非常方便易做。
一品汤盛广东汤馆
1木耳用水泡发后洗干净然后上锅加水把木耳煮熟2把配料切好。因为没有买香菜，所以就没放。如果有不喜欢洋葱和香菜还有葱的小仙女可以不放哦3最后一步也是最重要的一步，放入盐和鸡粉还有芝麻油搅拌搅拌，然后把配料和白芝麻一起倒到木耳里加点鲜辣露，然后搅拌搅拌，试试够不够味然后加一丢丢酱油。
靑请晴青
1新鲜鸡肉洗净，用生抽、酱油、料酒、生粉搅拌后放冰箱腌制半小时。2洋葱和青红椒切四方块，生姜切片，蒜用刀拍，土豆切块。3土豆放油锅炸至表面金黄后起锅。用底油将青红椒和洋葱爆炒，将土豆放入一起翻炒。4调汁。将一勺糖，两勺生粉，一勺料酒，半勺酱油，三勺水勾兑，调成酱汁。5将新鲜鸡肉剔下的鸡油和鸡皮下油锅炸出油，然后将渣扔掉，再加一点油，烧热后下鸡肉，放姜片，桂皮，蒜，花椒，炒5分钟左右盛出。6油锅不洗，放一点点油，放倆大勺郫县红油豆瓣酱以及干辣椒，炒出红油，放然后倒入勾兑的汁。烧热后将炒好的鸡肉倒入锅中翻炒3
小饵_GFNRFS
1鸡爪洗净剁去指剁成两半。2凉水下锅放入姜片料酒鸡爪煮。3捞出放入凉水洗净。4放入冰水里浸泡半小时。5把香菜小米辣蒜切段头切碎待用。6切好的菜放入大碗里，加入酱油，醋拌一下加入白糖麻油（可以尝尝）7把冰镇的鸡爪放入大碗里拌均，放入柠檬片。8盖上盖子冰箱冷藏一晚。9啃啃啃。
@那时花开@
作为一名广东人，我确实没有吃过正宗的炸酱面，在很多面铺吃到的大多是肉碎面。寻寻觅觅后带来的总是失望，于是决定自己做。
Eva_YYAO
1青椒，红椒，葱，姜，蒜，灯笼椒等配料都切好备用2黑鱼买的时候杀好，直接让人切片，洗干净用盐，酱油，料酒，地瓜粉腌十分钟3放油热锅，然后鱼骨鱼头先煎一下，煎至黄色出锅待用，放底油炒酸菜，然后放开水煮汤白4煮鱼汤就放盐，鸡精，酱油调好味，然后煮好就把鱼骨和酸菜捞起来放在盆底5留下的鱼汤煮鱼片，开几下就可以出锅装盆了，这时把洗干净的香菜摆在上面就可以6锅洗干净放油烧热，倒入切好的青红椒翻炒几下酒到盆上面，然后放油烧热，花椒，灯笼椒爆香淋到上面最后一步就完成了！小窍门个人煮鱼都喜欢用开水，这个看个人哦????
後莱
酸辣味
搬个凳子看戏
炒花甲是一道著名小吃，主料花甲。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”。炒花甲也有诸多口味选择，是一道快手小炒，喜欢吃辣味儿的，今天做的香辣炒花甲，和大家分享一下香辣花甲的做法...
心语梦境
1准备大米清水淘洗干净添入适量水开始煮粥2煮粥时节省时间将猪肝切成小丁备用3菠菜摘除干净在开水中焯一下立即放人冷水中冲凉后沥干水份4葱和香菜切好备用5大米粥熬制没有硬芯时放人猪肝丁继续熬制6快好好的时候放人菠菜同时放人盐和味精调味均匀7最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用哦8台湾风味肠切成小片9鲜美的猪肝菠菜粥盛入容器中摆上花朵香肠别有一番滋味10品上一口猪肝菠菜粥让人唇齿留香回味无穷11一个人的早餐也要能量爆棚12好吃看的见一碗不够再来一碗噢13搭配一杯红果酸奶满足一下味蕾14鲜美的白灼蚬子是不是亲的最爱
祯祯宝贝
云南进入雨季了，只有十六七度，这么微冷的夏天，适合来个热热的煲。砂锅鱼头豆腐蘑菇煲是补钙的上品，家有孩子的可以经常做来给孩子吃，一个菜就搞定一顿饭，是妈妈偷懒的好办法。
黛的厨房
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1手撕包菜，一盘的量。2肥瘦肉切片，蒜头适量。3把肉煎出油，煎香。4下入蒜头继续煎香。5下入包菜炒软。6调入盐，生抽，鸡精即可。
球球厨窝
这道菜色香味俱全，很下饭哦！
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1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
塌沙鱼，比目鱼的一种，个头不大，味道还行。市场有鲜活的和冷藏的卖，活的会贵一倍价钱左右，买了两条冷藏的，还比较新鲜，档主说用红枣蒸味道不错，我就试试。蒸熟一试，果然味道不错，鲜美中带有一丝枣香，好吃。
琴心剑胆
