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-夏天来了，好热，都不知道吃什么好，吃点有辣味的也不错
天雨建建ゞ
1将500g中筋面粉，250mL水，1g盐放入面包机揉成团。2将和好的面团醒30分后，进行洗面。3将洗下的面浆水倒入盆中，如此进行3一4次后，面浆水明显发淡即可。4面团渐渐起筋成团。5将洗好的面浆放冰箱冷藏沉淀4一6小时后，过滤面浆上的清水层，即成凉皮面浆。6准备2个浅的不锈钢盘，两口锅，一口锅烧开水，一口锅放凉水，水烧开后，放入涂有玉米油后盛有面浆的盘子，中火，2分钟，面浆变色，面片鼓起，一片凉皮完成，这时把凉皮盘从热锅中拿出，放到凉水锅中，1分钟后轻轻取下，表面涂香油，如此反复直到面浆完，凉皮完成。7
liuxiaoerzi
夏天来盘爽口的凉拌菜，来几瓶啤酒，生活充满阳光。
五福花园
无锡特产油面筋，他们都爱吃塞肉的，其实也可以很简单的清炒一下
天雨建建ゞ
料酒是老家自己酿的红曲酒醋是海天香醋酱油是东古一品鲜
且惜且行
1-茄子洗净切小条2--上笼蒸15分钟3-蒜瓣，小米椒切段4-把所有调料搅拌均匀淋到盘里，吃的时候搅拌下
天雨建建ゞ
1冷水煮鸡腿，放入姜，八角，小茴香，桂皮香叶，大约煮15分，具体看鸡腿的大小2在煮鸡腿的时间就可以调下汁了，3勺酱油一勺白糖两勺辣椒油半勺麻油4勺香醋，在汁里放入姜蒜末，小米椒，这步忘记照了3煮熟的鸡腿迅速放入带有冰块的水中冰一下，然后切好摆盘，将汁倒入鸡肉上上面放着香菜小葱味道美美哒小窍门做口水鸡最好是用三黄鸡，我们家就两个人吃所以买了个鸡腿，煮最好是鸡腿整个煮，不要弄的太碎，我是太懒让卖菜的哥哥切的，切的太小了
浅紫姑娘❤️_xLwdqU
1-很简单的食材2-韭菜花择好，洗净切段3-鸡蛋打蛋液4-起油锅放入蛋液翻炒，炒散，盛出5-锅中加油待油热放入韭菜花加生抽，醋，加入炒散的鸡蛋，加适量盐调味6-装盘盛出7-打蛋液的时候稍加点凉白开这样鸡蛋炒出蓬松，好吃！炒鸡蛋的时候油要热
天雨建建ゞ
夏日凉菜
天雨建建ゞ
1-准备面条2-香葱切碎3-黄瓜、胡萝卜切细丝4-蒜粒压蒜泥5-把所有调味料加入碗里搅拌均匀6-锅中加水烧开放入面条煮熟，过凉水7-把调好的汁与面条搅拌均匀，装盘淋上油泼辣子小窍门-在煮面条的时候，往锅中加点盐，这样煮出面条会很筋道
天雨建建ゞ
1-准备鲜鸡翅2-黑木耳用温水泡发3-准备青花椒，干辣椒、蒜瓣、生姜、切段切片4-线椒切段5-鸡翅洗净切花刀，用料酒，盐腌一下6-用淀粉糊拌一下7-起油锅煎鸡翅8-煎至金黄捞出9-起炒锅加热放油放入蒜粒、姜片、干辣椒爆香10-加入鸡翅翻炒，就生抽，盐调味11-把一罐啤酒加入锅中12-加入黑木耳，线椒，大火收汁13-装盘
天雨建建ゞ
今天勤快卤牛肉，借着牛肉汤，做个朝鲜大冷面，天热，正好开胃
挥手不回头
无意间看到一则新闻《街头卖的凉皮，你真敢吃吗？》凉皮，这种在酷暑里完全没有胃口时会在路边摊随便买一碗来吃的东西，现在真不敢吃了，你在吃外面买的超大张凉皮时，难道从来没有思考过那弹牙的韧劲、白得刺眼的皮色，不像是在吃塑料袋么？其实在家做凉皮也很简单，只需静待几个小时，当你神奇般地把一个面团化为了浇着热辣红油的清爽手作凉皮时，相信我，自己满满的成就感完全不需要别人的夸奖了！
Ange121
1-凉粉一块洗净切长条2-黄瓜、洗净火腿肠刨成丝，摆盘火腿肠没拍图3-香葱洗净切小段，摆盘4-香菜洗净切小段，摆盘5-找个净碗把芝麻酱用温水稀释，加适量盐、生抽、香醋、香油搅拌均匀淋到凉粉即可6-天热放入冰箱冷藏20分钟会更好吃
天雨建建ゞ
1-鲜豆腐洗净切片再切丁2-杭椒、香葱切小段，蒜切粒3-准备虾干超市有卖的4-油锅放油放虾干炸一下，捞出备用5-放入豆腐干炸一下捞出备用6-锅中放油加入蒜粒，青花椒爆香，放入杭椒段翻炒7-放入豆腐、虾干，加适量盐，生抽，香醋翻炒均匀，出锅时撒上辣椒面，香葱段即可8-装盘即可食用
天雨建建ゞ
1材料：鱿鱼须、香芹、洋葱调味：鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.2将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉，搓揉掉吸盘上的附着物，洗净。3将处理好的鱿鱼须切成寸断。4洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段；红辣椒切小粒；蒜切碎粒备用。5锅置火上水烧沸，下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。63勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
kiss战女
冬天吃点羊肉暖胃驱寒，是很好的食物，一般大家都爱吃涮锅子，其实，酸菜羊肉锅也很好吃的，只是家里年三十煤气就没气了，只好用电磁炉做菜，不然可以用砂锅炖酸菜羊肉粉丝，那就更香了。老公不太喜欢吃，因为有膻味，为此我学了些去羊肉膻味的小妙招，感觉很有作用，喜欢吃的朋友可以学来一做。
立志当厨娘
1切白菜和香菇.。2油锅热后放入白菜和香菇。炒好以后放调料）搅拌均匀后捞出。3放在大碗。4炒的白菜和香菇上放薄肉片和姜末。5放置蒸锅上蒸15分钟即可。
Abao
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶尔吃点海鲜也是不错的选择，这次的对虾买来已加工过，本身是有点咸，其肉质比较有嚼筋，做起来特方便和省力啊！
小惠子
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
