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1毛豆放进烧开的清水里加盐煮熟。2捞了沥干水后，装碗中。3加入蒜片和生抽。4加入所需要的调料，拌均匀。5拌好的毛豆放置半天左右更入味。
水青青
正宗的韩式人参鸡汤，韩剧最爱的！
肥珊珊
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。而凉拌茄子是凉菜菜谱之一，以茄子为制作主料，凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于咸鲜味。口感：茄子软烂，咸鲜可口。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。
哈尼22
我是重庆人，我妹妹自然也是重庆人。可是奇怪的是，我妹妹，一个重庆人，非常爱吃面食，什么面条啊，馒头啊，包子啊，都是她的最爱。每次吃烧烤的时候，她都忍不住要点烤馒头。但是吃到嘴里，她又觉得馒头味道不好，而且不划算。所以，索性自己买一袋馒头回家自己煎，想吃多少来多少，想吃啥味道就弄啥味道。今天这道香煎小馒头，不论是原材料还是厨具都是非常初级的，相信每个吃货都可以自己动手做一做哦。（ps：我妹妹还是初中生啊）
墨鱼仔
1牛肉切片，加入盐抓匀，一点苏打，水，继续抓匀，在加入生粉，酱油，香油，腌制2锅中放油，加入葱姜蒜，香菜，花椒，辣椒，豆瓣酱，小火炒，加水，熬开3把锅里的调料捞出，倒入豆芽，焯熟捞出，盛入碗中垫底。4放入粉条，煮熟，捞出。5锅中放入牛肉，煮25秒，关火，倒入一小碗醋，香油，把牛肉捞出，汤浇在粉上面，撒上香菜。
hengshibugong
山豆角肉厚无筋，身上长有漂亮的紫色斑纹，去山里农家摘樱桃时在农家地里摘的。豆角虽然是养胃健脾疗毒的养生菜，但在我们老家是不能上正式宴席的，小时候自家种的豆角吃都吃不完，母亲能把豆角做出一二十款菜式来，在那个的蔬菜单调的年代，也能让我们姊弟吃的津津有味。今天的这款紫色豆角做个创意中国结，小孩子更喜欢吃菜，豆角也可登桌宴客了！
玉食贝贝
焖虾是家庭做法，女儿很小的时候喜欢吃虾，大一点不喜欢吃，我就试着她的口味做的焖虾，焖虾加的调料，有一点甜甜的滋味，很喜欢吃，以后就成了我家饭桌的一道大菜。也是女儿的最爱。
荧姳
夏季气温增高，容易燥热上火，苦中带甜的美容佳品——苦瓜再次成为人们餐桌的宠儿。苦瓜营养丰富，味甘苦性寒，具有清热解毒、滋肝养血、益气壮阳、清心明目、止立润肺、补脾胃的功效。素有“天然胰岛素”的美称，是很多人喜欢的美味佳肴。懒刘同志最近上火，双双特意为其打造这款鸡丝炒苦瓜圈。是不是看着图片挺有食欲？晶莹的汁水包裹，苦瓜滋润，肉丝滑嫩？这里双双不得不说的，是水淀粉勾芡的的一点小作用。看见苦瓜和鸡肉丝周身裹满的晶莹的汤汁了吗？这里面淀粉的作用可是不容小觑的呢！一点点的水淀粉勾芡，能使菜色更加诱人，滋味更加浓郁，
俊良老妈
这道酸辣莴笋丁是我家的家常菜，每次爸爸您来了，都的做，不管是冬天还是夏天，因为您爱吃，酸辣可口的味道很适合做下酒菜，再配上米饭吃，开胃下饭。爸爸也因为您爱吃米饭的缘故吧，您在家也常常做这道菜。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，做菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾有利于排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的好处。家常做法有莴笋炖排骨，莴笋炒肉片 ，凉拌莴笋丝 ，清炒莴笋丝 莴笋鸡丁，我最爱做的是莴笋炖母鸡，再来碗母鸡汤面，真的是汤鲜味美
天山可可
1酸菜四分之一颗（自己腌的酸菜，春天捞出来，放在冰箱里冷冻）2将酸菜放在盆中用水化开3化好了4用刀切成细丝放在盘中5煮锅放水，水开后将粉条放入6粉条煮软后放入盆中，用凉水冲两遍7猪肉馅准备好，葱、姜、蒜、辣椒切成末8炒锅放油，油热以后放入猪肉馅、葱、姜、蒜、辣椒9倒入老抽10放入酸菜11翻炒，加少许水，盖上锅盖12放入盐，放粉条13翻炒，放少许水，盖上锅盖14放入味精、香油，翻炒15出锅装盘。
changshantex
不管是在严寒的冬天还是酷热的夏天，炒米饭永远都是饭桌上的热点。
★水舞颜★
老公最爱的一种面，既简单又好吃。
小熊陌陌
1苦瓜：洗净去瓤－切成３毫米薄片－进开水中焯３０秒－过凉水－捞出挤干水分装盘备用。2鸡蛋：打散－油炸，边炸边用铲子弄成小块块－盛出备用。3生抽蒜泥：蒜一瓣－刀拍－捣成蒜泥－放入１勺生抽备用。4拌菜：将苦瓜倒在鸡蛋上面－将生抽蒜泥倒在苦瓜上－加适量蚝油和香油调匀即可。小窍门１、老公和我都觉得这样凉拌比炒着吃好吃很多！２、最后拌的时候一定要把苦瓜倒在鸡蛋上面，否则在浇生抽蒜泥时，生抽就被极具吸附性的鸡蛋吸收了，鸡蛋就会便黑，而且味道调不均匀。
xiangguangye
1简单材料图。2肉茸中加入调味料拌匀。（味道自己满意即可）3面线放进热水中烫熟拿起备用。4水煮蛋先裹上一层太白粉。5肉茸分3等份，均匀滴包裹住整颗鸡蛋。6再均匀拍打上一层太白粉在外边。7面线也分3等份裹在最外面。（我面线放太少点了，所以没完全裹住蛋外层，真正是要放多点面线把肉肉给遮住）8油中温，小心滴放下蛋用小火慢炸至外皮金黄酥脆，转大火逼出油份即可捞起。9【面线炸蛋】享用时请配些番茄酱会更美味哦！
亚希珍祥
芹菜营养十分丰富，芹菜具有较高的药用价值，其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用，常吃芹菜能防治多种疾病。芹菜拌腐竹爽口凉菜。
玉食贝贝
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
