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1腌制羊肉片：加料酒、淀粉、五香粉、糖、盐、香油、生抽、蚝油，拌匀腌30分钟。2葱切段。3锅中放底油，炒熟羊肉片，盛出备用。4不另起锅，直接用炒完羊肉片的油把葱炒软。5再把羊肉片放入，翻炒均匀即可。
宿宿的家
今天是小年啦，在我们河南这一天也是要吃饺子的。我家的饺子一般馅料都是牛羊肉为主，稍配点猪肉，符合家人的口味。总是做饺子也没啥新鲜的，今天就在饺子皮上换个花样，用红曲米粉调色，做成双色的，看起来漂亮些。这个饺子是两种颜色的面片，两种肉馅，两种蔬菜，哈哈，两全其美有没有啊！
万山红
蚂蚁上树很多种今天来个海米蚝油版，特别鲜哦！
小帅厨娘
“元宝馄饨”是按照包制的形状叫的。馄饨、抄手、云吞等等都是一种传统小吃，每个地方叫法不一样。制作方法大同小异，馅料按照自己的喜欢调制就可以，但是肉馅的居多，馄饨的形状有很多种，今天包的就是猪肉白菜馅的“元宝馄饨”。
馋嘴乐
一年四季的餐桌上，凉拌菜都有它们的专属位置，开胃爽口，深得大众喜爱。但凉拌不像煎炒烹炸那样口感丰富和种类多样，拌来拌去也无非就是那几样。比如说凉拌黄瓜，虽然省时省事也爽口好吃，但是有的时候不免吃起来口感会口感疲劳。提到好吃的，大家都会称之为“美食”。真正的美食应该不仅具备吸睛的颜值，还要有喜人的口感。今天就做了一道颜值美味兼具的凉拌菜，响油黄瓜。换个角度做黄瓜，一口一个卷，清脆爽口，吃的时候也是很有意思的体验。节日首选爽口菜！
泥泥_鳅鳅
今天是农历二十三，小年。包了牛肉大萝卜蒸饺。这个红皮大萝卜是老爸入秋后买了埋在土里，上冻前又拿出，放阴凉处，现在吃起来也挺脆。在民间，小年是一个重要的民俗节日，过小年又称祭灶节，过小年吃什么也是很讲究的。吃饺子祭灶节，民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。旧时，不论贫富，只要是顶门成家过日子，就要在锅台上边的墙上，供奉灶王爷的尊像，在像的两边贴幅
金凤栖梧
猪肉的醇香加上香菜特有的味道，别有一番风味。简单食材、完美搭配，煮出令人回味的味道。
～梅杰
腊月二十三，小年记忆里的年味，大概也是从这一天开始的。在老家河南的一些地方，豆腐汤和火烧馍是晚饭里永恒的主角。豆腐汤是老家常吃的菜汤里的一种，这里的菜汤不是平时炒菜里面的汤水，是多种蔬菜熬成的，有荤有素，可做主食，因为有稀有稠，热气腾腾，冬天多食用。腊月二十三的豆腐汤是素汤，如其名，豆腐必不可少，豆腐谐音＂dou福＂，在方言里，＂dou＂有＂就＂的意思，寓意来年就会有福气，含纳福之义。豆腐汤里的其他菜类没有限定，可随家人喜好选择。与豆腐汤相搭配的是火烧馍，做法多种，可蒸可烙，馅料是葱花、油、盐，火烧馍用面
老头老太小厨房
东北这边腊月二十三这天要吃饺子这边的“小年”习俗不同，而在我家那边腊月二十三这天会吃“粘窝窝”入乡随俗，呵呵……包饺子今天包西葫芦素陷的在东北这边西葫芦有个可爱的名字还叫“角瓜”哈哈……西葫芦配着蚝油格外的“鲜”哦嫁到东北学了不少名称！
小帅厨娘
腐皮卷，色泽金黄带点辣味，口感更加鲜美！
梦中飞絮88
门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。北京的名小吃，许多都与慈禧太后有关系，门钉肉饼也不例外。一日，御膳厨房的师傅给慈禧做了一道带馅的点心，慈禧吃后，觉得味道适口，非常喜欢，就问这是什么食物。当时还没有名字，可是太后问，不能说不知道吧。于是，厨师想到了宫廷大门上的钉帽，于是就随口说:"这叫'门钉肉饼'"。门钉肉饼就这样诞生了。
O西葫芦O
全国各地都有不同的烧三鲜，食材挑选都充分体现地域与口味的不同。陕西也有陕西的烧三鲜。陕西的烧三鲜在年夜饭中应该算是一道大菜，主要有丸子、响皮、肉片、腐竹、青菜、油豆腐等等
小艾厨娘
年夜饭又称团圆饭，团年饭。过年的时候餐桌上免不了会出现腐竹，那么为什么年夜饭要吃腐竹呢？腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯。所以年夜饭必备的一道菜要有腐竹，我把腐竹做成凉拌菜，清新爽口哦
银元宝
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”白萝卜具有促进消化，提高人体的免疫力，清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。在北方河南的冬季，大白菜白萝卜是最常见的蔬菜，家家户户都会储存好多用来过冬，春节的饺子馅儿更是少不了他们的身影。以前做萝卜馅儿的饺子往往会把萝卜的汁挤出来，个人感觉这样营养会流失很多，把萝卜用擦板擦成碎粒直接包饺子，馅儿里会有少许的汤汁吃起来反而会更美味，还更营养！
阳光明媚99
二十五做豆腐。记得在家乡，到了这几天，家家户户排队去磨坊磨豆腐，豆腐做好后放在缸里撒上粗盐，保存很长时间，好像得吃多半个正月天吧。亲戚来了，把南瓜豆腐粉条一烩，上面热上枣花馒头之类的熟主食，真的很香，现在基本上吃不上这么地道的农家饭了，也许记忆深处还是有种不舍的留恋吧。今天的这一款汤羹，只取了一点小白菜和一块嫩豆腐来做，翠绿的白菜和洁白的豆腐，貌似翡翠和白玉，简单又美味，不妨一试。还有个小故事，有兴趣的去度娘那搜搜。早年间听过一个相声，珍珠翡翠白玉汤，是讲朱元璋当皇帝前后的一个小故事：饥饿的时候吃森玛也香
Qiuyue0815
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
