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客家人的首选待客主菜
弋翾
1把土豆切丝炸成薯条，做法参见我的薯条食谱。把藕切片或切丝过油后备用。2切好蒜叶和香菇备用。3把虾清洗好，切头去尾，去肠线，过油，炸至金黄备用。4热锅，加油，加入葱姜蒜煸香后，加入豆豉青椒、香菇、胡萝卜等进行爆炒。待其他食材基本熟了的时候，将虾和薯条、藕丝加入拌匀，根据自己的口味加入盐、胡椒等调料就行。5好了，出出锅了，用的手机拍的，质量一般。不过菜的味道很好的，朋友每次来蹭饭都要点这道菜，3个人，两斤虾都挡不住，只能靠薯条他们撑撑场面了……来试试吧！小窍门薯条、虾子和藕过完油后要放在吸油纸上 把油吸掉点
阿果云
1首先下锅的食材就是香菇和胡萝卜2其次下锅是鸡肉，最后是葱3先把水煮沸，尽量多放些水，因为熬制时间长，煮沸水后放入大米，大火煮沸后改小火煮20分钟4煮沸后把香菇、胡萝卜放入，大火煮沸后改小火煮20分种5煮沸后把鸡肉放进去，熬制3分钟后放盐、鸡精，搅匀后放葱，就可以出锅了小窍门葱切的小一些，要不然的话葱味太重，当然也可以根据个人喜好不放葱，我是为了颜色漂亮
＂丟3.落4．
这几天一直下雨，断断续续，温度也凉了不少不知是不是有点感冒的缘故，身体总有些困乏，饭桌上便大多以蔬菜清汤为主…… 也有好些天没发菜谱什么的了，就这样缓了好些天，之前做的米酿好了，闻着那股醉人的甜劲，顿时精神了不少，哈哈哈哈，liz厨房点火咯~~~~~这是介绍鸭腿第三种吃法，我会继续努力开发更多的好味道的~ 食材不会说谎，味觉不会背叛~
lizkitchenlife
鸡翅是我个人感觉中比较容易做的一种菜色，怎么做都会很好吃。有次看到有朋友晒这道菜的做法的时候，我也萌生了尝试的念头。结果做出来还真的很受欢迎~~
guang1132
1柚子皮去皮，放入锅中烧开水滚十分钟，放入冷水浸。把柚子皮切成三角形状。2把肉和鱼、香菇剁容，放入一个大盆加入适量油、葱姜末、盐、糖、花生、紫苏淀粉，往一方向充分搅拌均运。3将拌好的肉糜填入柚子皮里表面涂些蛋液。4起油锅将柚子皮有肉的面煎至金黄色。好后捞起。5锅中放油烧至六成热，下姜末、、豆豉、蒜、爆香放水倒入事先调好的酱汁和柚子皮酿一起炆二十分钟勾芡就可以了。
光辉明天
1香菇用水泡开，鸡斩成小块。2用耗油腌制鸡肉，腌制时间半小时-1小时不等。按照个人口味决定。3豆腐切薄片铺在碟子底部。4把腌制好的鸡肉倒入碟子，等水开之后上锅大火蒸15-20分钟然后关火闷蒸10分钟。
jhthuc
茄盒是茄子切片，中间夹上肉，或煎或炸，若能浇上喜欢的各种酱汁，更加鲜美。我的茄盒稍稍有点儿不同，将西式的芝士加入了中式的茄盒，于是有了这款芝心茄盒。咬一口，浓浓的芝士慢慢化开，肉香回味悠长。
liaimama
每家每户餐桌上出现频率最高的禽类肯定是鸡，各位高手们的做法也各不相同。我做的生炒辣子鸡，香辣可口，汤汁粘稠，配米饭，馒头都很不错，很下饭的哦！！
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1把童子鸡的内外部都洗净2加入适量的生姜片进鸡里3把适量的老抽，盐，味精，抹遍鸡的全身上下腌制20分钟左右4把香菇塞进鸡的肚子里5把糯米倒入鸡的肚子里，再加一定的水进肚子里6用牙签把鸡的肚子给扎起来7剪去牙签的两个尖尖头8荷叶放水里轻轻漂一漂9把鸡包入荷叶中，包好10沸水，上锅蒸40分钟左右小窍门1.蒸鸡的时间根据鸡的大小而定2.糯米一定要隔夜浸泡过3.糯米装进鸡的肚子里后，一定也要加适量的水，不然糯米蒸不熟，会隔生的（或者事先把糯米正数后再塞进去也可以）4.荷叶最好用新鲜的，没有的话才用干的
♀風♂
1吐司切片。2香菇提前泡透，用时切粒爆香；玉米粒煮熟，沥干水；取一小碗将香菇粒、玉米粒、肉松及沙拉酱拌匀备用。3摆好吐司面包片，挤上少量沙拉酱，铺上火腿片，再挤上沙拉酱。4放上第二片面包片，铺上一层香菇、玉米、肉松馅，盖上第三层面包片。5将四周面包皮切掉，挤上沙拉酱，对角切开，就成三文治面包坯。6烤箱预热180度，中层，烤12分钟。
伍陆
本来想用土豆做的，可是刚好手边没土豆了，就用米饭代替了，想看僵尸的亲们不要着急啊，慢慢来，哈哈土豆地雷能够给予敌人致命一击，不过在此之前，他们需要武装一下自己。你应当把他们种在僵尸的前面——以便他们在接触僵尸时起爆。 伤害：极大 范围：小型区域内的所有僵尸 用途：单个使用，具有激活延迟 有些人说土豆地雷很懒，他总是把事情留到最后一刻才动手。对于此类言论，土豆地雷不予理睬——他正忙着操心如何赚钱的事。 费用：25 恢复：慢
天使落凡尘
以前天天买肉，辰爸最近说为了身体健康以后要少吃肉，多吃素了，于是我很少买肉了，于是辰爸又说还是要买点肉给宝宝吃，我们不吃但是宝宝的吃，于是又开始买肉，呵呵，肉里给宝宝加了各种营养，真是超级丰富的一餐啊。
天使落凡尘
苗族同胞爱吃酸食，在贵州的苗寨中就有“三天不吃酸，走路打捞穿”（形容走路无力）的说法。在酸食菜肴中，尤其以酸汤鱼这道菜最为有名。去了贵州凯里，对贵州苗家酸汤鱼映象深刻。酸汤鱼汤底的酸辣味是通过发酵的得来的，喝起来酸酸辣辣，非常醇厚，开胃极了；鱼肉又滑又嫩又香甜，至今难以忘怀。
chuj2009
包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有广东叉烧包、上海灌汤包。包子是中国老百姓最喜欢的一种传统方便食品，北方是以猪肉大葱馅最为常见，其次是以羊肉、韭菜、豆沙、香菇、小白菜等作馅。最有名的是天津狗不理。南方包子中较有特色的有蟹肉、蟹黄包。
天山可可
按照飞雪无霜的方子。
j616_12
1准备材料。2.准备调料。3将芹菜切段 蘑菇十字切开。4锅中倒适量玉米油，放入蒜瓣炒香。5然后倒入蘑菇翻炒。6接着加入芹菜翻炒。7芹菜变稍软，颜色变深即可关火，加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
QQ面，记得以前做过的。 这个QQ面，可是和现在与360互掐的QQ可不占任何的边。叫QQ面估计是因为这个面是用土豆做成的，所以口感非常的爽滑而因此得名。
dian_dian1980
清爽，香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
1芦笋洗干净切成小段。2西兰花也切成小块。3洋葱切丝。4烧热锅倒入蔬菜油先爆香大蒜。5倒入西兰花边炒边加少许水。6西兰花炒至软加入芦笋继续翻炒。7放入洋葱炒片刻加少许生抽、白糖、鸡精然后勾个生粉芡即可。
蓝色南半球
