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鸡蛋灌饼这个流传了十几年的街头小吃，在今看来依然是那么火爆，一张饼里包含鸡蛋，生菜叶，配上咸香适口的酱料，外加一个火腿，或是培根，无外乎是早餐不错的选择，当然我家也是鸡蛋灌饼的忠实粉丝，几乎隔几天就要做一次鸡蛋灌饼菜品介绍：搭配各种酱料的鸡蛋灌饼才是王道食材：面粉120克，开水70克， 油10克（油酥） 面粉25克（油酥）辅料：鸡蛋1个，香葱碎2克，烤肠一根，生菜叶1片，豆瓣酱1勺，芝麻酱1勺 ，香菇酱1勺，辣椒酱1勺
美女天天
酱香饼也就是除了小葱之外的多了一味酱香的味道而让人不吃不知道，吃了忘不了的感觉，这种饼我经常在家里做，这次用烧烤味的香菇酱做了此饼，口感变得更加鲜香，那些似肉非肉的香菇更是起到了画龙点睛的结果
香儿厨房
1准备所有材料。2将干木耳用凉水洗净泡开，我用的是小耳朵木耳，所以每朵不是太大，大的大家用手撕开便可。3将大蒜切沫，小米椒椒和香菜切成小段。4锅中将水煮开，木耳用开水焯（就是放入开水里面煮开后，2分钟马上拿出来）一下。捞出来过凉水沥干放在盘子里面。5调好凉拌酱汁，将仲景花椒油、仲景原味香菇酱、芝麻油、大蒜沫及糖、生抽，香醋，盐调匀成味汁。（大家没有花椒油的，可以直接拿花椒炸油淋于木耳上面）6将味汁淋于过凉的木耳上面，再加上小米椒、香菜及芝蔴凉拌成菜。7拿上筷子，咬一口吃，完全爽脆的口感。小窍门1泡发木耳前
jijiqucho
黄金炒饭，听到就4个字，就不免马上联想到方文山先生给满城尽带黄金甲里面有一句填词，＂旌旗如洪，山堆叠如峰，＂虽然这词硬是来形容整碗堆叠的炒饭无半码子关系，但一想到挥铲汗雨如下，锅中风烟四起，景色如金的气势，不用讲，这一盘黄金炒饭，光听这名字，就绝对让人霸气侧漏。其实所谓“黄金”炒饭，即是在下锅前，将蛋黄打入米饭中进行搅拌。因为蛋黄有极强的吸水性能，能把米饭里的水汽完全吸收，这样米饭粒粒分明、不会粘锅，出锅后的炒饭拥有黄金一般的光泽。坐而论道犹如纸上谈兵，空谈，自己不学会炒，还是不切实际，所以本小姐就用不同
jijiqucho
1秋葵切头，洗干净备用。2煮锅煮水，水开了，加入秋葵煮熟。3姜蒜葱辣椒切碎4盐糖生抽香菇酱放碗里备用5煮熟的秋葵夹到碟子里。6起油锅爆姜蒜葱辣椒。7把酱料放锅里一起炒一下，加入2匙清水。煮煮，关火。8把煮好的酱料淋到秋葵上。
Ami_jNLaCc
1白贝买回家养一两天，有助去沙，洗干净。2姜蒜辣椒切碎3起油锅，爆香姜蒜辣椒。4下白贝。炒一下。5滴几滴白酒，马上盖盖子。白贝是有水出的，不用放水。6白糖，生抽，生粉，黑椒酱，香菇酱，水，拌匀做汁。7把汁倒锅里，翻炒一会，盖盖子焖煮一下。8待白贝全部打开，就可以关火了，盛起。9这次买的白贝很大个，有半个碗大。
Ami_jNLaCc
1把前一晚腌制好的牛排切成小块。2起油锅，爆香姜蒜葱辣椒。3下牛肉粒，快速翻炒。4炒至八成熟，收慢火。5白糖，香菇酱，生抽，生粉，水拌匀做调料，牛肉腌制时已经放盐，黑椒酱。6加入酱料。7开大火，翻炒一下，关火。牛肉不要炒太久，炒太久会变硬。8完成。
Ami_jNLaCc
菜脯广东人超爱的一款食材，意面国外友们的主食，今天就中西合并一下，味儿棒棒哒哦，同样是配个紫菜汤就很完美了。
牛妈厨房
孩子他爸喜欢白切猪肝，每次的白煮都满长时间得，所以这次就切片了烫制，这样子缩短了烹饪时间，也能更好的控制食材的熟度。最后的酱汁就根据个人喜好来添加了。不过我觉得这香菇酱真的好百搭，有味有口感。
牛妈厨房
老公新买了一瓶香菇酱，尝了一下味道还不错，决定拿它来做盘炒面。而甘蓝含有丰富的维生素C、钾和叶酸，具有防衰老、抗氧化的功效，常吃有益健康。
枫雪醉听泉
一般情况下我会吃白米饭，因为炒饭热量太高，但对这个香菇酱炒饭完全没有自制力，因为它太香了
薰衣草_eZyqNi
南方人家，几天不吃饼也会想的呢。今天用牛肉洋葱还有菜椒调配成馅料，微炒了一下之后，用来包馅饼味儿超赞，朋友们喜欢也可以试一下。当早餐很是不错的呢。
牛妈厨房
特别爱吃芋头，芋头季，当然要多吃了。这是一个快手菜，比较省心，备好材料，上笼蒸上就好了。
辽南蟹
天冷的很，晚餐我就随意煮上一锅，这样子大家可以吃暖暖又吃的好鲜美，朋友们喜欢也可以试一下哦。
牛妈厨房
小宝说妈妈今天 的肉真好吃，我就笑笑不说话，不过说真得我的心里其实乐开了花。不过咱也要夸夸这西峡的香菇，真的是肉质肥厚，又十分的味，配上鸡蛋真是鲜香的不行，真的用我的宝讲的话来说，这肉儿真的是好吃。送上先朋友们喜欢也可以试一下哦。
牛妈厨房
1把鸡蛋打碎，然后反复用滤网过滤几次。2蛋液表面没有气泡就可以了。3用40度的温开水吧一大把虾皮泡软，加入葱末一同浸泡5分钟。4另取一碗，里面倒入蛋液的倍体积的温开水，调入少许盐，几滴料酒，一勺生抽，然后把2碗液体混合，差不多混合后水是蛋液的4倍左右。5慢慢把调过味的水倒入蛋液中，轻轻的搅拌均匀，在碗口封上保鲜膜，这样防止气泡影响美观~上锅大火蒸10分钟即可。
一十二
1鸡腿去骨~~剔除的骨头加1/4颗洋葱，2片姜，2大勺料酒，一段大葱白，放在焖烧锅里焖上几小时备用，为了入味，用叉子把腿肉戳出无数个小洞。21勺黑胡椒粉，2大勺料酒，1勺生抽，2大勺红酒，半勺现磨黑胡椒，2大勺蚝油，一勺糖，少许的盐，切一些新鲜洋葱备用，在保鲜盒里一层鸡排一层生洋葱丝的铺好，然后放入冰箱过夜。有事没事翻动一下。3薄薄的切一片黄油~应该是在10G以内的，把洋葱爆香，待洋葱绵软后，加入鸡腿骨熬的汤，1勺番茄酱，2勺红酒，2勺老抽，1大勺黑胡椒粉，半勺现磨黑胡椒碎，适量糖和盐，搅拌均匀后，加入土
一十二
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
传统的西式早餐,松软可口.
Lucy学厨
花椰菜又称花菜、菜花、椰菜花，是一种蔬菜。内地一般人称为“花椰菜”，或“菜花”，但香港人偏叫“椰菜花”。 花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，色白美观，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长，而且宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。 花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。它是一种难得的食疗佳品，有
菁厨乐园
