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这段时间是香椿上市的时间，特别喜欢香椿的那种味道，可以凉拌豆腐还可以煎鸡蛋，味道都很好。绛红色的色彩特别的好看。
采衣
1鲤鱼籽洗净。2去掉筋膜，用料酒、姜片的开水烫熟凉凉备用。3选择嫩的香椿。4将香椿洗净，切碎。5香椿碎与鸡蛋一起加到熟鱼籽中用手搓匀。6葱姜切末。7起热锅，倒入油，下葱姜爆出香味。8加入豆豉慢火煎出香味，放入拌好的鱼籽。9加入盐、料酒，炒熟即可。（喜欢吃那种干香的可用大火多炒一会）
桃园深处
1嫩香椿芽洗净。2过开水焯一下。3晾凉备用。4晾凉的香椿剁碎。5黄瓜洗净切条。6芝麻酱加盐 一点一点加水调成糊。7蒜拍碎加入醋六月鲜酱油 香油调成汁。8把煮好的面条过水，浇上一勺麻酱汁，一勺蒜醋汁，一勺香椿末再来两根黄瓜条。
西马栀子
1鸡蛋，香椿。2香椿洗净切碎。3在鸡蛋里加入适量料酒，打散成蛋液备用。4热锅下油。5倒入蛋液煎熟盛出待用。6再倒入适量的油，放入 香椿迅速的划炒几下。7然后放入煎好的 鸡蛋加盐翻炒几下后 加鸡精出锅即可。8出锅装盘。
小小计划
今天是夏至，每年的农历五月间的夏至，是全年白昼最长的一天。周代已有祭神仪式，认为可以消除国中的疫疠、荒年与人民的饥饿。夏至节吃凉面的习俗，是汉族的风俗。清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“是日，家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也……谚云：‘冬至馄饨夏至面’。”史料记载，我国从汉代就有过夏至节的习俗。各地夏至食俗虽有差异，但“吃面”却是共同的。例如北京“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”、山东的“过水面”、广东 “冬至馄饨夏至面”、湖北的“包面”等等，各有特色。
梅依旧
“炸香椿鱼”是北京人最好的饮酒小菜，口感酥酥的，嚼起来香香的。其实做法很简单，过去的做法就是，用少许的发面放一点点碱，为的是怕老面会有些酸，用碱把它们中和一下，然后往里打两个鸡蛋放盐和淀粉搅拌成糊，用它来把香椿裹上用油炸。现在不用了，可用面粉、淀粉、鸡蛋和盐，再放一点点的泡打粉合成面糊炸就行，既方便又简单。今天，就把这款简单的京味儿小吃“炸香椿鱼”介绍给朋友们。
大炒勺
一提到“面”，绝大多数都是指面条——这一最简单的面食，它不只在味觉上吸引我们，其美好的寓意更让人觉得朴实无华。在北方，婴儿出生后三日有“洗三”仪式，吃“洗三面”祝愿婴儿“长命百岁”；过生日时吃“长寿面”，谓之“挑寿”，寓意“福寿绵长”。日常生活中，北方人喜欢吃面，在众多制作面条的方法中，炸酱面无疑是面条中最具有传统特色的美食。而炸酱面不只在北京备受食客青睐，济南炸酱面的地位也是根深蒂固不可撼动的，这从济南的老餐厅中几乎都经营炸酱面的情况即可得以考证。
梅依旧
蟹籽是众多不同鱼籽中，口感最容易被我们接受。外形细小，但是丝毫不会腥腻，反而爽脆可口。虽然蟹籽常常出现在日本的寿司中，但是在外婆那里我尝到了一碗蟹籽炸酱面。很多人的眼里，“炸酱面”是历来是一种华丽而丰盛的平民美食。而在我的心里，“蟹籽炸酱面”是外婆留给我的信物，是我永远的深深怀念。外婆去世多年，外婆的那缕缕酱香味，拌着晶莹的面条，带着夏日的气息，依然在岁月中悠悠飘散。那是外婆把快乐放进了菜肴里，是外婆的快乐通过菜感染了别人。提起“蟹籽炸酱面”就有一种怀旧的情愫，就有一种抹不掉的记忆……吃“蟹籽炸酱面”，除
梅依旧
香椿又被称为“树上蔬菜”营养价值很高。能够健脾开胃，增加食欲，听说还有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。每次一看到香椿，就会想到老妈。老妈是山东人，对香椿有极致的喜爱，每年一到这个季节，都会买很多香椿要么腌起来做咸菜，要么就会炸着吃，炒着吃，拌着吃。百吃不厌。对于我来说映像最深的就是----炸香椿，它对于小时的我们姐妹就是一道美味佳肴，因为不是每个季节都能吃到的。
红豆厨房
1做法：1、将冷冻的香椿拿出解冻，2三个鸡蛋，3香椿芽切碎末，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味。4起锅烧热放油5待6成热，倒入香椿蛋液。6翻炒片刻，观察蛋液定型上色即熟。
gaopingzhao
1香椿洗净切末。2香椿末放入碗中，打入两个鸡蛋。3加入适量料酒和盐，搅拌均匀。4锅内放入油，烧至五成热。5倒入蛋液，翻炒。6翻炒均匀即可。小窍门香椿有特殊的香味，所以不必加入过多调料。
微雨飞燕
昨天说朋友寄来苦笋，其实还很多东西。除了寄来了苦笋，还有腊肉，腊鸡，腊肠，香椿。特别是香椿，这玩意我出差的时候吃过，在广东没见过，虽然是季末了，尝尝也不错。恰好一个人吃饭，更能发挥创意，哈哈，老杨看了气死。香椿蛋炒饭，没有做过，试试无妨，嘿嘿。
琴心剑胆
阳春三月，正是采食香椿的季节。记得小时在老家，每到这个时候就会拿起长长的竹棍打门前的香椿树上的嫩芽用来煎鸡蛋。香椿不清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。还可以提高机体免疫功能，润泽肌肤； 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。对脱发，目赤，肺热咳嗽等病症也有食疗作用。香椿虽好，在做菜之前最好用水焯下，这样可以去除香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐；烫过的香椿中维生素C含量相当于鲜品的71%，而没有烫过的只有35%。同时，无论是颜色还是风味，都
水的清新
1香椿洗净后，放入热水中煮1分钟后捞出。2焯过水的香椿控去水份。3面粉、淀粉、泡打粉、盐混合拌匀，打入鸡蛋加适量的清水调成面糊，面糊里放入15克的花生油。（这样炸出来的香椿酥酥的）。4把面糊和油充分的搅拌均匀，使面糊和油充分的融合。5香椿一一沾好面糊。6锅中花生油，油温五成热时把香椿下入油锅。7香椿下入油锅后要立即翻面，这样可以保持香椿两面挂的面糊均匀，炸至金黄色捞出即可。
洋娃娃@
1鸡蛋两枚加一点点水打散备用。2香椿洗净后焯水，半分钟到一分钟左右。3焯完水后捞出挤干水分，将香椿切成寸段。4锅内放适量的花生油，倒入提前打散的鸡蛋液。5待蛋液一片凝固，另外一边还没凝固时放入切好的香椿段。6中火翻炒2-3分钟，出锅前加适量的盐调味即可。
暖暖尚
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3发酵的时间做和风皮。4将白油和白糖混合稍打发。5然后将水 低粉和玉米淀粉相混合。6将5加入到4中搅拌均匀备用。7第一次发酵至2.5倍大。8排气 分割 松弛15分钟。9将面团擀平 折三折 再擀开包入柠檬茶馅。10包拢后 滚圆。11放到烤盘中。12进行最后发酵至2倍大，表面挤上和风皮，撒上柠檬茶酱，烤箱180度16-18分钟左右。13OK....
香橙可米露
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
