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冬季不光是炖菜汤羹才是养生菜。简单的小拌菜也能起到养生的作用。菠菜中含有大量的B胡萝卜素和铁也是维生素Ｂ６，叶酸，和钾的极佳来源。鸡蛋具有养心安神，补血，滋阴润燥的作用。冬季里来这样一道小凉菜，有利于补血养肝，加强肝的运化增强造血功能，是绝佳的冬季补血佳肴。这是一道清淡爽口，老少皆宜的简单小拌菜。
红豆厨房
前几天朋友又送来1条巨大的胖头鱼和2条草鱼，草鱼洗净晾干做熏鱼了。胖头鱼鱼身垮炖了，剩下了大鱼头。做了鱼头泡饼，鱼头太大没有合适的汤碗只好用盆了。。大家不要被吓着。哈哈哈 天气越来越凉了，又进入了进补的好季节，合理的饮食不但可以保健，还可以益寿延年。食补可提供较高的人体热量，以抵御寒冷。除了多食用一些肉类食品，还要多吃一些豆类和蔬菜。另外还应注意多吃鱼类、海产类食品和富含维生素A的食物。在这寒冷的冬季，吃上一锅暖暖的鱼头泡饼是不错的选择。既省时省事，又营养全面还增加了热量。不用掂三炒倆就可以完成一顿美味
西马栀子
羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补，比如冬季老年人比较怕冷，适时的吃些羊肉就会感到暖和.羊肉是人们冬令进补的最佳食品。羊天性耐寒，在我国主要产于较寒冷的高原地区，如：青海、西藏、内蒙古地区，其中又以内蒙古地区羊的品种为最佳。内蒙古地区昼夜温差较大；水草茂盛，特别适合羊的生长。这里的人们多是游牧民族，生活不稳定，但个个体态强悍，在零下30多度的严寒里仍能策马扬鞭，放牧牛羊，其身体的强壮及耐寒性与常年吃羊肉的饮食结构是分不开的.羊肉肉质
厨房里的太后
冬季多雾多吃豆腐。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。因此冬季多吃豆腐，可以预防夏天高发的湿疹。特点：具有香浓的鱼香口味。口感：豆腐外酥内嫩，咸、甜、酸、辣兼备。豆腐的功用：性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。适用人
舒舒的厨房
食疗作用 1．平肝降压 芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 2．镇静安神 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。 3．利尿消肿 芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7％，可治疗乳糜尿。
陌上0_0
口感：香甜软嫩【鹌鹑蛋知识介绍】：俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有５g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。公认是一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。鹌鹑蛋营养分析：鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，
苽苽
腐竹腐竹为低脂肪高蛋白保健食品，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。还有防治高脂血症、动脉硬化的效果；生姜能驱寒活血。冬季里来这样一道小菜，有利于身体抵御寒冷，还能祛风利湿，对心脏和血管都有刺激作用，能起到扩张血管促进血液循环的效果。这道小菜非常适合高血压和心脑血管症者食用。
红豆厨房
前几天朋友给我家拿来好多小鱼干，看着鱼干，有点发愁了，因为我从来没有做过啊，不过还好，有美食天下啊！！哈哈，把这个难题交给美食天下吧！让它帮我解决困难！马上登录一搜，关于小鱼干的菜谱，就刷刷的全搜出来啦！经过在美食天下的一番学习，我也会做了！今天就拿出来晒晒我的学习成果！
橙枫叶
吃过莲藕、金针菇还有韭菜的组合吗？一起看看，这道素炒三样吧！
橙枫叶
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。适宜人群： 适宜于气血不足，阴虚纳差者。 不适宜人群： 湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 食用宜： 猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。 食用忌： 猪排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
陌上0_0
韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”媲美。此外，本品有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。韭菜含有较多的粗纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称。一般人群均能食用。 1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒
陌上0_0
爱吃茼蒿，尤其喜欢它那特殊的味道，它含有丰富的粗纤维，有助肠道蠕动。听说在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜哦！！真没有想到茼蒿在古代也这样受欢迎啊！！今天分享的是一道绝对清淡的菜哦，不仅操作简单，而且也很美味呢！
橙枫叶
凉皮是陕西的特产，做为一个地地道道的陕西人，对于凉皮的热爱那是不言而喻滴！天气再冷，也挡不住咱陕西人就着寒风吃凉皮那种洒脱跟过瘾劲。有时候，有些特殊情况吃不了那生冷的凉拌凉皮，那咱就来点炒的吧！酸香开胃，你能忍住不心动？因为今天炒的是我跟宝贝两人的午餐，没有放辣椒，如果再能加上点辣椒，嘿嘿！那……口水已经横流了！
提啦米酥
又重除味，做出来的可是一点异味没有的，而且还很受怕异味的亲……
｀Innocent
酸酸甜甜的家常菜。。。
开心就好♂
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。4锅中倒油，爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
籣草児
适合一个人赶时间的快手汤
狗窝
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。 黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥
籣草児
