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伏天宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。至于我们北方人那就更是喜欢吃面了。这次胖子做的是山东打卤面。山东打卤面对卤汁的要求并不是很高，而是注意面条的质量，面条一定要用手擀面才算正宗。可以说，山东打卤面主要以手擀面为特色！新鲜的面粉加上鸡蛋，手工擀出来的面条吃起来让人赞不绝口，面身爽滑筋道，口感很好。
爱吃de胖子
1金针菇洗干净，用热水焯一下2准备好要用的食材材料3锅是热油，炸一下葱姜4倒入香菇翻炒5倒入辣椒翻炒两下后倒入火腿肠，加入盐，生抽，味极鲜调味，要翻匀。6倒入焯好的金针菇，翻炒入味后，加入蒜片，鸡精翻炒两下即可7咸，辣。香的下饭菜就上桌了小窍门辣椒还是少吃点好，火气很大的
忘记美味
1翅根先用盐腌制10分钟备用2准备好香菇，洋葱，葱姜食材3锅上热油加糖炒化后翅根溜边下锅煎到金黄。（不溜边下翅根的 话，会往外蹦油，小心被油烫伤）4加入老抽翻炒上色后加入开水没过翅根，倒入料酒，葱姜，中火炖分十几分钟5改下火后，倒入香菇继续炖。（香菇我掰的小点了，不怎么 显眼）6留一点汤汁的时候倒入洋葱，翻至洋葱断生加入鸡精即可起锅7葱香十足的翅根
忘记美味
1把信鸽去毛洗干净2水蛇洗干净切成一寸左右的蛇段3葱姜洗干净，把葱打成葱结，姜拍扁塞入信鸽肚子里4把鸽蛋煮下，剥去壳备用5把信鸽、蛇段放入砂锅，锅内放入水，面上放上泡好的香菇，再放少许料酒进行炖煮，大火煮开后开小火炖6炖到鸽子背部用筷子可以轻松插入的时候放入泡好的黑木耳和鸽蛋，再放少许盐继续炖煮7鸽子炖到酥烂时放入几颗泡过的枸杞，再放入少许胡椒粉就行了，夏天吃蛇肉对皮肤很好的哦~小窍门盐不要放得太早
小岚私厨
1将大米淘洗净干净，加入适量的水煮2将香菇用水泡一会3芥菜切段4准备好熟鸡肉5米饭煮至8分熟时将香菇放入6加入熟鸡肉7加入芥菜8加入适量的生抽9加入适量的香麻油10盖锅盖闷一会即可
小宇帅哥
食材：香菇200克，丝瓜500克，肉末200克，调料：精盐，鸡精，方法;1、丝瓜去皮切成三角形，2、香菇冼净过开水待用，3、肉剁成肉末，4、锅里放进清水或高汤烧开，倒进全部的材料，5、烧开后加入适量的盐，6、待熟透时，调入鸡精出锅，撒上葱花即成。
水青青
在炎炎的夏日里，做饭真的好辛苦，一款万能酱出炉了。即可拌饭，也可拌面条，还可拌茄子。一酱顶多菜。
水煮饺
好久没下班后回家做饭了，现在上班稍有点远。今天和妈妈说好了回来炒饭吃，炒饭最简单，可是弄着弄着就到了八点半。不过明天带的饭又有着落了，现在经常分小饼干给同事吃，也经常互相蹭各自带来的饭。正好炒得有点多了，明天就给他们尝尝我做的饭，嘿嘿。
NICE2meetU
热菜凉拌在夏天不仅爽口清凉，而且还能最大限度的保留蔬菜中的营养！老公说比用肉炒出来的好吃哦！哈哈！可能有成功了呢！
xiangguangye
1准备材料，鸡脚焯水2过来依次放入绰过水的鸡脚，花生，姜，红枣，香菇，冬虫草，料酒，大火烧开转小火煲一小时3开盖加盐调味即可
嘟嘟香
原汁原味的菜肴，由于小朋友们急着要吃，没等我拍照就端走了，所以就在饭桌上拍的照片
厨娘lily
1主料准备好2鸡蛋打好备用。火腿切丁，香菇泡软切丁，玉米跟毛豆焯水后用冷水冲一下3锅里放油，烧热后先放火腿略炒一下4随后再放入香菇丁、玉米粒跟毛豆翻炒5香菇丁、玉米粒跟毛豆炒到断生后放入米饭炒散6翻炒一阵，将米饭炒散后放入一些酱油继续炒7炒到米饭干生，酱油的香味都爆出来后，沿着锅边倒入打好的鸡蛋，炒至米饭干生后就可以出锅了小窍门酱油如果放的足够基本就不用放盐了
juju菊娜
东北有一道很有名的菜叫乱炖。我借鉴乱炖整出个乱炒饭。没想到炒出来的饭那是相当的美味！一般人想吃我还不给做呢！呵呵呵~~~
悠闲的向日葵
法国的酸黄瓜没吃过、德国甜酸甘蓝同样也没吃过，但我们的涪陵榨菜是常吃的。涪陵榨菜是世界三大腌菜之一，涪陵榨菜清甜中略带咸味，可用来佐粥，就饭下酒，烧汤等种种的吃法。其实很多菜蔬只要有了榨菜的加入，美食就变得如此简单但又是那么的不简单。很是怀念榨菜疙瘩，那种用厚厚的辣椒糊裹住的榨菜头，买了来切成片或条用来就着喝粥是最美的了，或者是用来烧汤。对，再放上点细细的肉丝，烧开后洒上少许的胡椒粉，做一碗辣辣的清香的榨菜肉丝汤喝，也是很惬意的事情。街面上很难找得到那种大疙瘩样式的榨菜了，代替其的是那种包装精美的即食性的
狼之舞
胡萝卜的好处，大家都知道啦，维生素A的含量也是极高的，对偶们的小身体可是很好的噢。可是胡萝卜的那个味道，很多人都不爱吃，我也不例外。今天就把它弄成饼吧，跟香菇搭配在一起，还真好吃啊，看着也漂亮，金黄金黄的。
笨笨小人家
