这是一道小厨冒险做的独创菜。小厨是北京人。我们对海鲜的追求莫过于油焖大虾、烧海参或是炖黄花儿鱼等等。本人在广东生活多年,当然在老广面前是见识了他们对海鲜制作的造诣,什么清蒸海鲈、白灼虾或什么豆豉花甲,可谓是数不胜收。带子,这种食材北方多冰鲜的品种,南方多新鲜的种类,说到做法,北方沿袭油焖,南方善用清蒸。今天小厨和大家分享一道非南非北的~火红带子。本菜式有些西方菜或东南亚菜的影子,但它现在确实是一道中国菜。它,将给你一种全新的味觉感受。这道菜既保留了海鲜食材固有的鲜甜,又增加了味觉刺激,使得鲜甜不乏味,又让
墨尔本美食
和儿子两个人的简单午餐。。。
花鱼儿
1半斤瘦肉,剁成肉泥2加入适量葱姜蒜末3将笋子,木耳泡软,切成末,放入肉馅中,再加入适量香油,盐,花椒粉,搅拌均匀即可4事先发好的面,包包子5上锅蒸30分钟,即可
扎木
一道有范的年夜菜。带着淡淡的茶香,吃起来感觉是不是很特别呢
舞之灵
祝愿新年快乐,身体健康——【千叶豆腐烧肉】一个不留神一直保温着,肉酥烂香软。千页豆腐够味够韧嚼劲n.n
dog小主人_CSY
美味源自精心和爱心!在举家团圆过大年的喜庆日子里,用心用情用爱为亲人烹饪这款家常菜吧——香菇油鸡。如何烹制?用心选材,用情调味,用爱烹饪,让这道美食充满家的暖意,让亲人品出爱的滋味!
天空云淡
平时家里都会剩下些米饭,如果炒着吃我觉得太油腻,这样搭配宝宝不爱吃的胡萝卜搭配一下,变成了宝贝爱吃的“披萨”!哈哈,我家宝宝给饼取得名字。早餐又搭配了一块苹果,健康营养的早餐就这样轻松的解决了。
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春节家家户户桌上的菜名都图个喜庆,这道吉祥如意卷不仅造型上是如意的图形,口味上也非常的鲜香,绝对可以称得上一道绝佳的年饭菜谱!想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号『宁有滋味』,每周都有新菜谱发布哦!
duzhaoteng
过年天天吃肉,好吃的红烧肉还要吃很多,有没有担心长肉肉哈哈~
緣豆兒
教你如何做出细腻嫩滑的蒸蛋,此方法可搭配鲜虾或花蛤都是极好的吃法。鲜、香、嫩、滑,集于一身的鲜虾蒸蛋。
小黠大痴
本款黄金千层饼,内夹香芋、胡萝卜、头菜、香葱,层层叠叠,口感丰富;外撒芝麻,酥香可口;外黄里暄,甜中带咸,咸里带鲜,食后令人口齿留香而不粘牙,是节日、待客的佳品。
美食诱惑馋猫
情人节是个浪漫的节日,烛光、玫瑰、西餐无一不在散发着浪漫的气息,其实自己在家动手也能轻松打造充满爱味的浪漫西餐。香喷喷的烤鸡腿,配上一杯浓香的红酒,和你心爱的人一起在家的温暖下享受这个与众不同的情人节,何乐而不为之呢~~
风清云淡的小雪
1菜花摘朵,洗净。准备好配料2热油锅下花菜翻炒3翻炒后下干辣椒和糖继续翻炒4翻炒均匀后下盐调味,最后放入葱花解即可5盛盘上桌啦
小宝娭毑de厨房
1准备香菜沫,葱沫,蒜清,麻酱(个人喜好辣椒油)2焖子切小块,备用3锅内放少许油,下焖子炒4变色后盛出,调味!
秋天2010
1食材:鸡蛋2只、即食燕麦片60克、面粉50克、香葱15克2将即食燕麦片搁入大碗中。3随后,搁入面粉和香葱,打入鸡蛋。4接着,加适量的料酒。5加适量的盐。6加适量的胡椒粉。7加适量的清水。8调味拌匀,9然后,取平底锅置火上倒油,用勺子舀入拌好的面糊,煎至两面金黄,即成。
花鱼儿
鱼翅(Fin),就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说,鱼翅是分很多种的!大体就有:天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等,而从鱼翅的位置来区分有:勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的(它在鱼尾部位)!! 因为勾翅的翅针比较粗,整个都是翅针,很少骨头和肉!所以价钱也比较贵了!天九翅是翅中的极品,大的天九翅更是难求!天九翅的翅针粗大、软滑,口感好!整只鱼翅都是翅针,没有多余的骨、皮。 其实,鱼翅烹调的时候是没什么味道的,鱼翅汤的美味主要来自它的配料,而
菁厨乐园
秋天总是特别干燥,得多喝汤汤水水!
狗窝
沙拉酱,盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
几周前的菜了,因为下雨天阴拍的图片不满意一直没放上来但因为最近预约带小朋友来我家的狐朋狗友日益增多深感急需进修,所以抛块砖引你们的玉希望大家多做几道能哄小孩子的造型菜来让我学习下哈话说这道口味尚可,造型潦草的菜也是为了对付朋友带来的小宝贝儿来的急着开饭随便摆了下盘,小家伙倒是甚给面子两岁多的小人吃了将近半盘子和一些其他的菜把他妈妈乐的要把宝贝儿寄养在我们家重新编辑,情绪不高,不多说了,上菜
胡小椒
最最家常的土豆丝,最最家常的做法,我这个没有特意洗净土豆自带的淀粉,因为自己比较喜欢略带粘滑的口感,你呢?
胡小椒