黄焖和红烧相对,红烧的颜色较为浓重,一般都会炒糖色来增加肉类的红色。而黄焖就不会炒糖色,也比较好掌握,颜色比红烧的浅,呈黄酒黄,颜色很好看。味道也比较柔和。属于家常菜中很常见的烧法。
老杨的厨房
不小心就把美食创造出来了,哈哈哈哈哈。。。
番茄牛腩
老公很喜欢吃豆腐,这个话说来是不是有点歧义呢??不要想歪了,呵呵,豆腐皮他也很喜欢吃呢!那就开始做菜了!!
美食可爱多
想要吃好但又不会长胖的年糕哦
墨兰清香
孩子吃的嘛,里面多放点料进去,有素有荤才行呢,这样营养均衡点,所以叫它孩子版的吧,用了猪里脊肉,松嫩点,我家囡一丁点肥肉都不碰的,像她爸,一个德性
鱼家小厨
1粉干,青菜,胡萝卜,鸡蛋,香菇(发现少了一样材料,那就是肉,但是我一个人,所以....你们懂的)。2所有材料该切丝的切丝,该打散的打散。3粉干入水焯烫,捞出。4鸡蛋下油锅炒成形。5锅热油,下胡萝卜丝与香菇炒香。6翻炒后加青菜梗翻炒,加盐,鸡精,生抽翻炒均匀。7放入焯烫后的粉干翻炒。8然后加入鸡蛋翻炒。9加入青菜叶翻炒片刻,即可出锅。10第一次炒粉干,成功。
紫色VS果冻
1蘑菇,切十字,第一次切,切的嘎难看的。2胡萝卜,也切不好。3将白菜切成段。4锅热油,爆姜丝,只放了没几根姜丝,哈哈。我怕上火。5放入白菜梗,蘑菇,胡萝卜炒,我感觉白菜梗难熟。6略炒后,入白菜叶。在将要熟的时候放盐,鸡精。7出锅装盘就好。8一碗饭,在烧饭的时候,切了几块蕃薯进电饭煲,一起烧的。
紫色VS果冻
在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人,石锅拌饭又称为“石碗拌饭”,是韩国特有的米饭料理。
kiss战女
1材料:乳鸽一只。2材料:白糖,白酒,酱油,姜。3材料:生菜。4材料:香菇,胡萝卜,莴笋,大米。5锅里放油。6爆香姜片后放入乳鸽煎一会儿。7加入白糖。8淋上白酒。9倒入酱油。10加入清水大半杯。11盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟。12最后大火收汁,锅内的汁留用。13将大米洗净放适量水放入电饭锅里煮。14将莴笋、胡萝卜、香菇切小丁。15炒锅放油,先将胡萝卜炒香。16再将莴笋和香菇一起放入炒软,放少许盐、胡椒粉调味。17待电饭锅里的水渐干时将蔬菜丁倒入一起焖。18饭熟后用饭勺拌匀。19将生菜叶铺在盘底,
家有桐宝
好久没吃饺子了,和朋友一起包饺子吃啊,平时都是自己吃饭,今天也忙活起来了,呵呵,下次吃水饺要到冬至了~~
一诺的家
1准备所有材料。2香菇切十字,油菜对半切,枸杞泡水。3锅中烧水,加点盐与油。下油菜与香菇焯。4焯好水,捞出,摆盘。5装饰上枸杞。6锅中放水加盐,生抽,鸡精烧开,倒入水淀粉熬制黏稠。将烧好的芡汁浇在香菇与油菜上。7尝尝吧,味道比买相好。
紫色VS果冻
第一次尝试加入烤好的排骨,味道真的是不错哦!排骨很香很嫩,饭的香味层次非常丰富,有荷叶的香有排骨的酱香.....总之吃了才知道!
颢榇妈妈
宁化烧卖是福建省宁化县非常著名的小吃,而且做出的烧卖和任何一个地方的都不一样,关键就在于烧卖皮,这可是全国独一无二的!大家不妨试试,绝对美味啊!!
lzh_nick
我做的这个量,正好够三个人吃的饱饱的!
舒舒的厨房
每次都可以帮助消化家里的库存,而且卖相漂亮、味道鲜美。
maiwu2005
寸骨是猪后肘中那段带肉的骨头,每头猪只有两根寸骨,其肉嫩味美。
籣草児
红烧鸡翅
dulianlian20
1鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。2鸡胸肉切丝。3鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后,放入淀粉调均备用(约需腌制15分钟)。4将荷兰豆切丝备用。5将红辣椒切丝备用。6将蒜切成蒜末。7锅中放入清水,少许盐及油,水开后滑入鸡丝,打散。8再次开锅后放入荷兰豆丝。9荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。10炒锅中放少许油,煸炒蒜末。11蒜末煸出香味后,放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝,大火翻炒,放入盐、鸡精调味后即可。
大白菜菜
1油锅烧热,把姜、花椒炒香,加入大虾和少许盐把水份爆干,盛起待用。2鱿鱼切丝,加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条,青红椒切片,洋葱切成小块。3锅里加入调和油,加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热,加入鱿鱼翻炒几下,再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会,加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味,最后再把青红椒倒进去,加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样,大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃!
薇琪
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露