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1毛蛤一斤。2用牙刷刷干净后，再用淡盐水泡一会儿。3清水烧开后放几片生姜，再放入毛蛤。打去浮沫。4待毛蛤开口后，煮上一分钟左右，放少许咸盐，把毛蛤捞出放汤盆内，洒上香葱段。5再把汤倒入汤盆内。注意，锅底有细沙子。6汤鲜肉美。这样食用蛤肉显淡了一点，可用少许海鲜酱油、醋、姜末做汁蘸食。小窍门1：一定要清洗干净。2：开锅不要超过两分钟，否则肉质就老了。
小洞天
鲜虾小馄饨，很适合小朋友作为早点。有荤有素、菜肉搭配，营养比较全面，再配一点主食、水果，就是很好的小朋友早点。
吮指@舌尖
香葱味浓，酥到掉了满地的渣，这是外公给我做了十几年的香葱酥饼。现在他不能做给我吃了~那就让我自己来回忆一下儿时的味道吧
Renchy
1两天就积了一大碗的剩饭了，我们一家人吃的太少了经常有剩饭，看家里还有一个鱿鱼就给炒上了2把火腿切小丁，彩椒适量，点缀用的不用太多，也切小丁3葱白切末4鱿鱼洗净切小段5葱白下锅爆香6火腿下锅炒香7接着下鱿鱼炒至微红8把饭倒进锅里，加适量酱油、料酒炒至米饭热投9撒上彩椒既可食用小窍门火腿炒香的时候就有咸味了，加了少量酱油也提了味道，所以不用盐跟鸡精了，怕炒不散
duoduomm
1准备光鸡1只。2芥菜2大颗。33颗小香葱和蒜瓣。4准备蠔油、生抽、香油、喼汁。5准备糖、盐、鸡粉、胡椒粉。6将芥菜洗净掰成块。7将芥菜煮熟备用。8将鸡放锅里煮熟备用。9待鸡稍凉撕成鸡丝备用。10将葱和蒜切碎备用。11将切碎的葱蒜炸成葱蒜油。12将所有调料都加入葱油中拌匀备用。13准备1只深的空碗。14碗底铺上一层鸡丝。15然铺上一层芥菜。16重复以上的步骤多次将碗铺满。17将碗倒扣在盘中。18食用前淋上调料就可以了。小窍门倒扣在盘中前先蒸一下或放微波炉里加热3分钟，然后每吃一层淋一层调料。
吾爱返寻味
玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。 玉米的营养价值不紧高，还是孩子爱吃的食物之一，而且只要有玉米的菜颜色也很亮，这不玉米会经常在我们家的饭桌上看见的
duoduomm
1将鸭子肉剁块洗干净。（最好让卖鸭子的师傅剁好块）2锅中放水烧开，把鸭子焯水，去除血沫。3然后捞出控水。4把八角、桂皮，草果，茴香，桔皮香叶，白蔻用纱布包好成料包。5用水洗料包至水变黄。6洗好姜和干辣椒并用刀切段。7锅中放油烧热，放入豆瓣和花椒粒炒香。8放入焯过水的鸭肉翻炒。9然后倒入啤酒，同时加入一碗水烧。放入姜片和干辣椒及料包煮。10把魔芋洗干净切成条状。11香葱和大蒜洗净切好。12鸭肉煮20分钟左右放入魔芋和大蒜煮。调入酱油。13将洋葱和青椒洗净去籽切成片片。14鸭肉熟时放入洋葱和青椒。15翻几下加
穿冰
1所有材料。2鸡蛋液中加入鸡精粉，盐和蛋液2倍的水打散至起泡泡。3过滤到另一个碗中备用。4把鱼丸切去少许。（方便排放）5把鱼丸平的一面排进蛋液中。6碗口用保鲜纸包住，用牙签在上面插些小洞洞。进滚开的蒸锅中蒸10分钟，关火焖5分钟。7拿出蒸好的【鱼圆蒸蛋羹】8装饰一下，滴入少许麻油即可上桌。9嫩嫩滑滑滴【鱼圆蒸蛋羹】
亚希珍祥
没有加入太多的调味料，考虑的就是要吃到牛肉的原味。简单的葱爆牛肉就是要香和鲜。
iceblood729
1小葱切碎2锅中热油，磕入鸡蛋炒熟3加小葱，炒出香味4将米饭倒入，加少许盐，翻炒均匀5香喷喷的蛋炒饭出锅
豆豆宝0622
“早上吃得好；中午吃得饱；晚上吃得少”，这就像一句口头禅，很多人都能随口而出。我身边的朋友也不例外，虽然道理明白，但依然有很多人很少在意早餐。总是感觉没有足够的时间。其实做个早餐并用不了多少时间的，说到底，我觉得还是不够重视。早餐适合喝的东西很多，一杯牛奶、一杯豆浆，一杯燕麦、一杯果汁......，配上馒头、包子、面包、土司、蛋糕、或者各种各样的蛋饼......，再加上一些时令果蔬。虽说简简单单，但也不失营养。这个早餐，我煮的是一杯牛奶玉米糊，然后煎了个饼，配了苹果，总共也就10多分钟。这个香葱蛋饼制作十
诗心
京都排骨是老北京美食之一，特色是色泽红润，咸鲜微甜。其做法与糖醋排骨有相同之处，三个步骤：腌制，煎炸，炒制。京都排骨的热量以100克可食部分计是220大卡920千焦，单位热量适中。每100克京都排骨的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。
苽苽
长阳是湖北宜昌的一个土家族自治县，今天的这道菜是在宜昌去玩时吃过的，是当地的一个小吃品种。长阳当地有个黄柏山，盛产土豆。我本来就爱淀粉含量高的食物，土豆当然不能放过了，还记得第一次吃到时候的心情，很是惊喜，土豆还可以这样做着吃。这几天看到菜场里卖新鲜的土豆，粉嫩嫩的，仿佛小孩子的笑脸一样在向我召唤，我就买了一些回来。
bluebutterfly
1用分蛋器分离蛋清蛋黄2香葱切碎，放在一边待用3蛋清中加淀粉，鲍汁，鸡精拌匀4热锅冷油5下虾仁油爆6加入鲍汁鸡精爆炒至九分熟7把虾仁拨在一边，将蛋清点愤怒混合物从锅侧边轻缓倒入8用锅铲轻轻翻炒9装盘撒入葱花红椒碎小窍门下蛋清前虾仁不要爆得太熟，影响口感蛋清下锅后一定要轻轻翻炒。不然会炒得很难看如果宴客的话，最后就用鲍汁加水淀粉勾芡，浇于其上
长乐未央0922
有点春天的赶脚吗？哈哈哈~~ 这时节不是大棚里的莴笋多起来了，特别爱吃这菜，凉拌、热炒、煮肉怎么吃都好吃 切的时候稍稍花了点心思，切了小小的花形，漂亮吧。。。还有哦，这葱、自家阳台出产哦
亲亲妈
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
1面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。2加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。3面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。4然后把面切成条备用。5把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。6锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。7锅中放入油加葱炸香。8放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。9再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。10把料放入面上就可以了。
舒舒的厨房
看大家都在做水煮鱼，我也心痒了，我也来试试
灵草
晚上去超市挑选不到好的牛排或者鱼排了，只有猪排还看得过去，偶尔换下口味也还不错，不过价格，口感和牛排是相差十万八千里啊。今天配猪排的酱汁非常随性，红酒加辣鸡调味酱（其实就是泰式甜辣酱）的组合，我自己觉得非常好吃，蒜香浓郁，有些偏甜酸口味儿，喜欢的朋友可以试试。
佳妮寶貝
