黄焖和红烧相对,红烧的颜色较为浓重,一般都会炒糖色来增加肉类的红色。而黄焖就不会炒糖色,也比较好掌握,颜色比红烧的浅,呈黄酒黄,颜色很好看。味道也比较柔和。属于家常菜中很常见的烧法。
老杨的厨房
不小心就把美食创造出来了,哈哈哈哈哈。。。
番茄牛腩
老公很喜欢吃豆腐,这个话说来是不是有点歧义呢??不要想歪了,呵呵,豆腐皮他也很喜欢吃呢!那就开始做菜了!!
美食可爱多
想要吃好但又不会长胖的年糕哦
墨兰清香
孩子吃的嘛,里面多放点料进去,有素有荤才行呢,这样营养均衡点,所以叫它孩子版的吧,用了猪里脊肉,松嫩点,我家囡一丁点肥肉都不碰的,像她爸,一个德性
鱼家小厨
1粉干,青菜,胡萝卜,鸡蛋,香菇(发现少了一样材料,那就是肉,但是我一个人,所以....你们懂的)。2所有材料该切丝的切丝,该打散的打散。3粉干入水焯烫,捞出。4鸡蛋下油锅炒成形。5锅热油,下胡萝卜丝与香菇炒香。6翻炒后加青菜梗翻炒,加盐,鸡精,生抽翻炒均匀。7放入焯烫后的粉干翻炒。8然后加入鸡蛋翻炒。9加入青菜叶翻炒片刻,即可出锅。10第一次炒粉干,成功。
紫色VS果冻
1蘑菇,切十字,第一次切,切的嘎难看的。2胡萝卜,也切不好。3将白菜切成段。4锅热油,爆姜丝,只放了没几根姜丝,哈哈。我怕上火。5放入白菜梗,蘑菇,胡萝卜炒,我感觉白菜梗难熟。6略炒后,入白菜叶。在将要熟的时候放盐,鸡精。7出锅装盘就好。8一碗饭,在烧饭的时候,切了几块蕃薯进电饭煲,一起烧的。
紫色VS果冻
在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅拌饭又称为“石碗拌饭”,是韩国特有的米饭料理。
kiss战女
1材料:乳鸽一只。2材料:白糖,白酒,酱油,姜。3材料:生菜。4材料:香菇,胡萝卜,莴笋,大米。5锅里放油。6爆香姜片后放入乳鸽煎一会儿。7加入白糖。8淋上白酒。9倒入酱油。10加入清水大半杯。11盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟。12最后大火收汁,锅内的汁留用。13将大米洗净放适量水放入电饭锅里煮。14将莴笋、胡萝卜、香菇切小丁。15炒锅放油,先将胡萝卜炒香。16再将莴笋和香菇一起放入炒软,放少许盐、胡椒粉调味。17待电饭锅里的水渐干时将蔬菜丁倒入一起焖。18饭熟后用饭勺拌匀。19将生菜叶铺在盘底,
家有桐宝
好久没吃饺子了,和朋友一起包饺子吃啊,平时都是自己吃饭,今天也忙活起来了,呵呵,下次吃水饺要到冬至了~~
一诺的家
1准备所有材料。2香菇切十字,油菜对半切,枸杞泡水。3锅中烧水,加点盐与油。下油菜与香菇焯。4焯好水,捞出,摆盘。5装饰上枸杞。6锅中放水加盐,生抽,鸡精烧开,倒入水淀粉熬制黏稠。将烧好的芡汁浇在香菇与油菜上。7尝尝吧,味道比买相好。
紫色VS果冻
第一次尝试加入烤好的排骨,味道真的是不错哦!排骨很香很嫩,饭的香味层次非常丰富,有荷叶的香有排骨的酱香.....总之吃了才知道!
颢榇妈妈
宁化烧卖是福建省宁化县非常著名的小吃,而且做出的烧卖和任何一个地方的都不一样,关键就在于烧卖皮,这可是全国独一无二的!大家不妨试试,绝对美味啊!!
lzh_nick
我做的这个量,正好够三个人吃的饱饱的!
舒舒的厨房
每次都可以帮助消化家里的库存,而且卖相漂亮、味道鲜美。
maiwu2005
1材料:净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋(取蛋清)调味:葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟,捞出备用。5锅置火上油烧热,下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸,用水淀粉勾芡,加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料:冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味:黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净,用黄酒腌制10分钟。3藕去皮,洗净,切块;干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温,下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后,倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块,煸炒至蟹腿变红,倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐,倒入适量清水焖2-3分钟,收汁即可。8特点:麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司,第一次写菜谱。
7小Q
1菠菜摘好洗净泡一会儿,去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的,不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中,加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
1土豆削皮后切丝,洗2-3次,洗掉淀粉后沥干备用。先热油,放花椒热下,然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟,加入青椒继续炒3分钟,加少量盐,少量醋,一两分钟后出锅,就完成了。
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