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棋格蛋糕其实烤是不难的,只是步骤有点多,要一点的准确度,不然切出来的蛋糕大大小小的就不好看了.不过这几天,天气太热了,做的那个奶油霜,有点痛苦,化的太快了,只能快点进冰箱.
洋小妞
其实小时候在家也是DIY过冰激凌的，不过那时候只晓得把牛奶啊，糖啊，果汁啊混在一起冷冻。最后成品出来是硬硬的冰棍状。虽然不是想象中的样子，倒也还能吃。来了这里才知道，原来要做出细腻的雪糕，是要加淡奶油的。 第一次做，用量就减半了，刚好能装下一个保鲜饭盒，做的也是保守的香草味儿。做好后请室友尝了，说很不错，跟外面卖的差不多，让我信心大增~以后再尝试其他不同口味，也不需要在外面买冰激凌了~吃的时候撒了点咖啡粉在上面，味道融合得非常好哦。推荐放一点。 虽然冰激凌是个增肥利器，不过只要不吃太多，还是能接受的
nancy_W
1把奶油奶酪放进一个大碗里，放入装有水的大锅里，隔水加热至奶油奶酪彻底软化，用打蛋器打顺滑2在碗里加入细砂糖，用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状。3将一个鸡蛋打入奶酪糊里，搅拌均匀后再加入另一个鸡蛋继续搅打混合均匀4这时将放在水里的碗提出来，在奶酪糊里加入淡奶油和香草精，拌匀5在奶酪糊里筛入玉米淀粉，轻轻拌匀6模具外层包上一层锡纸，烤盘里注入1/3清水，放于烤箱最下层，烤盘上一层放烤架，将模具放在烤架上，烤箱预热150度，中层60-70分钟左右7烤好的蛋糕先别脱模，待凉却至室温时再脱模8等待蛋糕冷却
烧焦的Apple
孩子一直爱吃巧克力味的甜点，这种混合了奶香味和巧克力味的大理石小西饼更是深得她的喜爱。
曝沙之鸟
这款酸奶蛋糕的特点是无油，热量相对来说要少了许多，对于减肥的MM可是发现了宝，相信都会喜欢这种美味低脂的美食！吃起来口感很湿润，味道相当的不错哦！
阿大^.^
第二次做曲奇，又失败了！又是一个反面教材。上次是面太硬了，挤不动，就改用模具了；这次是太软了，拷完了一看，根本不成形。又在不断总结，不断进步吧。
ynynn
这两天一直在想着该用这次试用中幸运得到的凯伍德手持式搅拌机来做点什么，看到大伙儿做的基本是冰品或是汤汁类，那我今天就来做款简单又快手的美味核桃酥吧！本来还一直想再买款料理机的，现在看来家里有了这台凯伍德手持式搅拌机完全可以替代了，今天用它打出来的核桃粉超细腻的，而且搅拌棒的贴心设计不会使粉末到处飞溅。虽然样子貌不惊人，可味道却是无可挑剔...再给搭配上一鸿一丁的美器，一种低调的美，奉献给亲们...
@v好好@
今年继续玩转某个达人的人气冰淇淋，之所以喜欢他的书大部分都是因为这八个字，简单，省事，方便，低脂，是我钟爱这本书的大部分原因。 现在的人如果做冰淇淋必选的都是用淡奶油，而且用量还很大，这样做的冰淇淋奶味太重还高脂肪，所以我还是偏向一些低脂做法的冰淇淋，其实这方子还有另外一大优点，就是没有冰淇淋机子的人也可以轻松的做冰淇淋。PS：之前也做过一次这样的冰淇淋，但出现的问题很多，这次在步骤里把重要的地方又重新解释了一下。
哈尼22
满满的都是爱心，第一眼看到就会觉得很开心，彩绘爱心蛋糕卷这样的甜点，是不是会让每个人都露出笑容呢？彩绘爱心蛋糕卷突破了一般大众对蛋糕卷的印象，除了加入玉米淀粉、朗姆酒等材料来添加蛋糕卷整体口感以及颜色变化以外，只要稍微下点儿功夫，在外观上描绘各种图案，完成的蛋糕卷会瞬间让人惊叹！让我们一起尝试做一次吧！
我爱番茄美食
最近天热嘴里寡淡，想念曲奇酥脆香甜的味道。夏天烤曲奇需要勇气，厨房很热，面糊还没挤完黄油已经有些化了，吃货无敌啊！这次用的是三能的中号五齿花嘴，天太热花纹不够立体，味道却没有让我失望，一整盘儿啊，不一会儿就被我和王老吉童鞋啃完了~
清花淡茶
今天的蛋糕是路飞的海贼旗.彩绘蛋糕卷卡起来不容易操作,其实只要多实践几次,手法熟练以后,还是件比较容易的事情哦!特别是当把自己喜欢的图案完美地印在美味蛋糕卷上时,简直太让人开心啦!
MOMOCOOK
今天做布丁,老公就问我布丁是什么,我说"就是鸡蛋加牛奶",他说"那不就是鸡蛋羹吗.只不过一个是咸的,一个是甜的,还那么多讲究"我无语了.不过烤完之后让他尝了一口,说"好吃的,下次做东西还是讲究一点的好,"我在一次的无语,呵呵~~~
洋小妞
最近很喜欢做马芬，方便快捷，而且还很好吃~做了很多次了~一直没上图，刚好碰上朋友结婚，专门给她做了一盒，还加了装饰，所以~~~~~就传上来美美吧~哈哈~
达达喂食
经典美食甜品，葡式蛋挞！相信没有一个人能够拒绝它的美味吧~添加了香草精的蛋挞更是拥有一股淡淡的香草香，让经典的原味增添了一种沁人心脾的味道，赶紧试试吧！
檰糀￡餹
1准备食材，泡打粉和面粉混合，分离蛋黄和蛋白。2蛋黄加糖，打散至状态浓稠，体积膨大，依次加油，防止油水分离。3加橙汁搅拌均匀。4分两次加入过筛后的低粉。5加入香草精，拌匀放置一边备用。6打发蛋白，呈鱼眼泡状，加三分之一白糖和几滴白醋中速打发。7蛋白变浓稠，呈粗泡沫状，第二次加三分之一白糖。8蛋白有明显纹路，提起打蛋器，有小尖角出现，加剩余白糖。9纹路明显，提起打蛋器，有弯曲尖角出现，属湿性发泡，即可停止打发。10三分之一蛋白糊倒进蛋黄糊，翻拌均匀，从下而上翻拌，不可搅拌。11所有的蛋黄糊倒进蛋白糊，翻拌均
乔小月
猪舌头，别名：口条、招财。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
Flyer菲儿
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油，烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
A苹果小厨
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟，然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水，将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后，即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》（12月6日创意命名）烹饪方法简介：1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪，将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷，再将其包入制作好的包子皮内，做成16个褶皱的小包子，放入煎锅中，加入适量花生油和清水，用大火将包子蒸熟，待煎锅内水分蒸发后，撒上葱花和黑芝麻，并用文火将水煎底部煎黄煎脆即可装盘食用。 2、《芹香鱼羊白果粥》烹饪，将大米饭入锅，加入羊肉汤和适量清水，煲至米粒开花后，加入白果、芹菜菜汁、鲈鱼鱼片烧开后略
奇海生态
