糖醋味是我家女儿最爱的味道,哪怕是午餐就吃一道糖醋白菜面筋,她也能吃下一碗米饭!
麦子老妈
1糖醋排骨2排骨冷水下锅加入两茶匙料酒焯水3排骨捞出备用姜切片,葱打结4起油锅倒入适量底油下八角,姜片,肉蔻,香叶爆香5倒入排骨煸炒加入三茶匙料酒6炒至排骨微微焦黄7加入两茶匙老抽8加入没过排骨的清水,冰糖,葱结9大火烧开改中小火,加入三分之一茶匙盐调味10烧至汤汁还有三分之一时加入三茶匙香醋调味11大火收汁即可12成品13成品
厨娘宋宋
记得妈妈说过,我小时候管豆芽菜叫“胡子菜”,还挺形象,凉拌豆芽清爽开胃,我最喜欢。
满宝妈妈
1油麦菜洗净去根,切成两段。2煮锅里烧水加入少许盐和油烧开,油麦菜下锅里快速焯过,捞出过遍凉水后控干水分,基本上油麦菜全部没入锅中后就捞出来,不要焯时间长,焯太熟会失去油麦菜清爽的口感,不焯生吃又有一种吃草的感觉,所以焯到半生半熟的状态最好。3取一个小碗,加入一汤勺麻酱、一汤勺辣椒油(不喜欢吃辣可以减量或不加)、半汤勺香醋、半汤勺生抽、少许白糖和盐,大蒜切成末放里,再加入少量清水搅匀,调成稍稠的酱汁。4控干水的油麦菜装盘,将酱汁淋上再撒一小把熟芝麻拌开即可食用,是一道简单快手又清爽解腻的凉菜。
忧郁土豆
1准备食材2野蒜头加入三分之一茶匙盐腌制半个小时3加入小米辣碎,两茶匙生抽,两茶匙香醋,一茶匙老抽,少许味精4拌匀腌制一夜即可5成品6成品
厨娘宋宋
凉拌腐竹黄瓜是一道菜品,制作原料主要有腐竹、黄瓜、油等。煮熟的腐竹滤干水后也放入碗中接着放入蒜泥,醋,酱油,鸡精调味,最后撒上少许芝麻点缀即可。
小不点_June
食材的搭配总是很神奇,包菜这个平凡到不能再平凡的蔬菜,碰上五花肉,简直如同找到了真爱,身价也提升不少,正因为有了五花肉的陪衬,包菜这个普通的食材才能挤入大大小小餐馆的菜单吧!
小董妞@厨房
早上拌的一道佐粥小菜,酸酸甜甜的口感很开胃
清水淡竹
1菠菜洗净,焯水,挤出水分。2猪肉和葱姜一起剁碎。3菠菜切碎。4菠菜猪肉混合,加入香油、盐、蚝油和十三香搅拌均匀。5肉馅放馄饨皮中央,挤压牢固。6锅中放水开火,香菜洗净切小段,和虾米、生抽、少许醋和香油一起放入碗中。7水开下馄饨煮熟,先舀一勺水放入调料碗中,然后在盛入馄饨。8成品。
金豆妈妈爱做饭
最简单、好吃到光盘的爽口凉菜~拍黄瓜
等的心跳
灌汤小笼包,开封人都叫小笼包子,以皮薄馅大,灌汤流油,软嫩鲜香,洁白光润,提起像灯笼,放下似菊花的特点,受到食客的喜爱,家乡的美食,做的没有酒店的好,自己吃着更安心。
乐:在吃
基围虾是老少皆宜的海鲜产物,具有丰富的镁,对于保护心血管系统、预防高血压有很好的帮助,还能增强人体的免疫力。今天,制作一款简单的油爆基围虾,希望大家喜欢:
小草根家庭美食
1藕切成片!2小米椒切圈、葱切碎!3锅加多一点的油烧热、加入小米椒炒香!4加入藕片翻炒一分钟!5加入香醋!6加入盐!7加入糖翻炒均匀!8出锅前加入葱花即可!9成品!10成品!
香香的小厨房
蒜泥白肉,简单又好吃的一道菜。煮熟的五花肉浇上蒜香浓郁的调味汁,搭配爽脆的黄瓜片,一口口的都停不下来~
小董妞@厨房
1莲藕去皮洗净切成片!2葱姜蒜切末、小米椒切圈!3油炸花生米备好!4锅中加水烧开、将莲藕焯水2分钟左右捞出!5过凉白开水后,捞出沥干水分!6锅中倒入玉米油烧至五成热、下小米圈炸香!7将沥干水分的藕片装入盘中,加入葱姜蒜末,再将熬好的热油倒入!8加入生抽、香油、橄榄油、香醋、盐和糖!9加入熟花生米拌匀!10成品!11成品!
香香的小厨房
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油,将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精,蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻,添加味精调味即可。9盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1材料:豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块,胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油,放白糖,蚝油,胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末;猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁,炒至肉色发白时,下白萝卜丁,加生抽,甜面酱,盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中,倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉,揉成光滑面团。7盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料,包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料:鱼肠。2材料:鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开,用清水冲洗一下,先下盐用手轻搓后冲洗;再用生粉搓搓,冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油,把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热,倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝