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去过南京之后，就爱上了粉蒸肉，已经记不清上次吃是什么时候了，2017年的最后一天，邻居邀请我吃跨年饭，做点什么好呢？想了想，就做一份最爱的粉蒸肉吧，不煎不烤不过油，既健康又美味，连米粉都是自己做的哦。
潼年食光
做早餐是我每天给自己留下的任务。
☘️UV☘️
1大白菜准备好2然后切开3然后用清水清洗干净每一片叶子，控干水分4将每一片叶子上都撒咸盐腌制两小时左右5看到腌制的差不多就用清水洗干净盐渍6香葱的葱叶切成长段7蒜姜都设成末8胡萝卜切成细条9两所有的材料放到一个盆里10然后拿出韩式辣椒酱11倒到盆里12搅拌均匀13然后放入杀干水分的白菜，每一片都抹上酱，之后放冷藏一周就可以吃了14成品图
YK演堃
在面包表面加了香葱，沙拉和火腿粒，看起来更加诱人，而且是有淡淡的咸香味，不腻，作为早餐的不二选择
吾爱烘焙
蒜泥白肉是一道做法非常简单的家常菜，口味鲜美，营养丰富，蒜味浓厚，肥而不腻，唯一的要求就是刀工要好，所以必须要有一把锋利的刀才行，我用奈瓷刀，既轻巧又锋利，简直不要太好用了！
美乐猪
1萝卜两个，香菇两个，香葱一棵，蒜两瓣，清洗干净个人觉得圆萝卜口感更好2香菇和萝卜切块，蒜切片3锅烧热，将蒜和香菇放入锅中炒出香味4香菇炒出香味后，将萝卜放入锅中翻炒5萝卜翻炒一会，将酱油倒入锅中翻炒6锅中加水大火烧开后，转中火炖5分钟7锅中加入适量白糖和盐，翻炒均匀，收汁8出锅时撒点葱末点缀香菇嫩滑，萝卜软糯，很好吃哦
YU的庄园
1芥菜一颗，今天买的真的好大一颗。2颗4斤重……2掰开洗干净，因为会有小虫哦3锅里烧水，把芥菜放进去烫一下，去去苦味4烫好的芥菜，放入冷水中泡好，防止芥菜颜色变黄5把凉过水的芥菜切成小块，这是梗6这是叶子，分开装炒的时候先放梗，后放叶子。7锅内放油，把肉末炒好，油要多哦！芥菜吸油滴，有猪油更好啦！8加入 蒜瓣 生姜 小米辣爆香，喜欢辣的可以多加小米辣。9炒出香味，加入适量生抽，盐。10加入芥菜梗，在加入叶子，最后加入适量蚝油。喜欢吃香菇的也可以加一点香菇进去。11成品出锅，好大碟。很下饭，很香。连续做了2
Zoej
一直想吃豆腐脑，以为家人不会太喜欢也没做，没想到做完之后我就吃到一点点，跟鸡蛋糕一样滑嫩的口感，连一向不吃豆腐的小不点也吃了满满一碗。
清酒淡茶
1成品！2材料。3猪肉剁成肉末。4放入一个大碗中，胡萝卜擦成细丝，香葱切成葱花，姜切末。5分别调入一勺盐，两勺淀粉，一勺生抽，小勺鸡粉拌匀备用。6菠菜洗干净放入料理杯中榨成汁，可适当加一点清水。加入面粉和成面团。7在和一份儿白色面团。8把菠菜面团擀成长方形，再把白色面团搓成条放在中间。9收好口滚圆，切成若干小份并用擀面杖擀成圆饼状。10包入陷料收好口。11全部做好。我一次性做很多，冻在冰箱里随吃随取很方便。12平底锅烧热放入适量食用油，码入包子生胚中小火煎至包子底部微黄。13加入没过包子一半的清水，大火煮
飞燕888
杏鲍菇有的地方叫鸡腿菇！突然想凉拌吃吃，味道确实还不错！
油油宝儿
1红薯粉条提前用凉水泡软，香肠切片，香葱切小段，蒜切碎末，熟花生碎备用。2碗里倒入生抽、香醋、蚝油。3放入香葱、蒜末、盐、4倒入仲景花椒油。5再倒入仲景麻辣油备用。6锅里水开后放入粉条。7粉条煮至半透明状放入青菜和香肠片。8煮半分钟后捞出放入碗中。9加适量热汤搅拌均匀即可。10成品图。11Q弹筋道。12麻辣入味。13简单易做的美味！小窍门红薯粉条煮的时候不可煮太久，避免失去口感。麻辣油和花椒油可随个人口味适量添加。
阳光明媚99
一款清新杂粮煎饼！
米拉Miira
1鲈鱼宰好，两面切花刀，洗净沥干水分，放到蒸盘上。2生姜切丝，芫茜香葱切碎。把姜丝放到鱼面上和肚子里。3锅放水煮开，放下鲈鱼蒸10分钟。4鲈鱼蒸熟取出，倒掉鱼水，另热锅下油，放入芫茜香葱爆香，加入酱油，翻炒几下，放入鲈鱼上，完成。小窍门把芫茜香葱过油，更香甜。
欢欢洛洛
放入啤酒煮的鱼，很鲜嫩，很好吃。
伊悠悠
1材料备好，香葱没拍上????2除香葱以外，所有食材混合在一起，3小葱切碎，放在烤箱烤几分钟，让水分蒸发掉4然后再把小葱和揉好的面团混合在一起，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒40分钟5醒好的面擀成薄片，分割成自己喜欢的形状，然后用叉子扎上眼，6烤箱160度预热，然后烤15分钟，烤的时候上面铺上锡箔纸，这样不容易烤的颜色深，
爱美的～吃货
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
